Мабуть, справедливим є твердження, що кожен овочівник завжди мріє зібрати прекрасний і рясний урожай на своїй ділянці. І будь це картопля, огірок, томати або морква – чоловік, який витратив чимало зусиль на їх вирощування, завжди очікує хорошого урожаю овочів.
Особливо збору гарного врожаю цікавить тих городників, чиї земельні ділянки розташовані в тих регіонах Росії, де досить суворі кліматичні і погодні умови. Наприклад, це стосується Уралу і Сибіру.
Багато овочівників цих регіонів завжди замислюються про те, як правильно підібрати насіннєвий матеріал овочевих культур, щоб їх виростання мало досить відчутний ефект. Зокрема, це стосується і столового буряку, що є дуже цінним і корисним коренеплодом.
Тому узагальнивши досвід багатьох умілих буряківників Сибіру і Уралу, ми в цій статті докладно розповімо про те, як правильно вирощувати буряк в цих регіонах, а також опишемо ті різновиди цієї овочевої культури, які сприятливі для вирощування у цих кліматичних умовах.
Зміст:
- Як підготувати грунт
- Що впливає на хороший урожай буряків
- Оптимальні сорти столового буряку для Уралу і Сибіру
Як підготувати грунт
Перш за все, перед тим як вибирати сорти столового буряку для вирощування на Уралі або в Сибіру, важливо буде знати те, як правильно потрібно підготувати землю до посадки цієї овочевої культури.
Для цього слід дотримуватися таких рекомендацій щодо передпосівної обробки землі:
- ґрунт, призначена для вирощування буряків повинна починати оброблятися в осінній період;
- кращими попередниками буряків є картопля, огірки або томати;
- восени з ділянки під буряк ретельно видаляються всі бур’янові рослини;
- перекопування землі має здійснюватися на глибину 50 см;
- обов’язково слід внести органічні добрива з розрахунку 6-8 кг перепрілого гною на 1 м2;
- навесні ґрунт розпушують і культивують з допомогою граблів;
- весняна обробка ділянки під посадку буряків передбачає також внесення мінеральних добрив, основними компонентами яких повинні бути натрій і калій.
Важливий момент: більшість ґрунтів Сибіру й Уралу є кислотними. Тому для хорошого зростання буряків в цих регіонах варто вносити в грунт невелику кількість вапна. Інакше кажучи, вапнування ґрунту значно знижує кислотність ґрунту.
Що впливає на хороший урожай буряків
Хочете виростити прекрасну столовий буряк на Уралі чи в Сибіру? Тоді, при посадці і вирощуванні цього коренеплоду намагайтеся дотримуватися наступних порад:
- висаджувати буряк варто тоді, коли грунт прогріється як мінімум до 5–80С;
- для появи швидких сходів насіннєвий матеріал варто замочити в розчині деревної золи або спеціальних біоенергетичних стимуляторах, потім насіння промивають водою і загортають у суху тканину;
- для досягнення швидкого врожаю буряк можна вирощувати розсадним способом, однак при цьому варто пам’ятати, що розсада жодним чином не повинна пікіруватися;
- з однієї насіння може вирости кілька рослин, тому сходи столового буряка потребують проріджування, при цьому відстань між сіянцями має становити 7-10 см;
- відстань між рядами повинна становити не менше 25 см;
- на виростання рослин буряків важливу роль відіграє регулярний полив, який варто здійснювати раз на місяць, при цьому норма витрати води повинна становити 15-20 літрів на 1 м2;
- хороший зростання рослині надає своєчасне підживлення, при цьому важливо знати, що при початковому етапі вирощування буряків краще вносити натрій (можна використовувати слабкий розчин звичайної кухонної солі), а при формуванні коренеплоду варто вносити калійні добрива. Правильне удобрення буряка дуже важливо при вирощуванні.
Важлива порада: при догляді за рослинами буряка намагайтеся менше пошкоджувати листя коренеплоду — це може згубно позначитися на інтенсивності росту.
