Цей сорт відомий своїми великими, важкими гронами досить великій щільності.
Ягоди відрізняються майже однаковими розмірами, не спостерігається сусідства великих і дрібних виноградин.
Завдяки цьому грона винограду «Граф Монте-Крісто» дуже красиві і служать справжньою прикрасою святкового столу.
Зміст:
- Виноград «Граф Монте-Крісто»: опис сорту та фото
- Створення сорту
- Характеристики
- Хвороби та особливості догляду
- Цікаве відео
Виноград «Граф Монте-Крісто»: опис сорту та фото
Сорт «Граф Монте-Крісто» — ароматний столовий виноград, з ягодами бордово-коричневого або рожево-бордового кольору з незначним матовим нальотом.
Колір повністю дозрілого винограду — темно-червоний, бордовий або рожево-коричневий.
До повного дозрівання колір кистей більш світлий, рожево-червоний.
Матовий наліт покриває дозрілі ягоди, особливо біля основи, і надає їм сріблясто-бузкові відтінки.
Термін дозрівання раннесредний: урожай збирають протягом вересня.
Сорт характеризується великою масою кисті і великим розміром ягід. Щільність грона вище середньої. Її маса досягає 1 200 м, в середньому вага грона від 800-900 г.
Ягоди округлої та овальної форми, злегка подовжені. Одна ягода середнього розміру може важити 25-30 грамів.
Шкірка на ягодах не відрізняється підвищеною щільністю — вона якраз така, щоб можна було розжувати і ягоду з’їсти без зусиль.
Живці цього сорту дуже добре вкорінюються, перший урожай можна отримати на другий рік після висадки на постійне місце.
Квітки запилюються без проблем.
Наочно розглянути виноград «Граф Монте-Крісто» можете на фото нижче:
Створення сорту
Автор сорту — Василь Ульянович Капелюшний, народний селекціонер, який живе в Ростовській області. Сорт «Граф Монте-Крісто» був створений на рубежі 1990-х і 2000-х років, в результаті схрещування сортів «Талісман» і «Ризамат».
Характеристики
Термін дозрівання сорту «Граф Монте-Крісто» — від 130 до 135 днів, що дозволяє віднести його до раннесредним сортам.
Морозостійкий і високоврожайний сорт. Переносить морози до мінус 25 градусів.
Не вимагає дуже швидкого збору врожаю: спілі грона можуть деякий час залишатися на кущах без втрати смакових якостей і товарного вигляду.
Іноді схильний до розтріскування, частково це пояснюється великим розміром ягід.
Виноград «Граф Монте-Крісто» і сік з нього дуже рідко викликає алергічні реакції. Як і багато інші види винограду, його рекомендують при різних дієтах.
Сік з добре дозрілого винограду не вимагає додавання цукру. Якщо готувати сік з недозревшего винограду, по своїх властивостях він буде дуже близький до лимонному.
Його можна використовувати в кулінарії для приготування салатів, соусів, страв з м’яса і риби замість лимонного соку.
Виноград «Граф Монте-Крісто» широко застосовується при виготовленні кондитерських виробів. Джеми, повидло, варення — чудова начинка для всіх видів солодкої випічки, а мармелад має зовсім особливий смак і аромат.
З винограду цього сорту готують також ароматні компоти з мінімальним додаванням цукру.
Свіжий виноград володіє ніжним запахом і дуже смачний. Нещодавно зібрані грона винограду найбільш корисні: в них міститься найбільша кількість вітамінів.
Свіжовичавлені соки, отримані «холодним» методом, краще консервованих або пройшли гарячу обробку соків. Тільки що приготовлений сік зберігає тонкий неповторний аромат свіжих ягід і не втрачає вітамінної цінності.
У виноробстві цей сорт поки використовується порівняно рідко, так як він був створений недавно і ще не отримав широкого розповсюдження.
На якість винограду і вина сильно впливають погодні і кліматичні умови, але можна з упевненістю сказати, що у вдалі роки вино із винограду «Граф Монте-Крісто» виходить дуже якісним і смачним.
Хвороби та особливості догляду
Цей сорт винограду показав хорошу стійкість до найбільш поширених захворювань: мілдью та оїдіуму.
Сорт не схильний горошенню, всі ягоди досягають великих розмірів і добре визрівають.
У деяких кліматичних і погодних умовах спостерігається розтріскування ягід на кущі.
Схильність до цього є у багатьох сортів винограду з великими ягодами, а ймовірність розтріскування збільшується в дощову і вологу погоду.
Явище розтріскування небезпечно тим, що в «відкриті рани» швидко потрапляє інфекція або грибок. Якщо навіть одна ягода почала гнити, при щільному розташуванні в кетяги від неї заразилися сусідні ягоди.
І, звичайно, пошкоджений розтріскуванням урожай не буде зберігатися або потребує ретельної трудомісткої обробки перед зберіганням.
Якщо на ділянці мало виноградних кущів, можна рекомендувати вручну збирати розтріскані ягоди.
Якщо тріщина з’явилася недавно і не заражена, такі ягоди цілком їстівні. Їх можна використовувати для приготування компоту, соку. Звичайно, такий метод не годиться, якщо мова йде про велику кількість кущів.
Для запобігання розтріскування ягід користуються наступними методами:
- видаляють верхні коріння як найбільш сильно всмоктуючі вологу;
- перед початком дощів застеляють грунт під кущами водонепроникною плівкою;
- після дощу обережно разрыхливают грунт під кущами для кращої аерації;
- існує також ряд рекомендацій щодо режиму харчування виноградних кущів: наприклад, обмежують використання азотних добрив.
Смачний і ароматний, виноград «Граф Монте-Крісто» поки ще не відноситься до широко поширеним і популярним сортам, але у нього велике майбутнє.
Його щільні кисті добре транспортуються і можуть порівняно довго зберігатися.
Завдяки рівним і великим ягодам одного розміру, великим красивим пензлям сорт «Граф Монте-Крісто» дуже фото – і киногеничен. Його люблять творці відеороликів і художніх фотографій.
Так як сорт «Граф Монте-Крісто» виведений порівняно недавно, багато його властивості ще вивчаються, а деякі висновки можуть бути скориговані з часом.
Цікаве відео
Детальний опис винограду «Граф Монте-Крісто» можна подивитися на відео: