Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Перламутрові фарби, терпка солодкість і ніжний аромат помітно виділяють сливу серед строкатого фруктово-ягідного колориту. Дамаська красуня впевнено підкорила і царські столи, і дачні ділянки.

Її популярність легко пояснити з точки зору смаку, користі і різноманітності сортів. Сливові плоди споживають у свіжому, сушеному і консервованому вигляді, а з її листя і кори роблять лікувальні відвари і настоянки, навіть кісточки знайшли своє застосування.

Зміст:

  • Різновиди сортів
  • Особливості хімічного складу
  • Користь з точки зору медицини
  • Заборона на вживання
  • Велика сфера використання

Різновиди сортів

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Слива «Угорка»

Ренклод – це узагальнений термін для всіх видів домашньої сливи. Домашніми їх називають через повсюдного поширення на присадибних ділянках. Дану групу відрізняють кругла форма плоду, дуже соковита і солодка м’якоть і з легкістю кісточка відділяється.

Найдавнішим з представників сорту прийнято вважати Ренклод зелений – саме він використовується більшістю російських і зарубіжних селекціонерів, так як зберігає основні сортові ознаки. Єдиним недоліком цієї видової групи є те, що плоди швидко псуються, тому збирати їх радять ще зеленими.

Можливо, Вас зацікавить стаття про те, як сушити сливи в домашніх умовах.
 
Цікаву статтю про особливості та правила посадки сливи сорту «Анна Шпет» читайте тут.
 
Пропонуємо почитати статтю про те, як приготувати аэрированный компостний чай.

Різноманітність дуже велика і нараховує близько 300 видів, колірна гамма яких, крім червоного, жовтого і синього, включає десятки відтінків. Навіть назви захоплюють уяву: морська, уссурійська, китайська, чорна, колюча і безліч інших – про всіх не розкажеш, тільки коротко про основні, найбільш популярних представників:

1. Венгерка – червоні або темно-фіолетові плоди, покриті нальотом, з цукровою м’якоттю — найчастіше використовуються для приготування чорносливу (італійська, фіолетова, ажанская, родзинки-ерік і тп.).

2. Мірабель — маленька і дуже солодка різновид слив, дуже хороший для вживання у свіжому вигляді (нансийская, вереснева, мала).

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Слива «Яєчна синя»

3. Тернослива – це найбільш близький до прабатьків, терну і аличі, вид, дикий, відрізняється плодючістю і витривалістю, найкраще підходить для консервування.

4. Яєчна – «класична» представниця, буває жовтого, пурпурного та синього кольорів, гарна як у свіжому вигляді, так і в переробленому.

Не можна відмовити зливі і естетичної складової – її цвітіння воістину чудово.

Особливості хімічного складу

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Зміст сливи (натисніть, щоб збільшити)

Слива по праву може вважатися джерелом корисних речовин. У ній є всі вітаміни, необхідні людині: A, K, PP, E, вітаміни групи B, і бета-каротин.

Всього в 100 грамах цих чудових ягід, знаходиться 10% від денної потреби організму у вітаміні C, а також у великій кількості в ній містяться мінерали:

  • калій
  • магній
  • марганець
  • мідь
  • цинк
  • залізо.

 
Сливи багаті також харчовими волокнами, білками і вуглеводами, але при цьому залишаються низькокалорійним продуктом. Також високо в них вміст органічних кислот.

Користь з точки зору медицини

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Широкий спектр мікроелементів, що містяться в зливі, пояснює її багатофункціональність. Абсолютно незамінна вона в роботі шлунково-кишкового тракту, оскільки має м’яку проносну дію, знижує кислотність шлунка, що запобігає виникнення гастритів або виразки.

Популярні сливи і в дієтах для схуднення. Притому, виглядають салатики із слив дуже апетитно. Високий вміст калію стимулює роботу нирок, збільшує утворення сечі, з якої виводяться солі, також успішно зливу позбавляє від шкідливого холестерину і тромбів, нормалізує кров’яний тиск.

Кількість антиоксидантів у плодах зашкалює, що робить її неоціненним союзником у лікуванні вірусних та простудних захворювань. Вона успішно зміцнює імунну систему, нормалізує психічний стан, покращує зір, очищає і омолоджує шкіру.

Зверніть увагу: завдяки великій кількості антиоксидантів, клітковини і пектину, слива сприяє глибокому очищенню організму і ефективна у профілактиці онкологічних захворювань.

Заборона на вживання

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Зливу протипоказана людям з діабетом

Чим більше корисних властивостей має ягода, тим більшого варто остерігатися. У всьому потрібно знати міру, особливо у вживанні злив. Є також кілька випадків, коли від них слід зовсім відмовитися:

1. Діабет або ожиріння. Оскільки в сливах міститься багато цукру, її вживання небажано при цих захворюваннях.

2. Хвороби ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Ця ягода дуже корисна для профілактики виразок, як вже говорилося, але при їх наявності, вживати її протипоказано, через високий вміст кислот.

3. Ревматизм і подагра. Тут причина в здатності ягід виводити з організму рідину.

Це важливо знати: не варто давати сливи дітям до трьох років, оскільки високий ризик виникнення алергії і кишкових розладів.

Велика сфера використання

Якими корисними і шкідливими властивостями володіє зливу: особливості і сфери застосування

Дуже широкі можливості застосування всього, що можна знайти на сливове дерево: плодів, листя, навіть кори і кісточок. Навіть без урахування стандартних варіантів, начебто варення або компоту, наприклад:

  • плодова м’якоть хороша виготовлення живильних масок для шкіри обличчя, тіла і волосся. Відмінно поєднується з медом, яєчним жовтком і маслами. Крім харчування, сприяє очищенню й омолодженню шкірних покривів;
  • відвари з листя застосовується для лікування ангіни, позбавлення від вугрової висипки, а припарка з гарячих листя сприяє загоєнню ран;
  • Є цікава стаття з оглядом різновидів садових компостерів з кришкою.
     
    Якщо Вам цікаво дізнатися про характеристики компостера волнушка, тоді детальніше про це Ви зможете прочитати в нашій статті.

  • сік плодовий в якості профілактики зараження паразитами, лямбліями, наприклад;
  • з кори роблять цілющі настоянки при проносах, малярії.

 
Таким списком талантів зливу заслужила увагу і повагу серед лікарів і цілителів, косметологів і дієтологів, митців та людей інших професій, об’єднаних турботою про своє здоров’я і вдячністю природі за такий чудовий подарунок. Регулярне поїдання злив в невеликих кількостях, допоможе раз і назавжди забути про ліки.

Це цікаво: кісточки досить небезпечні, щоб вживати в натуральному (сирому вигляді, але якщо запарити їх в окропі, то можна їсти, як ласощі.

Нижче ми пропонуємо Вам подивитися відео про користь і шкоду, а так само про побічні дії злив для організму:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь