Передмова
Любителі городнього справи дуже поважають буряк. Але є частина дачників, які з цим коренеплодом воліють не зв’язуватися. У них просто не виходить виростити гідний урожай. Проблема пов’язана з відсутністю інформації про правильні кроки посіву і перевірених діях по догляду за буряками. У цій статті ми розповімо про всі нюанси вирощування коренеплоду.
Зміст
1 Способи посіву буряків – підготовка грунту
Всім у більшій чи меншій мірі відомий спосіб прямого посіву насіння буряків в грунт. Однак цей коренеплід можна висаджувати і розсадою. Обидва способи ми розглянемо докладно, і почнемо з більш поширеного – як садити буряки шляхом посіву насіння в грунт.
Перш, ніж відправляти насіння в грунт, необхідно правильно до цього заходу підготуватися. Насамперед потребує підготовки грунт. Ще з осені грунт проходить хорошу обробку і ретельне добриво. Навесні, перед тим як почнете сіяти насіння, не завадить розпушити грунт, щоб вона була м’якою і рихлою. Гній для удобрення ґрунту під буряки краще не застосовувати. Буряк, посаджена в таке середовище, накопичує нітрати, має погану забарвлення, втрачає смак і обростає безліччю коренів.
Для добрива краще застосовувати комплексну мінеральну підгодівлю. Не забувайте і про деревній золі.
Буряк любить тепло і сонце, а тому посадка насінням не рекомендується в тіні дерев, соняшників, кукурудзи та інших затінених місцях. Коренеплід дуже вимогливий до структури ґрунту і не любить перезволоження. Тому ретельно підійдіть до пошуку місця на ділянці, перед тим, як задумаєте сіяти буряки.
2 Коли садити буряки – підготовка насіння навесні
Ще один крок на шляху до багатого врожаю – підготовка насіння. Перевірений спосіб – замочування на добу в спеціальному розчині. Для початку наберіть літр води, підігрітий до 30 °С. Одну чайну ложку харчової соди і одну столову ложку деревної золи висипаємо в ємність з водою, туди ж відправляємо чайну ложку суперфосфату і чверть ложки борної кислоти. В кінці додаємо 0,5 ч. л. нітрофоски або нітроамофоски.
Не забудьте ретельно розмішати всі компоненти. Далі посипаємо рідина насінням, промовляючи спеціальне садове заклинання «Рости великий і толстой». Не забудьте в кінці змахнути чарівною паличкою! Для більшої вірності встановіть нагадування в телефоні, яке через добу повідомить вас про завершення процедури замочування і необхідності дістати насіння з «чарівної настоянки». Коли відіграє тріумфальна, промийте дорогоцінні насіння в кришталево чистій воді і загорніть у вологу тканину.
Після цих маніпуляцій над майбутнім урожаєм залиште насіння в спокої на три доби в теплому місці, подалі від домашніх вихованців, які можуть зіпсувати всі ваші зусилля своїм «участю». Вологі і захищені насіння можна без побоювання сіяти у відкритий грунт.
3 Як посадити ранню буряк у відкритий грунт – вибираємо момент
Коли земля прогрілася до 9 градусів Цельсія, можна починати готувати грядки для посіву. Як правило, починають сіяти буряки в квітні-травні. Для зимового зберігання правильно висівати овоч на початку червня. Восени насіння буряка потрібно висіяти до заморозків – це зазвичай вересень-жовтень. Найзручніше сіяти буряки навесні – так більше впевненості в результаті.
Умільці сіють коренеплід рядами під рівень і натягують мотузку для більшої рівності грядок. Між рядами дотримуйтесь відстань в сорок сантиметрів. Весною садити буряки слід на відстані до 13 сантиметрів між окремими насінням, але можна висівати і частіше – як тільки з’являться паростки, зайві можна прорвати. Сама правильна посадка буряків у відкритий грунт на глибину два-три сантиметри. Пухкий ґрунт не завадить трохи придавити – для цього використовують рівну дошку.
Плоди не змусять себе довго чекати, особливо якщо на вулиці буде тепло. Постарайтеся якомога раніше прорвати слабкі і занадто часті паростки, щоб вони не забирали вологу і поживні елементи з грунту. Як можна частіше пропалывайте грядки і не забувайте про помірному поливі.
4 Як садити буряки розсадою?
Для здобуття ранішого врожаю ви можете виростити розсаду у теплиці. Для цього вам доведеться проробити з посадковим матеріалом все ті ж «танці з бубном», як і при посіві у відкритий грунт. Коли паростки буряків досягнуть висоти в п’ять сантиметрів, проведіть проріджування. Після того, як паростки зростуть на вісім-дев’ять сантиметрів над грунтом, і ви нарахуєте чотири справжніх листочки, можна почати займатися пересадкою готової розсади у відкритий грунт.
У борозни правильно садити розсаду на відстані сімнадцять сантиметрів одна від одної. Дотримуйтесь відстань між рядами в 33 сантиметри. Не потрібно садити саджанці дуже купчасто, досить 17 рослин на один метр квадратний. Якщо ви вибираєте посадку буряків з допомогою розсади, то поспішаємо вас порадувати – урожай зібрано на дві, а то і на три тижні раніше, ніж при посіві насінням.
Кілька разів за сезон не лінуйтеся проводити підживлення ґрунту мінеральними добривами. Зробіть першу підгодівлю до формування, а наступні – в період активного росту. Занадто сильно поливати буряк не рекомендується – вона може потріскатися, що погіршує її лежкість. Надмірний полив погіршує смакові якості овоча. Якщо ви довго були відсутні на дачі, і грунт пересохла – зробіть полив на глибину до двадцяти сантиметрів. Видаляйте бур’яни і частіше розпушуйте ґрунт – коренеплід має отримувати достатньо повітря.
Щоб захистити листя буряків від попелиці, візьміть на озброєння настій з листя кульбаби, цибулиння або бадилля картоплі. Настій готується дуже просто – піввідра лушпиння і листя кульбаби залийте гарячою водою до країв, накрийте і дайте настоятися до повного охолодження. Після проціджування цим засобом можна обприскувати листя буряків. Також попелиці та блішки бояться тютюнової пилу і деревної золи.
Головний ознака повного дозрівання врожаю – пожовтіння і в’янення листя. Як тільки з’явилися перші жовті листочки, припиніть полив і не пропонуйте ніяких добрив. Зберігати врожай найкраще в погребі.