Передмова
Маса початківців городників роблять помилки, коли здійснюють зберігання картоплі в погребі. Сьогодні ми розповімо, як їх не допустити, щоб ви змогли насолоджуватися плодами своєї праці протягом всієї зими.
Зміст
1 Зберігання картоплі в погребі: не всі сорти підійдуть
Багато часто припускаються помилки, вибираючи для зберігання ранньостиглі сорти, адже цей картоплю ні в якому разі не можна зберігати довго. Навіть якщо створити для нього ідеальні умови, максимум, скільки він протримається – кілька місяців, після чого плоди починають проростати і незабаром зів’януть.
Якщо ви хочете всю зиму насолоджуватися улюбленим картоплею, то краще всього вибирати сорти пізнього строку дозрівання.
2 Не вибирайте плоди низької якості для зберігання
Іноді ми, піддаючись швидкоплинному спокусі, вибираємо дешева картопля низької якості, наївно вважаючи, що нічого з ним не станеться. Проте варто пам’ятати, що протягом тривалого часу може зберігатися у тарі тільки здоровий картоплю.
Саме тому плоди бажано спочатку просушити, очистити від землі й інших домішок, сортування, видаливши підморожені, невеликого розміру, загниваючі бульби. Навіть якщо зберігати картоплю при необхідній температурі і вологості, закладати на зимовий період необхідно тільки якісні плоди.
3 Не варто зберігати картоплю з іншими овочами
Дуже багато звикли зберігати разом моркву, буряк та інші овочі разом з бульбами картоплі. Це – досить поширена помилка, яку найчастіше роблять при відсутності вільного місця.
Проте варто пам’ятати, що картопля нормально уживається тільки з буряком, яку можна укласти поверх плодів. При цьому це не тільки допоможе заощадити простір – буряк вбирає в себе вологу, що дозволить захистити плоди від загнивання.
4 Дотримуємося вимоги до зберігання картоплі
Для зберігання овочів і фруктів взимку багато дачники виділяють місця у підвалах і погребах, міські жителі використовують для цього лоджії. Але якщо умови зберігання в підвалах можна назвати прийнятними, то при закладці плодів на лоджіях часто виникають проблеми.
Якщо вже виходу у вас немає, і овочі ви збираєтеся складувати на балконі, підійдіть до цього питання відповідально. Насамперед, не варто використовувати простий полотняний мішок – це не найкраще рішення. Набагато надійніше спорудити невеликий ящик з дерев’яних дощок або тонких щитів, при цьому його бажано робити подвійною, щоб з допомогою пінопласту утеплити ємність. Захистом від вологи послужить оцинковка або фарбування скриньки – в тому випадку, якщо ми здійснюємо зберігання картоплі на балконі без даху.
5 Варто перебирати овочі під час зберігання?
Чомусь побутує думка, що взимку плоди картоплі перебирати не варто, оскільки ці дії можуть завдати коренеплодів шкоду, перемішавши хворий картопля зі здоровим.
Однак це зовсім не так – як раз таки взимку вам необхідно перебирати бульби, в зворотному випадку там можуть з’явитися комахи або хвороби, впоратися з якими буде досить складно. При цьому перебирання необхідно починати, як тільки ви помітите, що картопля почала розкладатися – це свідчить про появу білої гнилі. Відбираючи бульби, відразу ж викидайте і ті плоди, які лежали поруч із зараженим, щоб не з’явилися інші хвороби картоплі при зберіганні.
Про наявність білої гнилі або інших захворювань також може свідчити поява дрібних мушок і неприємного запаху в приміщенні. Якщо вчасно не перебрати плоди, можна позбутися всього врожаю, адже багато хвороб плодових дерев і овочів перший час не видно.
Якщо ви будете дотримуватися всі наші рекомендації при виборі бульб і при їх зберіганні, то можна з упевненістю говорити про те, що цілу зиму ви будете насолоджуватися зібраним восени урожаєм.