Виноград "Кардинал": опис сорту, особливості, батьківські функції і фото

Важко повірити, що цей чудовий у всіх відносинах плід з урочистою назвою «Кардинал», з’явився не на півдні Франції, де його так нечувано люблять, і не в эстетствующей Італії, де так значний був той, чиїм статусом він названий, а на західних берегах Нового Світу, і зовсім недавно за історичними мірками.

Зміст:

Вишуканість і помпезність виноградного кардинала
Сорт — це стійкість ознак
Що приваблює і викликає побоювання у садівників?
Виноград «Кардинал»: опис сорту та фото
Сортові особливості
Батьківські функції
«Кардинал» на російській землі
Порада наостанок
Корисне відео

Зміст

Вишуканість і помпезність виноградного кардинала

Серед 10 000 існуючих у світі сортів винограду він загальновизнано виділяється винятковою ефектністю великих ягід, колірною палітрою червоно-фіолетових тонів, і неповторним легким мускатним ароматом хрусткою світло-зеленої м’якоті.

Він — дорогий гість на святковому столі, вишукана закуска до десертним винам, джерело здоров’я і ендорфінів — гормонів радості.

Здається, що його яскраво-коричневі, пагони і п’ятилопатевим блискучий лист дивляться на нас з усіх пейзажів Середземномор’я.

Але батьківщиною сорти стала у ХХ столітті далека Каліфорнія, географічна широта якої навіть порівняно з Італією ближче до екватора.

Ось звідки у цього сортового шедевра такий теплолюбний характер і така вразливість до несприятливих умов: якби пройти дощу і злегка похолодати — з’являється на листках сіра гниль.

Як перша особа в співтоваристві столових сортів він вимагає уважного ставлення до себе і постійної турботи, але всі труднощі агротехніки окупаються комерційним товарним виглядом сонячної ягоди.

Довідка: Величина ягід «Кардинала» досягає 40 мм в діаметрі. Таку ягоду не з’їсти в один укус.

Сорт — це стійкість ознак

У створенні сорти, як правило, для додання нового рослині прогнозованих оптимальних якостей використовують особливості 2-х батьків, роблять його поява виправданим.

«Кардинал» успадкував:

від популярного на Півдні Європи і Півночі Африки сорту «Королева виноградників» довгі грона рано зріють плодів і унікальний смак з мускатним ароматом. Плюс — ранні строки плодоношення (110 днів з моменту розкриття нирок);
«Альфонс Лавалле» надав ягодам створюваного сорти кольоровість, незрівнянну величину (до 6 гр.) і еталонну красу зовнішнього вигляду кистей. Плюс — висока врожайність (до 160 ц/га).

Так почав свій хід по світу новий сорт «Кардинал», який став базовою основою в процесі сортообразования даної культури в різних країнах:

у Болгарії його родичами стали «Маріца» і «Пловдив -2»;
у Франції — 6 гібридних модифікацій;
у Росії — сорти «Аркадія», «Софія», «Надія», «Монарх», «Преображення», «Анапский Кардинал» і багато інших.

У нашій країні тепер цей сорт не тільки прикраса оранжерей і теплиць, але культура для відкритого грунту, щоправда, поки ще тільки в південних районах: Краснодарському та Ставропольському краї, на Північному Кавказі, в Криму.

Цікаво: У ХVIII столітті в селі Ізмайлово під Москвою облаштували царські городи. Один з них величали — «Виноградний», але головними на його грядках були лише зелень і капуста.

Що приваблює і викликає побоювання у садівників?

До достоїнств «Кардинала» як столового сорту можна віднести:

знижені терміни плодоношення (знімання плодів виробляють вже в середині серпня);
рясний врожай
(до 102ц/га);
декоративну красу великих ягід;
мала кількість насіння
(2-3);
товарний вигляд довгої кисті;
у смаку ягід збалансовані солодкість і кислота, що робить його освіжаючим;
плоди добре переносять транспортування і зберігання до 3-х місяців;
рослина безболісно переносить посуху;

Недоліки, з якими можна миритися чи потрібно усувати:

нестабільність в обсязі врожаю;
підвищена теплолюбивость і вразливість до холоду у всі періоди вегетації;
скидання квіток під час погіршення погодних умов у період цвітіння, як наслідок — горошіння ягід;
виноград вразливий до гнильним бактеріям всіх видів;
має низький поріг зимоустойчивости (—19ос).

Виноград «Кардинал»: опис сорту та фото

В комфортних умовах надлишку тепла і сонця, типових для його батьківщини, виноград дає приріст пагонів до 3 метрів заввишки.

Однак його сила зростання може визначатися і як середня;

Втеча (круглий у перерізі) відразу набуває бронзово-коричневе забарвлення, визріває на 2/3, має достатню кількість листя;

Лист п’ятилопатевим, темно-зелене, блискуче, з вираженими зубчиками по краю. Молоді листки — світло-зелені з бронзою. З осені лист жовтіє;

Квіти двостатеві, дрібні, світло-зелені, зібрані в кисть. Мають в якості гинецея — маточка, андроцея — тичинки. Запилення хороше;

Гроно пухка, велика, на довгій гребненожке, що візуально збільшує довжину кисті (до 25 см). Форма — поєднання конуса з циліндром, можливе утворення крила. Гребненожка легко відокремлюється від стебла, що полегшує збір врожаю;

Ягоди, значної величини (16х26мм) і вагою до 6 гр., мають тонку шкірку всіх відтінків червоного і пурпурного кольору та покриті тонким шаром пруина (воскового нальоту). Безбарвну соковиту м’якоть з 2-3 великими повноцінними зернами характеризує освіжаючий кисло-солодкий смак (співвідношення цукру до кислоти 2:1), з переважанням солодощі, і присутністю в ароматі благородних ноток мускату;

На пагоні визріває одночасно до 2-х кистей вагою до ? кілограма;

Оцінка смаку за дегустаційної шкалою — 8,9 бала.

