Культура вирощування винограду йде корінням в Древній Єгипет. Більше 6 тисячоліть тому єгиптяни були першими, хто став вирощувати виноград.
Вперше нашими предками був осягнуть процес вирощування винограду 1500 років тому на території сучасного Криму і держави Урарту (Закавказзі). На той момент виноград налічував 10 родів і більше ніж 600 видів.
Але, природно, сучасна культура вирощування винограду відрізняється від тієї, яка використовувалася нашими предками.
Зміст:
- До якого виду належить даний сорт?
- Виноград «Тайфі»: опис та фото білого і рожевого сорту
- Історія селекції і виведення регіон
- Характеристики
- Особливості відзнаки білого і рожевого винограду Тайфі
Сучасний виноград піддається згубному дії навколишнього середовища: вихлопні гази, промислові викиди, різного роду природні катаклізми впливають не тільки на людей і тварин, але і на всі види рослин. Виноград — не виняток, тому про нього треба вміти піклуватися, щоб отримати хороший урожай.
Різні сорти винограду відрізняються один від одного не тільки формою ягід, смаковими якостями, але і терміном дозрівання. Про сорт винограду Тайфі і піде мова нижче.
До якого виду належить даний сорт?
Сорт винограду Тайфі буває двох видів:
- Тайфі білий;
- Тайфі рожевий.
Білий і рожевий Тайфі відносять до столового сорту винограду. Також вони прекрасно використовуються в виноробної культури. Тому сорт Тайфі можна віднести і до виноробному увазі.
Вино з цих сортів виходить:
- Міцне;
- Столове;
- Десертне.
Також, виноград Тайфі добре адаптується до умов транспортування, тому часто вирощується в комерційних цілях.
Сорт має довгий термін зберігання. Тайфі може зберігатися в холодильнику до півроку.
Виноград «Тайфі»: опис та фото білого і рожевого сорту
Грона рожевого винограду Тайфі мають форму конуса. Найчастіше вони бувають великими, або дуже великими. Розмір одного грона — 19х27 див. В залежності від форми грона винограду, вага однієї гроны може варіюватися в межах від 470-540 р (у середніх ягід) до 1,5-2 кг (в особливо великих ягодах).
Великі форми мають і ягоди сорту Тайфі. Розмір однієї ягоди 18х26 мм. Колір плодів розрізняється в залежності від сторони, на якій росте виноград. Тайфі рожевий має малиновий з фіолетовим відтінком колір на сонячній стороні і зелено-жовтий з рожевим відтінком на тіньовий. Ягоди білого Тайфі світло-зеленого кольору незалежно від сторони.
Плоди мають щільну і еластичну шкіру, покриту точками і восковим нальотом. Зсередини шкірка ягід яскраво-червоного кольору. М’якоть винограду хрустка, відрізняється незначною терпкістю. За смаком ягоди сорту Тайфі медові і соковиті.
У винограді міститься великий відсоток цукру (20-24%).
В середині ягоди присутні 1-2 маленькі насіння. Сік винограду Тайфі кольору не має.
Фото винограду «Тайфі Рожевий»:
Фото винограду «Білий Тайфі»:
Історія селекції і виведення регіон
Сорт винограду Тайфі відомий нам з стародавніх часів.
Перші згадки про нього з’являються в 12-13 століттях нашої ери.
Прабатьками сорти Тайфі є араби, які і завезли його в Середню Азію.
Ім’я Тайфі походить від назви аравійського порту Таэф (??????), з якого починав свій шлях цей сорт винограду.
Здавна вирощувався виноград на плантаціях Бухари і Самарканда, звідки згодом поширився на інші території. В наш час виноград вирощується на територіях Грузії, Дагестану і Таджикистану. Тайфі відносять до східних сортів.
Характеристики
Морозостійкість сорту Тайфі вкрай низька, тому сорт передбачає особливий догляд.Перед тим, як настають холоди, виноград слід зняти зі шпалер і накрити плоди спеціальною плівкою або будь-яким іншим придатним для цього матеріалом.
По можливості, Тайфі варто вирощувати тільки в південних теплих регіонах, позбавлених морозів.
Виноград Тайфі добре адаптується до умов навколишнього середовища, як:
- До зовнішніх факторів навколишнього середовища сорт винограду Тайфі чудово стійкий.
Благополучно росте на різних типах ґрунтів.На території Узбекистану відрізняється відносною соле – та посухостійкістю.
- На відміну від інших східних різновидів винограду, Тайфі стійкий до грибкових захворювань. Головний ворог сорту – павутинний кліщ. Виноград сорту Тайфі має великий відсоток ураженість саме цим паразитом, а також підданий таких хвороб як:
- Мілдью – небезпечна хвороба, яка вражає всі органи лози: листя, пагони, суцвіття і, звичайно ж, самі плоди.
- Оїдіум – поширена і дуже небезпечна хвороба, яка покриває ягоди винограду сірим нальотом.
Для того щоб захистити і вберегти виноград від грибкових захворювань, необхідно на місцях вирощування винограду посадити кущ троянди.
Так як троянда схильна тим же грибковим захворюванням, що і лози винограду, лоза є певним індикатором, який попереджає про можливу майбутню небезпеку.
Маючи схожі схильності до грибкових захворювань, троянда піддається їм, як правило, на два тижні раніше, що допомагає виноградареві вберегти виноград від можливого захворювання.
Особливості відзнаки білого і рожевого винограду Тайфі
Тайфі рожевий, як і білий Тайфі практично не мають між собою відмінностей. Сорти схожі в розмірах, мають однакові агробіологічні особливості та властивості. Мають грона конічної, а ягоди – овальної і циліндричної форми.
Їх відносять до столових сортів винограду, що володіють високою врожайністю і слабкою морозостійкістю.
Обидва сорти піддаються однаковим грибкових захворювань.
Але пара відмінних рис, все-таки, є. Білий Тайфі трохи відрізняється формою ягід від свого родича. Ягоди білого сорту більш закруглені, а рожевого витягнутої овальної форми.
Ну і, звичайно ж, два сорти винограду відрізняються між собою кольором.
Ягоди білого сорту світло-зеленого кольору з рожевим відтінком, а Тайфі рожевий – темно-рожевого кольору з фіолетовим відтінком.
У всьому іншому білий і рожевий Тайфі не мають відмінностей.
Виноградарство — дуже тонкий і копітка праця. Виноград за своєю природою примхливий і піддається багатьом зовнішнім чинникам навколишнього середовища, які негативно позначаються на його структурі і смакових якостях. За виноградом потрібен особливий, ретельний догляд.
Досвідчений виноградар просто зобов’язаний знати більшу частину існуючих сьогодні сортів, так як кожен сорт відрізняється один від одного не тільки формою і кольором ягід, смаковими якостями, а також терміном дозрівання і багатьма іншими характеристиками.
Але культурою виноградарства найчастіше займаються тільки ті люди, які по-справжньому віддані своїй справі і часто присвячують процесу вирощування винограду ціле життя!