Вирощування салату рукколи в домашніх умовах перетворюється на захоплююче і захоплююче проведення часу для всіх членів сім’ї. З чого ж варто почати новачкові необремененному знаннями про дивовижний салаті?
Рукола славиться як потужна рослина – афродизіак, однак у пошуках істини не обов’язково їхати на батьківщину цієї рослини, в Італію.
Досить його вирощувати на своїй ділянці і навіть на підвіконні.
Для початку слід визначитися, які ж сорти бувають?
Зміст:
- Які сорти рукколи бувають
- Вибір якісних насіння
- Підготовка до посадки
- Де можна посадити рукколу?
- Догляд після посадки
- Як зібрати насіння руколи
Які сорти рукколи бувають
Вони поділяються на два великих види:
Ранньостиглі сорти непогано пристосувалися для російського клімату:
Кращими однорічними ранньостиглими сортами в нашій смузі землеробства визнано сорт Покер і Рококо, урожай яких можна запасати вже на 25 день після появи сходів. Скоростиглий Покер – це цінна лікарська і олійна культура.
Дворічний сорт Пасьянс також любимо багатьма садівниками і городниками — після зими він дає багато свіжої і соковитої зелені. Для початківців свій шлях у городництві – це один з кращих варіантів. Пасьянс – це особливий сорт рукколи, його можна збирати тільки через рік після посадки.
Пізньостиглі відрізняються насиченим і яскравим смаком, а також більш тривалим зберіганням: такі сорти як Сицилія, Рокет, Ейфорія, Корсика можна збирати та вживати в їжу вже на 35 день після появи сходів.
Пізні сорти менш поширені, ніж ранні. Це зумовлено тривалим періодом вирощування, що не завжди зручно в наших широтах. Сорт Рокет має запашними листям та гострим пряним смаком, що робить його безсумнівним лідером серед пізніх сортів.
Вибір якісних насіння
Вибрати якісне насіння – завдання складне, але здійсненне. Дотримуйтесь нехитрим радам, і тоді ви зможете отримати воістину царський урожай. Запорука гарного врожаю – якісні і придатні до схожості насіння.
- По-перше, все насіння необхідно купувати в магазинах, що спеціалізуються на їх продаж. Ні в якому разі не купуйте насіння з рук.
- По-друге, уважно вивчіть упаковку – вона повинна бути цілою, без розривів і вм’ятин, вивчіть інформацію на ній — перевірте термін придатності.
- І, по-третє – обов’язково дотримуйтесь технологію посіву насіння, але про це докладніше далі.
Ціна на пачку насіння індау або рукколи починається від 14 рублів, максимальний цінник за упаковку – близько 70 рублів.
Придбати дані насіння можна в інтернет – магазинах, що займаються розповсюдженням і доставкою, а також на спеціалізованих ярмарках ВВЦ.
Підготовка до посадки
Вибір грунту та її підготовка до посіву
Рукола вважає за краще нейтральну або слаболужну грунт, тобто якщо на вашій ділянці росте щавель, подорожник і хвощ, то землю необхідно вапнувати.
Сіяти цю рослину можна у відкритий грунт, проте в наших широтах, ще званих екстремальними для землеробства, салат необхідно висіяти для розсади.
Мінімальна необхідна температура, при якій насіння проростуть – 9-10 градусів, однак оптимальна починається від 16.
Грунт можна брати як звичайний городній, так і спеціально придбаний для цих цілей в магазині.
Підготовка насіння
Рукола невибаглива і добре росте рослина, тому спеціального окремого пророщування насіння не потрібно.
Їх варто укласти на добре зволожену землю, дотримуючись крок 2 див.
Насіння можна висіяти торф’яні стаканчики і злегка присипати землею, залишити на 5-6 днів. Отримавши сходи їх можна пересаджувати разом зі стаканчиками у відкритий грунт.
Рада! При необхідності – накрийте розсаду плівкою, втім, рукола може витримати невеликі заморозки без особливих ушкоджень.
Терміни посіву насіння
Насіння вирощують розсаду ранньою весною – в березні, хоча вдома можна вирощувати і взимку.
Звичайно, росте ця рослина і жарким літом, але, щоб вживати у свіжому вигляді, слід знати про те, що найкращі листочки виходять у віці 30-50 днів.
Рада! Для отримання смачною гостро-пряної зелені необхідно її проріджувати, залишаючи кущики на відстані 20-30 см один від одного.
Де можна посадити рукколу?
Догляд за рослиною у всіх випадках однаковий – прополка, розпушування і рясний полив. Ці нехитрі поради допоможуть виростити смачний і корисний урожай.
Догляд після посадки
Підживлення добрива
З особливою обережністю поставтеся до органічних добрив, так як рукола має властивості накопичувати нітрати, ніж може викликати отруєння, особливо у дітей і літніх людей.
Освітлення і підтримання оптимальної температури
Світло і тепло – одні з найважливіших умов вирощування рукколи.
Найкраще вона росте при температурі 18 градусів.
Рукола любить сонячне світло, а також воліє хороший полив.
Своєчасний полив
Як вже говорилося раніше, полив повинен бути ретельним і рясним.
Пам’ятайте, чим більше води, тим солодше буде Ваш салат.
Як позбутися від шкідників і хвороб салату?
Рукола містить багато ефірних масел, тому вона відлякує багатьох шкідників. Проте рослина може бути схильне до різних грибкових захворювань.
- Іноді рукола може страждати від навали хрестоцвітної блішки, в цьому випадку її слід посипати золою або тютюновим пилом. Ще один варіант – накрити щільним світлим нетканим матеріалом.
- Для того, щоб позбавиться від слимаків – посипте землю гірчичним порошком.
- Ну і в обов’язковому порядку необхідно знищити личинки, живуть у ґрунті – хрущів і капустяної мухи.
Універсальний спосіб – посадити поруч шавлія або базилік, вони відлякують шкідників.
Як зібрати насіння руколи
Увага! Збір зелені можна починати після того, як рослина виросла на 10 сантиметрів від землі і завершити до цвітіння нашого рослини, інакше всі ароматні і корисні властивості пропадуть. 
Це стосується свіжої зелені, а для того щоб одержати насіння для наступної посадки варто ще трохи почекати. У липні цвітіння закінчиться, і почнеться процес саморазмножения.
Насіння визрівають в стручках, починати їх збір слід негайно після дозрівання, інакше вони всі дуже швидко опиняться на землі. На початку осені кущики почнуть в’янути і сохнути, на цьому вирощування рукколи в цьому календарному році закінчується.
Рукола має пікантний смак і володіє цілющими властивостями. Вирощуйте цю смачну і корисну зелень з задоволенням!
Відео нижче містить покрокову інструкцію по вирощуванню рукколи: