Великою популярністю серед фермерів сьогодні по праву користується вишня. Багатьом подобається оригінальний смак апетитних і корисних кисло-солодких червоних ягід.
Одним з таких помітних вишневих видів є сорт Морозівка.
Вишня Морозівка припала до душі гурманам своїми відмінними смаковими якостями, а враховуючи відгуки садівників – ще й гарною врожайністю, повне опис сорту та фото плодів далі в статті.
Зміст:
- Історія селекції і виведення регіон
- Зовнішній вигляд
- Дерево
- Плоди
- Фото
- Характеристики сорту
- Посадка і догляд
- Хвороби і шкідники
Історія селекції і виведення регіон
Сорт вишні Морозівка (друга назва – Морозівська) був виведений в Росії з оглядкою на агротехнічні та погодні умови середньої смуги країни, яка відрізняється помірним кліматом і холодними тривалими зимами.
Виходячи з вимог зимостійкості, що пред’являються до даного фруктового увазі, що протягом декількох років в 1980-их проводилися цілеспрямовані селекційні роботи у Всеросійському НДІ садівництва та розсадництва їм. І. в. Мічуріна (р. Мічурінськ, Тамбовська область).
Свою назву сорт отримав не тільки з-за своєї стійкості до морозів, але і по імені автора – Тамари Морозової, відомого фахівця в області кісточкових культур.
Було поставлено завдання створити такий сорт, який би був адаптований до кліматичних умов середньої смуги Росії і характеризувався б підвищеною зимостійкістю, високою врожайністю, вишуканими смаковими властивостями, невеликим зростанням і підвищеною стійкістю до грибкового захворювання кокомікоз.
Морозівка була отримана в результаті схрещування вишневих сортів Любська і Володимирська.
Причому насіння Володимирській перед схрещуванням були оброблені пророщеної фазі мутагенну хімічною речовиною этиленимином (ЕІ) в концентрації 0,025%.
Сорт Морозівка у 1988 р. був направлений на Державні сортовипробування.
Для посадки у Центральному регіоні підходять яблуні сорту Антонівка десертна, Аніс смугастий, Грушівка зимова, Мелба, Антей, Куйбишевське, Білий Налив, Лобо, Ювілей Москви, Строевское, Свіжість, Різдвяне, Успенське, Жигелевское, Червоне раннє.
Зовнішній вигляд
Вишня Морозівка має наступні характерні ознаки:
Дерево
Відрізняється низьким або середнім ростом, в більшості випадків висота рослини не перевищує 2,5 метра.
Крона і гілки. Досить широка, піднесена. Характеризується помірною густотою і має форму, наближену до кулі. Формується кілька пониклими гілками. На основному штамбах і скелетних гілках крони утворюється кора світло-коричневого кольору.
Пагони. Виростають досить великими, сіро-зеленого кольору. На них утворюється відносно невелика кількість опробковілих сочевичок. На пагонах формуються бруньки, в контурі схожі на яйце, які, розвиваючись, відхиляються від пагонів.
Листя. Відрізняються темно-зеленим кольором, з глянцевою на вигляд пластиною, біля основи – з невеликим почервонінням. Форма порівняно вузького листа нагадує яскраво виражений овал. На краях листя спостерігається чітка двоякогородчатая зазубренность, сама поверхня листа гладка. Утримується лист на довгому і не дуже товстому черешку.
Квітки. У досить великих за розміром квіток є округлі пелюстки білого кольору. Терміни цвітіння вишні Морозівка оцінюються як середні.
Плоди
У головного багатства цього дерева – його плодів – кругла форма і насичений темно-червоний колір.
Вага стиглої ягоди в середньому досягає 4-5 грамів. Утримуються плоди на дереві допомогою досить довгою плодоніжки.
Однак при механічному струсі плоди можуть легко зриватися з плодоніжки. Всередині щільною і соковитою темно-червоної м’якоті знаходиться середніх розмірів овальна кісточка, яка дуже легко відокремлюється від вишневої м’якоті. На шкірці немає характерних покривних точок і плям.
Дізнавшись всі особливості зовнішнього вигляду вишні Морозівка, далі в статті ви побачите як виглядають цей сорт на фото.
Фото
Характеристики сорту
Дана вишня належить до найбільш поширеною з існуючих категорій сортів – категорії самобесплодных вишень.
Характерною особливістю таких рослин є їх практична нездатність до запліднення за допомогою самозапилення своїх квіток.
Таким чином, щоб культура могла нормально рости, розвиватися й плодоносити, в безпосередній близькості до неї необхідно висаджувати самоплідні вишні.
Найкращі запилювачі для сорту Морозівка вважається вишня таких сортів як: Гріот Мічурінський, Жуковська, Лебедянская.
Ці запилювачі дуже ефективні, навіть в умовах поганого клімату і у відсутності активної «роботи» бджіл.
При нормальній екології дерево починає плодоносити на 3-4-й рік після посадки саджанця, що дає підстави позиціонувати даний сорт як скороплідний. На батьківщині виведення, в Мічурінськ, плоди середнього терміну дозрівання можна збирати вже в другій половині липня.
При гарному догляді та сприятливих погодних умовах регулярна врожайність знаходиться в межах середніх 50-65 центнерів з гектара.
Високою врожайністю відрізняються сорти вишні: Ровесниця, Россошанская Чорна, Уральська Рубінова, Живиця, Царівна, Шалунья, Харитоновская, Чорнокірка, Пам’яті Єнікєєва, Підбельська, Пам’яті Вавілова, Новела, Надія, Тамарис, Тургенєвка, Велика Чорна, Шоколадниця, Шубинка, Щедра, Ашинская.