Оптимальні сорти столового буряку для Уралу і Сибіру
Сибірська плоска
Для овочівників зазначених регіонів, напевно, не секрет, що тут досить складні умови клімату. Тому до вибору посівного матеріалу столового буряка варто підходити з особливою ретельністю.
Бажано, щоб насіння цього коренеплоду були добре пристосовані до погодних умов Сибіру і Уралу. Інакше кажучи, найбільш оптимально підбирати ті сорти буряків, які мають хорошу ступінь холодостійкості, а також насіння коренеплодів ранньої та середньої ступені дозрівання.
Серед широкого спектру насіннєвого матеріалу столового буряка, який пропонується на сучасному ринку, можна виділити наступні сорти коренеплодів, які сприятливі для вирощування в регіонах Уралу і Сибіру:
1. Ранні сорти:
- Червоний лід;
- Сибірська плоска;
- Пушкінська плоска;
- Мулатка;
- Полярна плоска;
- Бікорес;
- Водан Ф1;
- Бордо 237.
Можливо, Вас зацікавить стаття про те, як правильно садити столовий буряк у відкритий грунт.
Цікаву статтю про історію походження кормових буряків і про те, як правильно за нею доглядати, Ви можете прочитати тут.
Пропонуємо почитати статтю про всі особливості обробітку цукрових буряків.
Червоний лід
2. Коренеплоди середньої стиглості:
- Рокет;
- Машенька;
- Пабло Ф1;
- Мондоро Ф1;
- Холодостійка-19;
- Витав циліндра;
- Міледі Ф1.
3. Пізні сорти буряків:
- Циліндра;
- Слов’янка;
- Ларка;
- Червоний Богатир.
Опишемо деякі сорти столового буряку, які найбільш популярні серед городників Уралу і Сибіру.
Червоний лід. Вегетаційний період буряків цього сорту становить в середньому 100 днів. Рослина дає коренеплоди масою 200-300 г, м’якоть яких досить насичена і має невелику вираз кілець. Врожайність сорту складає 4-5,5 кг з 1 м2.
Сибірська плоска. Коренеплоди цього сорту мають м’якоть червоно-фіолетового кольору, а їх маса може досягати до 400 р. Буряк має досить високий рівень врожайності.
Бікорес. Буряк цього сорту має соковиту м’якоть червоного кольору. Маса коренеплодів коливається в межах 200-350 р. Має високий рівень вмісту цукру. Врожайність – до 6 кг з 1 м2.
Мулатка. Цей сорт буряка має хороші якості зберігання і прекрасний смак. Коренеплоди можуть мати масу 190-360 р. Врожайність коливається в межах від 4 до 7,5 кг м2.
Червоний богатир
Машенька. Коренеплоди цього сорту мають циліндричну форму з м’якоттю червоного кольору. При середній вазі 400 г, буряк має врожайність 7-9 кг з 1 м2.
Мондоро Ф1. Буряк масою 200-300 г мають соковиту м’якоть фіолетового відтінку. Врожайність коренеплодів становить 3-5 кг з м2.
Витав циліндра. Коренеплоди темно-червоного кольору мають масу 250-450 р. М’якоть буряка досить соковита, притому без прожилок. Врожайність сорту складає 4-6 кг з 1 м2.
Червоний богатир. Буряк цього сорту має циліндричною формою з темно-червоною м’якоттю без видимих кілець. Коренеплоди мають масу 200-550 р. Врожайність перебуває на рівні 8-10 кг з 1 м2.
Таким чином, у цій статті ми постаралися максимально детально описати такі питання, як правильно вирощувати районовані сорти буряків на Уралі і в Сибіру.
Сподіваємося, що скориставшись нашими порадами та рекомендаціями, ви зберете рясний урожай столового буряку на своїй присадибній ділянці.
Пропонуємо Вам подивитися відео про те, як виростити здорову і солодку буряк: