Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Диня дуже цікаве, ні на що не схоже рослина. Яскраві, соковиті плоди, які не зможуть залишити байдужим жодного людини. Дивовижний смак і аромат, а також різноманіття сортів дійсно вражає.

У цій статті намагатимемося розповісти про дині цікаві факти, чим вона корисна, які сорти найбільш популярні в нашій країні, а які, навпаки, зустрічаються рідко.

Зміст:

  • Походження жовтої красуні
  • Диня, як вид та її характеристики
  • Не тільки смачна, але і дуже корисна
  • Вживання в їжу
  • Сорти дині
  • Рідкісні плоди
  • Особливості догляду

Походження жовтої красуні

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливостіНазва рослини походить від англійського Melon, що в перекладі означає «диня». Батьківщиною цієї культури є Азія.

Вперше окультурили рослина в Індії тисячі років тому, потім її стали вирощувати в Ірані, Єгипті і ще низці країн.

В даний час проведені вченими селекційні роботи дозволяють обробляти диню і на території Росії.

Це цікаво: у Туркменістані існує офіційне свято, присвячений даній культурі. У цей день (друга неділя серпня) прийнято висвітлювати плоди цієї рослини в православних церквах. По всій країні проходять масові гуляння, виставки, конференції.

Диня, як вид та її характеристики

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливостіДиня є яскравим представником баштанних культур. Дуже часто можна почути суперечки серед садівників. Вона є овочем або фруктом, а може бути ягодою?

Всі розбіжності виникають через її видової приналежності, а відноситься диня до роду Огірок, родина Гарбузові.

З вищесказаного можна зробити висновок, що найбільш близькими родичами дині є овочі (огірок, гарбуз), а, значить, і диню цілком можна віднести до них. Але є одне «але»: дана культура володіє солодким смаком, що зовсім не характерно для овочів. А, отже, диню слід віднести до ягід. Найбільш точну назву помилкова ягода – тиквіна.

Рослина відноситься до однорічним травам. У культури розвинена коренева система і стелиться стебло, велика листова пластина.
Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Не тільки смачна, але і дуже корисна

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливостіДиня корисна для організму людини, а шкоду від її вживання — мінімальний. Плоди дині володіють цінними властивостями:

  • є джерелом поживних речовин. Диня містить безліч вітамінів (С, В9) і мікроелементів, таких як кремній, залізо, натрій. Корисна вона і вагітним жінкам, так як містить фолієву кислоту, необхідну для формування малюка;
  • вживання дині в їжу не зашкодить фігурі, адже це низькокалорійний продукт;
  • сприяють поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту, так як легко засвоюються;
  • покращують стан шкіри і волосся;
  • надають позитивний вплив на нервову систему, допомагають позбавитися від безсоння, знімають симптоми втоми і дратівливості;
  • яскравий, ароматний і соковитий плід підніме настрій і зміцнить Ваш імунітет.

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Вживання в їжу

Соки, фруктові салати, оладки, слойки з начинкою з дині, варення і навіть суп — і це далеко не весь перелік страв, які можна приготувати з використанням цієї чудової ягоди.
Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Освіжаючий напій з дині

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Смачний і поживний суп з дині

Диня чудово поєднується з такими продуктами, як сир, шинка, фрукти, ягоди, креветки. Також м’якоть можна в’ялити, сушити, робити цукати і навіть маринувати (корисні властивості і рецепт приготування сушеної дині описані в цій статті).
Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Сушена диня — ароматний десерт

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Цукати з дині

Сорти дині

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Чарджуйская диня

В даний час існує величезна кількість сортів дині. Відрізняються вони не тільки розміром (найменші 200г, найбільші — 20 кг), кольором (жовті, зеленуваті, з малюнком і без), смаком (солодкі і прісні), формою (круглі, довгасті), але й умовами, необхідними для їх обробітку.

Чарджуйская диня є світовою улюбленицею серед динь. Вона відрізняється надзвичайним смаком, а також може зберігатися протягом довгого часу.

Це важливо: не рекомендується, є плоди відразу після того, як вони були зірвані. Необхідно дати їм полежати пару днів, що додасть дині ароматність.

У Росії найбільше визнання серед населення отримала диня сорту Колгоспниця. Округлі плоди відрізняються невеликим розміром і приємною на смак м’якоттю.
Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Диня Колгоспниця»

Найбільш вподобаний сорт — диня Торпеда. Плоди витягнутої форми, середнього розміру, м’якоть соковита і дуже солодка. Як правило, вартість першого сорту значно нижче, ніж у другого.
Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Дині сорту «Торпеда»

Рідкісні плоди

Ці сорти динь, хоч і рідкісні, але з кожним роком набувають все більшої популярності серед овочівників нашої країни:

  • диня Канталупа (мускусна). Плоди невеликого розміру, поверхня шкірки покрита своєрідною сіточкою, м’якоть помаранчевого кольору, має терпкий смак і аромат. Даний сорт є родоначальником багатьох європейських сортів;
  • Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

  • Юбарі, або Королівська диня. Є гібридом, мають правильну форму, соковита і дуже солодка ягода. Вважається делікатесом, вартість якого може досягати кілька десятків тисяч ієн. Найчастіше плоди цієї культури підносять в дар з метою висловлення поваги і подяки одержувачу. Вирощують в основному в однойменному місті Японії;
  • Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

  • В’єтнамська диня. Плоди маленького розміру порядком 150-200 грам. Овальна або округла форма, ягоди яскраво-помаранчевого кольору. Скоростиглий сорт, що дозволяє при сприятливих кліматичних умовах і правильному догляді зібрати близько 2 десятків маленьких динь. М’якоть масляниста, ніжно оранжевого кольору, дуже приємна на смак. Відмінно зарекомендував себе даний сорт серед баштанників. Цілком підійде для вирощування в середній смузі Росії.

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливості

Особливості догляду

Все про дині і навіть більше: опис, властивості, склад, многоообразие сортів та їх особливостіПри вирощуванні різних сортів дині, необхідно пам’ятати, що ця рослина є світлолюбною. Тому не рекомендується садити його на затемнених ділянках.

Надмірна кількість вологи також зможе нашкодити даної культури, а саме призвести до загнивання.

Багато сорти відмінно переносять посуху, але довгострокове відсутність вологи також може негативно позначитися як на плодах, так і на рослину в цілому.

Дотримуючись нехитрих правил, можна виростити прекрасний урожай. Порадувати їм себе і своїх близьких. Ніжний аромат і солодкий смак дині сприяє покращенню здоров’я, а також піднімає настрій. Тільки не забудьте, що приймають диню окремо від усіх прийомів їжі.

Дивіться цікаве відео-факт про динях сорти Юбарі:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь