Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

Косточковыдавливатель, або вишнечистка, – корисний кухонний гаджет, що дозволяє господарці швидко видалити кісточки з вишні і підготувати велику кількість ягід для переробки.

Відокремлену за допомогою машинки м’якоть в подальшому можна додавати у випічку, консервувати, варити компот або варення, сушити, заморожувати. Пристрій підходить не тільки для вишні, але і для черешні, оливок, аличі.

Зміст:

  • Пристрій і принцип роботи
  • Як користуватися машинкою
  • Кращі віддільники кісточок
  • Плюси і мінуси видалення кісточок машинним способом

Пристрій і принцип роботи

Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

Різні види косточковыдавливателей

Попередниками машин для видалення кісточок були прості по конструкції інструменти, що зовні нагадують штопор або чеснокодавку. Сучасні прилади влаштовані складніше, але працювати з ними простіше і комфортніше. Вони виготовлені з безпечного харчового пластику, легкі й компактні, працюють без підключення до мережі.

Вишнечистка представляє собою герметично закриту ємність, що складається з кришки і контейнера для кісточок. Верхня частина пристосування має отвір, куди кидають вишню, і невеликий лоток у вигляді жолоба, за яким ягода (вже без кісточки) скочується. Виштовхує кісточку поршень з металевим наконечником і пружиною.


Важливо знати: щоб прилад під час роботи не ковзав по столу, він повинен бути оснащений спеціальними присосками.

Як користуватися машинкою

Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

Вишнечистка Cherrymat Leifheit в дії

Вишнечистка настільки безпечна і проста в експлуатації, що витягти кісточки з її допомогою може навіть дитина.

Для цього потрібно:

  • Вишні гарненько помити і відокремити від плодоніжок (якщо вишня заморожена, попередньо розморозити).
  • Зібрати і встановити на столі машинку, закріпити поршень.
  • Під лоток приладу підставити миску для очищеної вишні.
  • Засипати в поглиблення на кришці трохи ягід.
  • Коли вишня виявиться в районі отвори, поштовхом натиснути на поршень.
  • Після того як всі ягоди будуть перероблені, удалітель потрібно розібрати, очистити від кісточок, помити і висушити.

    Кращі віддільники кісточок

    Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

    Вишнечистка Kaiserhoff КН-1260

    На сьогоднішній день найпопулярнішим вишнечисткам відносяться:

    • модель Handy 643630 від Tescoma (Чехія) – пристосування для роботи з вишнею різних сортів і черешнею. Відрізняється малою вагою (всього 580 г), компактністю і високою ціною;
    • модель Cherrymat 37200 німецької компанії «Лайфхайт» – прилад, що дозволяє за годину витягти кісточки з 12 кг свіжих, свіжоморожених або консервованих ягід. В зібраному вигляді його висота (без урахування поршня) залишає 15 див. Середня цінова категорія;
    • модель КН-1260 від «Кайзерхофф» (Німеччина) – недорога практична машинка, що випускається в червоному і синьому кольорі. Має підкладку для надійної фіксації на поверхні, запасну силіконову вставку відділення для кісточок.

    Таким чином, оптимальним поєднанням ціни і якості відрізняються пристрої німецького виробництва.

    Корисно знати: побутові косточковыдавливатели не підходять для переробки вишні в промислових масштабах (70-90 кг за годину). Для цього існують професійні електроапарати: вони, як правило, металеві, габаритні, потужні.

    Плюси і мінуси видалення кісточок машинним способом

    Як витягти кісточки з вишні — пристосування для видалення кісточок з вишень

    Вишнечистка – один з кращих гаджетів для сучасної кухні

    Головна перевага в роботі з выдавливателем закритого типу – менше брудняться руки і навколишні предмети.

    Витяг кісточки таким пристроєм дозволяє зменшити втрати соку (особливо у таких соковитих сортів вишні, як Ревна і Диво). З іншого боку, вишнечистка, як і будь-яка інша техніка, недосконала.

    Після неї залишаються наскрізні отвори, що помітно псує зовнішній вигляд вишень.

    Але головне – вийняти кісточки з усіх ягід таким способом не виходить.

    Рада господиням: безпосередньо перед використанням вишні вже перероблені ягоди перевірте на наявність кісточок і, якщо такі знайдуться, видаліть їх вручну.

    Як ще можна вийняти кісточки з вишні, дивіться у цьому відео:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь