Ці рум’яні яблука відомі по всьому світу.
Солодкий смак ванільного крему, ніжний аромат і гладка блискуча шкірка вигідно виділяє Джонатан серед інших сортів.
Виробляється у величезних обсягах, що робить його частим гостем на наших прилавках.
Багато виробники вибирають саме цей сорт для своїх соків і джемів завдяки його смаковими якостями. Яблуня Джонатан, її повне опис і фото — в нашій статті.
Зміст:
- До якого виду яблук відноситься даний сорт?
- Зовнішній вигляд
- Фото
- Історія селекції
- Регіон природного виростання
- Врожайність
- Посадка і догляд
- Хвороби і шкідники
До якого виду яблук відноситься даний сорт?
Джонатан – сорт среднеосеннего дозрівання.
По-іншому він називається: Хорошавка зимове, Зимове червоне, Осламовское.
Яблука цього сорту популярні на Північному Кавказі і на території України. В умовах теплого клімату і м’якої зими яблука добре встигають визрівати.
Для північних широт ці дерева недостатньо зимостійкі – підмерзає деревина. Джонатан хороший для виробництва яблук в промислових обсягах.
До осінніх сортів відносяться: Десертне Петрова, Довго (Китайка), Жигулівське, Имрус, Кальвіль сніговий, Килимове Успенське, Юний Натураліст, Подарунок садівникам, Пепін Шафранний, Свіжість, Скеля, Уральське наливне, Ліхтарик.
Запилення
Яблуня Джонатан – самоплідна, але без запилювачів врожайність буде гірше.
В якості запилювачів відмінно підходять сорти: Мекінтош, Мелба, Симиренка, Ренет шампанський, Уэлси, Айдаред.
Посадіть поряд з яблунею Джонатан один з цих сортів, якщо він не росте на сусідній ділянці. Якщо немає можливості висадити поруч дерева цих сортів, виручить і щеплення в крону.
Ще одна хитрість: у крону можна прив’язати квітучі гілки відповідного сорту в ємності з водою.
Зовнішній вигляд
Розглянемо окремо зовнішній вигляд яблуні і плоду.
Дерево
Розмір дорослих дерев середній, крона має круглу досить широку форму, развесиста. Гілки відходять від стовбура під тупим кутом, середня густота крони.
Гілки під вагою стиглих плодів зазвичай схиляються донизу. Листя середнього розміру, трохи хвилясті по краях, поверхню листа матова. Густе опушення листя надає кроні голуб відтінок.
Плоди
Плоди від середньовеликі, шкірка рівна, глянсувата. Середня вага яблука 100 — 150 грамів. Основне забарвлення шкірки – зелений, рум’янець насичено-червоний і іноді покриває всю поверхню плоду.
Шкірка дуже тонка, але щільна і добре захищає плоди від механічного пошкодження. Яблука довго зберігають привабливий зовнішній вигляд і зручні для транспортування.
М’якоть у період збору врожаю плодів біле з зеленуватим відтінком, у дозрілих яблук – світло-жовта. У ніжному і солодкому смаку майже не розрізняється кислинка.
За 5-бальною смакової шкалою Джонатан набирає 4,5 балів. Яблука корисні як у свіжому вигляді, так і для приготування компотів і джемів. У промислових масштабах частіше використовуються для отримання порошкового сировини і як виноматеріал.
Фото
Історія селекції
Цей старовинний сорт яблук Джонатан потрапив до нас з Північної Америки, де був виведений ще на початку 19 століття шляхом селекції яблунь Езоп і Шпиценбург (в даний час не користуються популярністю).
Згідно другої версії сорт названий в честь Джонатана Хингли. Його дружина Рейчел Хингли вивела новий сорт з коннектикутського місцевого сорту, використовуваного для виробництва сидру.
На основі матеріалу Джонатан виведено більше сорока сортів, серед них такі популярні як Джонаголд, Джонаред, Прайм, Макфри та інші.
Регіон природного виростання
Початкові селекційні роботи з матеріалом проводилися в Огайо (США). Клімат штату досить м’який, узимку температура рідко знижується нижче -1 градуса, літо спекотне.
Тому такі яблуні погано переносять морозні зими, їм потрібен клімат наближений до споконвічного району виростання.
З 1954 року яблуні Джонатан районовані по всій Україні. На території Росії росте лише на Північному Кавказі.
