У кожної людини серед дитячих спогадів знаходить місце дивний запах бабусиного пирога, незабутній смак її ягідного варення, краса тінистого бабусиного саду.
Ось так, чиїсь теплі й зворушливі спогади дали назву, яка народилася в народі сорту під назвою «Бабусине яблуко».
Зміст:
- Яка роль у створенні нових сортів?
- Які селекційні завдання вирішує?
- Фото
- Сортові особливості
- Зовнішній вигляд
- Дерево
- Плоди
- Місце, де сподобається рости описуваного сорту
- Процес посадки
- Що може потурбувати садівника?
Яка роль у створенні нових сортів?
Роль яблуні сорту Бабусине в селекції інших сортів» />Пояснення до назви знаходимо в історичному анекдоті (не плутати з гумористичним фольклором!): тульська поміщиця, відпочиваючи в Криму, намірилася привезти в свій сад сподобався їй сорт яблук.
На думку помолога А. Петрова, її вибір імовірно припав на Ренет шампанський.
Дамі дуже пощастило — адже з насіння яблука міг вирости звичайний дичок, але з десятка сіянців був обраний за якістю плодів найперспективніший.
Онуки стали називати його «бабусиним» деревом. А, згодом, назва народній чутці міцно закріпилося за яблунею цього виду як сортове.
В Держреєстр сорт яблук Бабусине не включили, хоча до цих пір воно зустрічається в приватних садах від Воронежа до С-Петербурга, охоплюючи весь Центральний регіон. Висока зимостійкість, несприйнятливість до парші, відмінні смакові якості висунули цей сорт у створенні нових зимових видів яблунь на важливу роль підщепи:
Новий сортПривой і опылителиВидВес плоду (в гр.)Набуті переваги
Осіннє АлоеМекинтошПоздне – осенний125 (до 100кг з дерева)Плодоношення на 15 рік;
БанановоеБанан зимнийзимний140Высокая врожайність; зберігання до травня.
ЧашниковскоеКоричное смугасте + Ренет Шампанський зимний140Невысокое; зберіганні до 150 днів; урожайне (218 ц/га).
ВесялинаЛавфамзимний150Плодоношение на 2-3 рік;
Антонівка НоваяАнтоновка обыкновеннаязимний200созревание (4-5 рік); стійкий до парші.
РоссиянкаАнтоновка обыкновеннаяПред-зимний200Плодоношение з 5-6 року; стійкий до парші; лікувальні властивості при гіпертонії.
Подарунок ИсаеваАнтоновка обыкновеннаязимний200Высокое вміст вітаміну «С»; зберігання до квітня; на держ. випробування не переданий.
АнтейБелорусское малинове + Ньютон зимний250Раннее дозрівання (2-3 рік); стійкий до парші.
ВербноеЛавфамзимний250Плодоношение на 2-3 рік; стійкий до парші; зберігання до травня.
Які селекційні завдання вирішує?
Довідка: Яблуня бабусине з кінця 19 по 20 століття розглядалася як основа промислового садівництва центральній частині Росії.
Фото
Сортові особливості
- Дане плодове дерево відноситься до самобесплодным. Це означає, що для отримання зав’язі йому не обійтися без допомоги іншого яблуні, виступає в ролі запилювачів. Основним переносником пилку з дерева на дерево є бджоли, які займаються медозбором в радіусі 2-х кілометрів.
Для успішного плодоношення Бабушкіна яблука достатньо буде хоча б одного дерева-запилювачів в окрузі. Для цих цілей підійдуть: Папіровка, Антонівка звичайна, Штрейфлінг, Коричне смугасте, Боровинка.Для ефективності запилення має значення:
Важливо: Якщо у саду немає дерев-запилювачів, то важливо узгодити свої інтереси з сусідами по ділянці, або розвідати навколишні посадки садових рослин в радіусі 2-х км.
- Рослина цього сорту відноситься до зимових видів. Це означає, що остаточне дозрівання плодів припадає на період знімання врожаю (наприкінці вересня), а через місяць і більше, коли урожай укладається на зберігання. Смакові якості таке яблуко (при правильному зберіганні) не втрачає до кінця весни.
До зимових сортів яблуні відносяться сорти: Бельфлер Башкирська, Братчуд, Брянське золотисте, Веньяминовское, Ветеран, Джонаголд, Заповітне, Дивовижне, Корей, Лада, Скеля, Лобо, Старкрімсон, Спартан, Різдвяне, Россошанское, Фуджі, Пролісок, Північний Синап, Куйбишевське, Грені Сміт, Голден Делішес, Айдаред, Персиянка, Подарунок Графскому, Пам’ять Ульянищева.
- Урожайність сорту характеризується періодичністю (через рік).
- Яблуня розвивається повільно. Плодоносити регулярно дерево починає досить пізно: першого врожаю чекати доводиться 10-15 років. Зате в репродуктивної активності воно може перебувати до 50 і навіть 100 років.
- Зимостійкість сорту визначається характерними для середньої смуги Росії зимовими перепадами температур, ранніми і пізніми осінніми по весні заморозків. Але північніше Ленінградської області ця яблуня не культивується.
- Рослина несприйнятливо до грибкових і гнильним захворювань (парші), але може піддаватися навалі плодожерки.
Стійкі до парші сорти: Дочка Пепинчика, Уралець, Ювіляр, Строевское, Ренет Черненко, Жигулівське, Брянське, Болотовское, Богатир, Беркутовское.
- Плоди Бабушкіна яблука багаті вітаміном «С», малокалорійні, мають лікувальний ефект при системному вживанні їх гипертониками. У переробці з них отримують джем, мармелад, цукати, варення, соки, компоти.
- Яблука Бабусине добре переносять перевезення, зберігання в підвалах, на горищах при оптимальній температурі 0-1оС.
Довідка: Перетворена в кашку м’якоть печеного яблука, при накладенні на шкіру допомагає в загоєнні ран, при обмороженнях і опіках. А спалюючи тонку шкірку плоду, можна відлякати комарів і мух.
Зовнішній вигляд
Розглянемо окремо зовнішній вигляд дерева і плоду.
Дерево
Дерево досягає 5 метрів заввишки, середньоросле, з пишною кулястої кроною, нижні гілки якої хиляться до землі.
Структура дерева відрізняється міцністю і здоров’ям, деревина тверда і важка, що і стало приводом використовувати його для селекції в якості підщепи.
Скелетні гілки потужні і добре сформовані, підійняти злегка вгору. І гілки, і пагони мають кору світлого забарвлення. Бруньки дрібні, щільно притиснуті.
Листя світло-зелені округлої форми, ложковидные, невеликі, з зубчастим не дуже иссеченным краєм. Злегка опушені. Кріпляться до гілки середніх по товщині і довжині черешками. Вегетативні процеси в них закінчуються вже до середини літа, що веде до інтенсивного листопаду в кінці липня — початку серпня.
Квіти зібрані в суцвіття по 3-5 штук. У бутонах виглядають рожевими, але розкрившись, стають білими. За величиною вони досить великі, з п’яти пелюсток, зрощених в пятигнездную зав’язь маточок і 20 тичинок з пильовиками. Фаза цвітіння припадає на третю декаду травня.
Плоди
Плоди середньої величини (до 150 гр.) з характерною нерівністю поверхні, що утворює широкі ребра. До гілки кріпляться короткої плодоніжкою. Забарвлення однорідна: зелена, при дозріванні — жовта. Іноді освітлена сторона набуває слабовиражений рум’янець. Шкірочка товста, злегка вощений, з рельєфними білими крапками. М’якоть соковита та біла, на смак — кисло-солодка, з тонким ароматом і винним присмаком.
Довідка: Сорт належить до кальвилям — носіїв спадковості південних сортів яблук з гладкою шкірою і тривалим терміном зберігання. З них, як правило, робили міцний напій — кальвадос.
Місце, де сподобається рости описуваного сорту
Безумовно, йому сподобається на родючих південних схилах, укритих від сильних вітрів, так, щоб сонце висвітлювало його 6-7 годин на день. При великій крутизні схили потрібно зміцнити підпірними стінками з піноблоків, вбитих у землю кілків, або обплести тином для утримання землі від розмиву.
Місце варто вибирати з урахуванням рослинного оточення, подалі від кухні та веранди, так як при нерівномірному дозріванні плоди можуть обсипатися, а падалиці приваблюють мух, докучають людям.
Фатальним для молодого деревця буде посадка в близькості грунтових вод, адже деякі коріння яблуні йдуть углиб на 4 метри. Високе залягання води не дасть дереву закріпитися. Для попередження цієї неприємності, іноді дерева садять на штучні пагорби або грядки, якщо в посадці кілька стовбурів. Піднятий ділянку грунту зміцнюють вкруговую, так, як це робиться на схилі.