Хорошою виживаності, досить високої врожайності і цінним смаковим і біологічним якостям плодів сприяють також деякі фізичні властивості Морозовки.
Зокрема, дерево цього сорту демонструє високу ступінь посухостійкості та зимостійкості. Треба відзначити, що останнім властивість властива не всім частинам рослини.
Показники зимостійкості погіршують квіткові бруньки і самі квітки цієї вишні, які можуть замерзнути і загинути під час суворої зими і навіть при несильних зворотних заморозках, часто фіксуються в північних районах російського Черноземья.
Великим плюсом сорту є низька сприйнятливість до вібраційного впливу. Це означає, що плоди Морозовки здатні добре переносити тривалу транспортування, що дуже важливо для своєчасних поставок продукції на сільськогосподарські ринки. Все сказане робить дану вишню універсальним сортом з відмінними технологічними властивостями плодів.
Співвідношення основних хімічних речовин, що входять до складу Морозовки, виглядає наступним чином:
СоставКоличество
Сахар10,5%
Кислоты1,37%
Аскорбінова кислота30 мг/100 г
Фахівці говорять про велику користь споживання в їжу свіжих плодів цього виду.
Крім аскорбінової кислоти, морозівські вишні дуже багаті органічними і фолієвою кислотами, цінними макро – і мікроелементами, пектиновими речовинами, різними вітамінами.
Лікарі-дієтологи рекомендують не тільки їсти вишні в свіжому вигляді, але і готувати з них різноманітні корисні для здоров’я компоти, варення, джеми.
Треба зазначити, що ягоди цього дерева дуже популярні в якості вихідної сировини для приготування різних десертів, а також спиртних напоїв домашнього виробництва (наливок і лікерів).
І це цілком зрозуміло, оскільки плоди Морозовки, дозріваючи, набувають дуже приємні і цінні смакові «родзинки».
Червоні вишеньки цього десертного сорту, приємна насолода яких вдало підкреслюється незначною кислинкою, виходять дуже вишуканими на смак. Причому свої смакові достоїнства плоди практично не втрачають навіть при кулінарній і термічній обробці.
Посадка і догляд
Для хорошого розвитку рослини протягом усієї його життя вкрай важливо вибрати правильне місце посадки саджанця.
Таким правильним місцем для Морозовки є високородючих грунтах, легко вбирає вологу і добре вентильована (але без холодних протягів). Зрозуміло, воно має бути добре висвітлюються сонячними променями.
Треба також враховувати, що вишня сорт Морозівка не дуже добре переносить застій води, що загрожує перезволоженням кореневої системи в період випадання рясних опадів. З цієї причини слід передбачити дренаж — відведення зайвої води від точки посадки.
Звичайне розмноження Морозовки відбувається за допомогою живцювання і окулірування. Укорінюваність зелених живців при цьому становить близько 70%.
Заготовляють саджанці з осені, але їх здійснюють висадку навесні. Перевага віддається ґрунтам з нейтральною кислотністю. Добре приживається юне рослина на піщаних, супіщаних грунтах і суглинках.
Вибравши відповідну для посадки грунт, слід подумати і про правильне розподіл саджанців на садовій ділянці. Для того щоб дерева розвивалися повноцінно, між ними необхідно витримати дистанцію в межах від 2,5 до 3,5 м.
Потім формуються посадкові ямки. Кожна така ямка повинна мати діаметр 50-60 см і глибину 40-50 см. Витягнуту при викопуванні грунт перемішують з гноєм (перегноєм), невеликою кількістю хлористого калію, золи, суперфосфату. Якщо грунт відрізняється підвищеною глинистостью, у нього бажано додати 1-1,5 відра звичайного піску.
Встановивши саджанець у ямку, прикопують його стовбур, грунт у штамба утрамбовують. В радіусі 20-30 см від стовбура з землі формують радіальний вал. У створену таким чином воронку заливають 2-3 відра холодної відстояної води.
Просевшую після поливу грунт мульчують сумішшю перегною й тирси. Для хорошого ефекту шар мульчі, оберігає грунт від пересихання, повинен бути товщиною не менше 2-3 див.
Правильний догляд за рослиною протягом усього періоду його росту і розвитку полягає в регулярній прополці і розпушуванні грунту, а також періодичного внесення відповідних добрив.
Треба мати на увазі при цьому, що у разі додавання мінеральних добрив в момент посадки поживні елементи в наступні кілька років не вносяться.
Також важливим елементом правильного обслуговування вишні Морозівка є постійне спостереження за станом її крони і при необхідності її розрідження. Обрізають гілки також у тому випадку, якщо пагони стають занадто довгими (50 см і більше).
Якщо не проводити зазначені процедури, може сильно скоротитися період життєдіяльності букетных гілок, а самі плоди напевно стануть більш дрібними і втратять у своїх смакових якостях.
Тут треба тільки пам’ятати, що обрізання крони допускається тільки з приходом весни, за три тижні до того, як набухнуть бруньки.
Хвороби і шкідники
Треба зазначити, що в результаті селекції Морозовки в сенсі схильності захворювань вийшов вельми вдалий сорт.
У всякому разі, багато фахівці констатують практично нульову сприйнятливість цієї вишні до кокомікозу та надзвичайно високу стійкість сорту до інших хвороб популярної фруктової культури.
Разом з тим, як і інші вишневі дерева, Морозівка дуже улюблена різного роду гризунами. Ці шкідники, позбавлені взимку легкодоступної їжі, харчуються корою і гілками.
Щоб захистити підростаючі особини, їх стовбур і гілки рекомендують на зиму обгортати будь щільною матерією.
І в свіжому вигляді, і у вигляді варення або компоту смачна і корисна Морозівка подарує людині, вклав у неї свою працю і душу, велика насолода.