Так само для посадки в зазначеному регіоні підходять сорти: Голден Делішес, Серпня, Папіровка, Малинівка, Бельфлер Китайка, Яндыковское, Старкрімсон, Спартан, Прима, Насолода, Південний, Квінта, Корей, Коричне нове, Дивовижне.
Врожайність
Яблуні швидкоплідні, дають урожай на 6 році, рідко на 4-5. Зав’язується близько третини плодів (при вільному запиленні). З кожним роком урожайність зростає; молоді яблуні дають близько 20 кг плодів.
Дерева, які досягли віку 10 років і більше, дають річний урожай в 30-40 кілограм.
Окремі екземпляри б’ють рекорд урожаєм в 300 — 400 кг!
Час збору врожаю – з середини вересня до середини жовтня. Яблука Джонатан можуть зберігатися до березня за умови зберігання у спеціальних льохах, але нерідко зупиняться пухкими і покриваються плямистим гіркуватим присмаком.
У холодильнику Джонатан зберігаються до середини травня.
Оптимальна температура зберігання — 2-3 градуси вище нуля.
Яблука краще зберігати у піддонах, які перед відправкою в холодильну камеру зволожуються.
При вологості 90 -95% плоди залишаються соковитими і не втрачають пружності шкірки.
Чим вище температура зберігання, тим швидше відбудеться дозрівання плодів, тому якщо хочете зберегти яблука до весни, виберіть зберігання в умовах холоду.
Якщо яблука повинні дозріти до зими-початку весни, можливо зберігання поза холодильної камери в спеціальних піддонах.
Посадка і догляд
Сорт відмінно підійде як для вирощування в приватному саду, так і для масових посадок комерційного використання.
Як, коли і куди треба садити яблуні?
Перед тим як посадити яблуню цього сорту на своїй ділянці, переконайтеся в достатній м’якості клімату у вашому регіоні.
Зими з температурою нижче -15 градусів будуть несприятливі для неморозостойких рослин.
У північних районах період збору врожаю зрушиться з вересня до кінця вересня.
Саджанці Джонатан краще купувати в спеціальних розсадниках.
Оптимальний розмір саджанця – 80 сантиметрів.
Кращий час для посадки – весна, але не раніше середини-кінця квітня.
Яблуня Джонатан голд при посадці висаджується на відстань в 3 метри один від одного.
Яким повинен бути догляд для отримання потрібного врожаю?
Молоді саджанці потребують захисту від палючого сонця і вітру – притіняти їх гілками або тканиною.
Дерево добре розвивається при достатній кількості сонячного світла, не любить затінення. Грунт краща суглинний або супіщаний.
Якщо ви плануєте збирати щедрий урожай з вашої яблуні, подбайте про те, щоб земля була свіжою. На бідному ґрунті яблука будуть дрібніти і погано триматися на гілках.
Якщо земля, на якій росте Джонатан, недостатньо родючий, необхідні підгодівлі. У період посух обов’язковий додатковий полив.
Обов’язкова весняна обрізка яблунь. Яблуні, куплені в розпліднику, обрізайте тільки на другий рік.
Хвороби і шкідники
Сорт практично несприйнятливий до парші, цієї хвороби ви можете не побоюватися. Основні біди сорту Джонатан – промерзання деревини і борошниста роса.
Отмерзшая стара деревина призводить появи струпів та іржі, тому при прогнозі холодної зими додатково утеплювати дерево.
Добре підходять для обв’язки стовбура гілки хвойних порід, а також очерет.
Борошниста роса може зовсім позбавити вас врожаю, тому необхідна обов’язкова профілактика цього грибкового захворювання.
Допомагає обприскування фунгіцидами (рекомендована частота 3 рази за літо). Підгодовуючи рослини калійними і фосфатними добривами, ви зробите дерево сильним і несприйнятливим до хвороб.
Більш стійким до борошнистої роси зробить яблуню і своєчасний, але помірний полив.
Якщо Ви виявили на ваших яблунях ознаки зараження, допоможуть обприскування хлорокисью міді, марганцового розчину, мильного розчину з кальцинованою содою.
Періодичність такої процедури – раз в 3-4 дня до повного усунення ознак хвороби.
Якщо ви вирішили вирощувати яблуні сорту Джонатан, прекрасні великі плоди будуть гідною нагородою.
При дотриманні певних умов вирощування ваш яблуневий сад буде давати рясний урожай протягом багатьох років.
Дивіться відео про те що таке борошниста роса і як з нею боротися.