Ще до посадки слід перевірити кислотність грунту: яблуні не люблять її високих показників. В цьому випадку доведеться в грунт додати вапна. І, звичайно, не варто садити молоде дерево на місце або поблизу старого.
Цікаво: Голландські садівники визначають економічність саду «кількістю ступенів у садовий сходи»: за низькорослими деревами доглядати менш затратно.
Процес посадки
Запорукою успіху і щедрого майбутнього врожаю будуть:
- правильно обраний час;
- правильно підготовлений грунт;
- життєздатний саджанець;
- точність технології посадки.
Садити яблуню можна і навесні (в кінці квітня) та восени (до середини жовтня), але при осінній посадці біля кореневої системи саджанця більше часу для адаптації та підготовки до вегетационному періоду.
Якщо планам не судилося здійснитися, і осінній строк пропущений, саджанці краще залишити під зиму прикопаними, а посадити — ранньою весною. Головним показником весняної посадки повинна бути стійкість температур, суха, але хмарна погода.
Місце посадки — яма діаметром 1,2 м, глибиною 0,7 м заготовлюється за місяць до посадки. Перед процедурою її заповнюють на 1/3 органічними добривами.
В середину ями забивають кілок, який буде служити опорою для незміцнілого штамба. На сформований конус пухкої удобреному землі акуратно розкладають коріння саджанця і засипають землею, залишивши біля поверхні кореневу шийку.
Грунт навколо стовбура втоптують і рясно поливають(до 5 відер). У завершенні пристовбурні кола мульчують торфом або перегноєм. Фіксація стовбура до кілочка не повинна бути травмуючої на найближчі два роки.
Важливо: Повторний полив провести через тиждень, і так — до серпня.
Плодове дерево з насіння? Важка і невдячна справа. Купити саджанець будь-якого сорту — абсолютно доступне пропозицію ринку.
Важливо, щоб він був міцним, здоровим, без пошкодження гілок і коренів і ознак загнивання. Якщо вже з’явилися листочки, їх треба обережно видалити, не пошкодивши сплячих нирок.
Підходящою вважається дволіток або триліток, хоча однорічний сіянець теж можна висаджувати в грунт.
Довідка: Саджанці, куплені у випадкових людей, або подаровані сусідами, можуть бути носіями шкідників і хвороб, не сортовими рослинами. Тому купувати посадковий матеріал потрібно тільки у офіційного виробника, в розпліднику з документальним підтвердженням сортового відповідності.
Технологія догляду за плодовим деревом для отримання щедрого врожаю включає:
- розпушування та поливання;
- внесення добрив;
- обрізування гілок;
- боротьба з шкідниками і хворобами;
- збір врожаю;
- підготовка до періоду спокою (зими).
Що може потурбувати садівника?
Для сорту Бабусине яблуко цей комплекс заходів типовий, як і для більшості яблунь. Тим більше, що ця рослина відрізняється непримхливістю, так охоче культивованої в народній селекції.
Що може потурбувати садівника.
Червоточини — сліди життєдіяльності гусениць метелика-плодожерки. Перезимувавши під корою дерева, відразу після цвітіння, вони з’являються на світ для продовження циклу життя: після заходу сонця відкладають у зав’язі і на листя до 160 яєць.
Через п’ятнадцять днів гусениці приступають до поїдання плодів: починають з м’якоті, потім з’їдають насіння і вирушають на наступне яблуко.
Форми боротьби різні:
- хімічні (обприскування готовими препаратами: «Диметоату», «Іскра М», «Бі-58» тощо);
- біологічні (обприскування «Битоксибациллином»);
- механічні (ловчі пояси, перекопування пристовбурового кола в осінній період, спалювання уражених фрагментів старої кори);
- народні (настої хвої, пижма, полину; підсадка поблизу дерев кущів гірчиці, томату, кропу);
- профілактичні (чим більше в саду квітучих рослин, тим менше шанс, що плодожерка оселиться виключно на яблуні;
- потрібно своєчасно прибирати падалицю;
- зберігати врожай треба в ящиках без щілин).
Скільки поколінь оздоровили яблука Бабусине. А скільки ще попереду! Адже сорти виведені народом у народі ж і знаходять вічне життя.