Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайність

Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайність

Грузія – одна з небагатьох країн, де виноград росте в дикому вигляді. Тому сорти, які ведуть свою історію з цих місць, відрізняються стійкістю до несприятливих факторів, володіють оригінальними смаковими якостями.

Один з найбільш знаменитих сортів — високоцінний Ркацителі, що відноситься до технічних виноробним сортів білого винограду. Родом цей сорт з Кахетії. Там же зосереджені основні площі його культивування.

Вирощують виноград Ркацителі успішно і в інших районах Грузії. Сорт придатний для вирощування в південних областях України, в цих умовах урожай виходить ароматним, але трохи кисліше звичайного.

Є кілька імен цього сорту винограду, які вживають у різних регіонах його вирощування. Називають його Топольком, Корольком, Кукура, Будашури.

Зміст:

  • Основні характеристики
  • Фото
  • Інші сортові характеристики
  • Особливості агротехніки сорту
  • Хвороби і шкідники
  • Історія селекції

Основні характеристики

Пагони мають опушення. Перші два молодих листків сильно опушені, наступні — у меншій мірі. Нижня поверхня листя опушена слабкіше верхній.

Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайністьРозмір аркуша – середній, з трьома або п’ятьма лопатями. Верхні вирізи листа мають середню глибину, нижні – неглибокі, відкриті. Листя відрізняється слабким бронзовим відтінком.

Квітки двостатеві, з хорошим відсотком самозапилення. Лоза характеризується середнім зростанням.

Гроно винограду має середній розмір, циліндро-конічну форму, добре виражене крило.

Щільність грона непостійна, ближче до середньої, маса – близько 120-150 грам (в умовах Криму). Овальні ягоди невеликі (13-15 мм), з міцною тонкою шкіркою.

Забарвлені плоди в золотисто-жовтий колір з характерними цятками засмаги. Ягоди часом набувають рожевого відтінку.

Дуже соковитий м’якуш плодів має специфічний приємний смак.
Цукристість ягід при сприятливих умовах досягає 23%.

Особливі прикмети:

  • кущ пірамідальної форми;
  • черешкова ямка ліровидні, широко відкрита;
  • черешок яскраво забарвлений;
  • у ягоди три насінини;
  • зрілі однорічні пагони – прямостоячі, насиченого червоно-жовтого забарвлення.

Для допитливих: грузинське слово «ркацителі» перекладається як «червона лоза».

Фото

Нижче фото винограду Ркацител:
Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайність
Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайність
Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайність

Інші сортові характеристики

Ркацителі відносять до винограду середнього строку дозрівання з початку розпускання бруньок, а розпускаються вони досить пізно, до повного дозрівання проходить в середньому 155 днів. Тому готовими до знімання плоди стають до середини жовтня. Сума активних температур при цьому повинна бути не менше 3000°С.

Молоді пагони характеризуються вертикальним зростанням.
Вызреваемость їх непогана, вони визрівають до 90 %.

Цей сорт здатний давати великі урожаї, до 150ц/га. Але врожайність винограду Ркацителі може значно коливатися в різні роки. Сильно коливається і кількість плодоносних пагонів на кущі: мінімум – 20%, максимум – 70%.

Морозостійкість сорту досить висока. У більшості районів його вирощують в неукривній культурі на високому штамбі. Однак цей виноград дуже погано переносить посушливі періоди.

Також високою морозостійкістю мають інші сорти винограду, такі як: Рішельє, Русвен.

Особливості агротехніки сорту

Виноград Ркацителі: характеристики, фото, особливості вирощування та врожайністьПри вирощуванні Ркацителі бажано розташовувати посадки на ділянках з супіщаним або суглинним грунтом. У районах з жарким літом, виноград краще висаджувати на північних схилах, щоб дозрівання не відбувалося дуже швидко.

Важливе значення має достатня забезпеченість плантації вологою. Враховуючи вертикальну спрямованість основних пагонів, стрілки необхідно розташовувати в горизонтальному напрямку, щоб дозрівають грона могли отримати достатню кількість сонячних променів.

Оптимальна навантаження на кущ становить 28-30 плодоносних пагонів з 50-60 оченятами. При обрізці на стрілці залишають не більше 12 вічок. Вирощуючи виноград в умовах віялової бесштамбової формування, рекомендується рукава робити довжиною в 60-70см.

Хвороби і шкідники

Основні вороги сорту – гронова листовійка і павутинний кліщ. Саме проти цих шкідників важливо застосовувати профілактичні заходи.
До філоксери сорт стійкий в значній мірі. Стійкість до мілдью і сірої гнилі у Ркацителі значно вище середньої.

А ось оїдіуму виноград схильний набагато більшою мірою.

Історія селекції

Хоча Грузія (в першу чергу Кахетинська область) продовжує залишатися головними місцями вирощування елітного сорту винограду Ркацителі, тривале потепління клімату, а також удосконалення технологій вирощування винограду дозволяють розширювати географію культивування Ркацителі.

Різноманіття можливих способів переробки сорту дозволяє використовувати його для виробництва столових та ігристих вин, коньяку, марочних вин, соків.

У невеликій кількості вживають його і в свіжому вигляді: він непогано зберігається і транспортується.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради для кожного