Сорт винограду Красень широко застосовується при виготовленні вин вищої якості. Стійкий до різних захворювань. Володіє широкою масштабністю зростання.
Невибагливий у вирощуванні. Вага грона може досягати до 1 кілограма.
Зміст:
- Застосування
- Виноград «Красень»: опис сорту та його фото
- Виростання
- Визрівання
- Болезнеустойчивость
Застосування
Виноград Красень є універсальним і відноситься до столово-технічного сорту. Його можна використовувати як столовий вигляд для їжі в свіжому вигляді, для варіння варення, виноградного пюре, компотів.
Організації використовують його як винний сорт для приготування алкогольної продукції. Завдяки соковитим ягодам широко використовується при створенні десертних і столових вин високої якості. Успішно використовується в приготуванні «Кагору», а також марки алкоголю «Магарач».
У 2008 році виноград відзначений у Реєстрі сортів для професійного застосування. З-за відсутності насіння плоди володіють підвищеною соковитістю, що сприяє широкому застосуванню сорту.
Виноград «Красень»: опис сорту та його фото
Кущі сильнорослі сорти Красень. Дефіциту у продажу живців не спостерігалося. Нирки з хорошим розпусканням. Всі нирки є родючими, плодоносять навіть з заміщають. Суцвіття дружні. Необхідно сформувати рукава з пасинків.
Виноград може відмінно себе почувати при точній компактної формуванні. При великій формуванні грона можуть бути дрібними і непоказними. На кінцях куща спостерігалися потужні пагони. Всередині куща – пагони середні, можуть не досягати 30 сантиметрів. Помічалися грона на пасинках другого порядку.
Витримує навантаження по дві кисті на одну лозу. Грона по формі гострі, конічні. Вага грон досягає 1 кілограма. З трьох грон виходить 3-4 літри соку.
Сік забарвлений в темний колір. Плоди розміром 12х7. Ягоди овально-круглі, темно-фіолетового, майже чорного кольору.
Більша частина ягід може бути з невеликими м’якими рудиментами, що досягають не більше 1-2 міліметрів. Деякі виноградарі, з-за дрібних рудиментарних ягід, порівнюють його з абсолютним кишмишем. Шкірка тонка, але дуже міцна. М’якоть м’ясисто-соковита.
На початку дозрівання ягід відзначається пасльоновий присмак, який по мірі дозрівання, поступово зникає. Сорт володіє цікавим багатим смаком, схожим на мускат. Цукронакопичення сорти 30 г/100 см3. Вихід сусла становить 78%.
Фото винограду «Красень»:
Виростання
Сорт винограду Красень є гібридною формою по батьківській лінії схрещуванням сортів (стійкого до захворювань Безнасінного надраннього Магарача і морозостійкого Антея магарачського).
Красень при успішній методикою генеративної гібридизації виведений в Ялті. Він при національному інституті вина і винограду Нівів «Магарач» має патент №06285. Володіє «кров’ю» Каберне Совіньон. Підщепа може знижувати цукронакопичення. Ідеально підходить для органічного землеробства.
Його рекомендується садити біля альтанок. У винограду сорту Красень може сильно проявлятися полярність. Для зміни полярності крайні кінці з сильними лозами необхідно відв’язати, прив’язавши їх трохи нижче.
Красень отримав широке поширення в Російській Федерації та Україні – у Краснодарському краї, Криму, Черкаської, Київської, Ростовській, Воронезькій областях. Успішно прижився на півночі країни – Тюмені, Омську, Новосибірську, Барнаулі.
Довідка. Установа «Магарач» входило до складу Імператорського Нікітського саду. Засновником інституту був князь М. С. Воронцов. З 1828 року заклад спеціалізувалося для поширення, посадки і збору найкращих виноградних лоз.
Лабораторія ігристих вин пропонувала широкий спектр алкоголю вищої якості. Тут проводилися прикладні дослідження, створення нових сортів, розробка селекційних видів винограду. Завдяки інноваційним технологіям була створена організація дослідного експериментального виробництва.
Визрівання
Красень дозріває в середньому від 136 до 145 днів. Для повного визрівання необхідна сума активних температур САТ більш 2900-3100. Врожайність до 180 центнерів з 1 га землі.
У південних регіонах повне дозрівання відбувається до 10 серпня, у північних – у перших числах вересня. Для виробництва вина ягоди винограду сорту Красень необхідно витримати на кущах до 20-х чисел вересня. У Воронезькій області дозріває разом з До-342.
Чудово витримує підвищену навантаження без негативного впливу на повне дозрівання лози і грон винограду. Морозостійкість – підвищена від мінус 22, до мінус 26 градусів за Цельсієм. У південних регіонах країни може використовуватися як неукривній.
У північних частинах – щоб уникнути обмороження коренів, кущі слід вкривати. Ідеально підійдуть мати з соломи, щитки, стійки з перекладинами. Сорт добре переносить посуху і рідкісні поливи.
Болезнеустойчивость
За своїм генетичним властивостям виноград Красень стійок до абіотичних і біотичних факторів середовища. До кореневої філоксери за балової системи – середня 2,5-3 бали, захворювань мілдью – 3 бали, оїдіуму – 3 бали. Добре стійкий до сірої гнилі. При двох профілактичних обробках показує хорошу стійкість. Володіє відмінною стійкістю до комах і шкідників. Не схильний до поїдання осами.
Висновок. Сорт широко використовується при виноробстві, в домашніх умовах при виготовленні варення, соків, морсів, желе. Любимо усіма за соковитість плодів, тонку шкірку ягід і підвищену цукристість.
Його морозостійкість до мінус 26 градусів за Цельсієм дозволяє вирощувати сорт на півночі Росії.
Сорт невибагливий при визрівання. Витримує навантаження по дві кисті на одну лозу. Сорт Красень стійкий до різних видів захворювань.