Довідка: Сорт «Кардинал» іноді використовують і в технічних цілях як добавку до букету у виробництві десертних вин. Він гарний у вигляді компоту, варення, маринованих ягід.

Фото виноград «Кардинал»:

Сортові особливості

Потужність і раскидистость куща, що допускає двуплечное або віялове формування;

Високий потенціал врожайності, характеризується нестабільністю;

Ефективність плодоношення лози до 95% при нерівномірних терміни визрівання ягід в кисті;

На кущі, зазвичай, понад 60 плодоносних пагонів;

Вкрай ранні терміни дозрівання (105 днів з початку вегетації);

Високі товарні і комерційні гідності;

Благородство і вишуканість смаку;

Хороша переносимість транспортування і зберігання до 3-х місяців після знімання;

Висока ефективність якостей підщепи в селекційній роботі;

Чутливість до змін погоди, клімату, холодних зим (пізня весна — привід до горошенню ягід);

Вразливість до бактерій всіх видів;

Вимогливість до агротехніки.

Важливо: Крім вибору сонячної сторони, для сорту переважають родючі ґрунти, легкі суглинки або супесчанник.

Батьківські функції

Винятковий зовнішній вигляд і смак цього сорту роблять його бажаним об’єктом селекційної роботи. Залучення «Кардинала» в якості материнської рослини в парі гарантовано передає нового гібриду товарні достоїнства (величину ягід, смак, аромат).

Щеплення на морозостійкий підщепа дозволяє розширити ареал вирощування цієї культури, надавши плодам покращений зовнішній вигляд і дегустаційні якості.

Цією ідеєю озброїлися співробітники Зональної дослідної станції в місті Анапа.

В результаті схрещування вони вивели 16 перспективних форм на базі «Кардинала», що поліпшують його морозостійкість і протидія зараженню грибком.

Частина цих селекційних зразків вже розійшлася по садам і виноградникам любителів, і навіть придбала промислові масштаби культивування на Північному Кавказі, після включення до Держреєстру.

Сортова лінійка гібридів, виведених на основі підщепи «Криулянский» (молдавський морозостійкий сорт) і «Кардинала»:

Назва

Селекційний номер

Колір плодів

Дегустаційний бал

«Зорі Анапи»

В-19-1-17

червоний

8,6

«Прикубанский»

Р-74-2

темно-фіолетовий

8,6

«Місячний»

Р-27-2

біло-рожевий

8,7

«Кардинал Анапский»

включений у Держреєстр

червоно-фіолетовий

8,7

«Тамань»

В-27-3

темно-червоний

9,0

«Кардинал» на російській землі

Якщо в умовах Південного берега Криму каліфорнійський гість швидко адаптувався, то просунути його по Волзі, аж до Саратова, вдалося тільки завдяки міжвидової гібридизації, яка дала:

Сорт «Кардинал Анапский» («Кардинал АЗОС», «Кардинал АЗОСиВ», «Кардинал Люкс», «Кардинал стійкий») — виноград зі столовими якостями знаменитого «американця» і корисними в суворому кліматі Росії якостями молдавського зразка під ім’ям «Криулянский».
Довідка: Столовий сорт пізнього дозрівання з ягодами рожевого кольору — «Криулянский» має стійкість до виживання без укриття в морозні зими при температурі до —28оС. Але ще більш важливо: він невразливий для гнильних захворювань, павутинного кліща і навіть філоксери.

Ось які задатки отримав «Кардинал Анапский» від батьків:

середній термін дозрівання;
сильний ріст кущів;
висока врожайність (максимум — 130ц/га);
стійкість до зараженням (3,5 бали);
переносимість низьких температур (до—22оС);
маса плодів грона до 1кг;
середню рихлість грона;
ягоди (від темно-рожевого, червоного кольору до темно-синього, майже чорного) вагою до 9 гр.;
цукристість до 21% (у «Кардинала» — 18%);
оцінка смаку — 8,7 балів.

Сорт «Кримський Кардинал» (К-81) — одна з форм сімейства «Кардинал» х «Криулянский», прижилася в Криму.

Зберігши селекційні досягнення анапського побратима (морозостійкість і стійкість до захворювань — 3,5 бала) кримський родич придбав:

більш ранні терміни дозрівання (105 днів);
рожевий колір великих ягід;
більшу виразність мускатного смаку;
збільшену масу среднерыхлой грона — понад кілограма;
знижений дегустаційний бал — 8,1.

Порада наостанок

Ягоди столових сортів при дозріванні часто страждають від птахів і ос. Захищаючи свій урожай, варто подбати про мелкоячеистом мережевому укритті всього куща або мішечках з тканини типу марлі на кожну кисть;

Для сорту «Кардинал каліфорнійський» особливо важливо походження кожного нового саджанця і те, як він упакований при покупці. Адже злісний ворог винограду — філоксера заражає в процесі перенесення. Для міжвидових гібридів АЗОС ця загроза так не страшна. Напевно, тому наші садівники так активно шукають посадковий матеріал саме цього сорту.

На форумах в мережі Інтернету серйозно обговорюються питання вирощування «Кардинала Анапського» на Південному Уралі і в Сибіру. Може в найближчому майбутньому допитливі народні селекціонери і почнуть звично вирощувати на своїх ділянках теплолюбивої гостя з Каліфорнії.

Корисне відео

Опис і особливості винограду «Кардинал» на відео нижче: