Одним з яскравих представників виноградних сортів, що дають ранні врожаї, є «Фуршетний».
Свою популярність він здобув завдяки цілому ряду переваг, серед яких – висока врожайність, відмінні смакові якості, прекрасні можливості для зберігання і транспортування.
Зміст:
- До якого виду належить даний сорт?
- Виноград Фуршетний: опис сорту та фото
- Історія селекції сорти
- Основні властивості
- Хвороби і шкідники
- Корисне відео
До якого виду належить даний сорт?
«Фуршетний» належить до розповсюдженої категорії столових виноградов.
Сезонний ріст і розвиток рослини займає відносно малі і середні строки.
На повний цикл дозрівання ягід йде від 115 до 125 днів.
Урожай традиційно знімають у другій половині серпня.
Цей дуже красивий, з матовою шкірою на ягодах, темно-синій виноград є гібридом. Відноситься до нових видів, тому в даний час все ще проводяться спостереження і тестові перевірки на виноградниках.
Виноград Фуршетний: опис сорту та фото
Сорт «Фуршетний» від інших видів відрізняється наступними параметрами:
- Кущ. Зазвичай росте дуже енергійно і досягає великих розмірів. Володіючи відмінною побегообразующей здатність, добре розростається, утворюючи приблизно 13-15 пагонів на один квадратний метр.
- Лоза. Характеризується відмінною окореняемостью. В нормальних агротехнічних умовах швидко витягується. Процес повного визрівання пагонів даного сорту завершується до закінчення вегетативного періоду. Стандартна обрізка здійснюється на 5-8 вічок.
- Квітка. Гермафродитного типу (двостатевий) з гарною опыляемостью.
- Ягода. Розмір плода в середньому варіюється від великого до дуже великого (максимальні показники – 28 х 36 мм). Чаші всього одна ягода важить приблизно 13-17 р, але нерідкі випадки, коли маса окремого плода досягає 20 р. Стандартний плід має форму дещо витягнутого овалу або яйця. На плодоніжці, як правило, утримується міцно. Ягода відрізняється твердою, приємно хрусткою при їжі соковитою м’якоттю.
- Шкірка плоду. Зазвичай під час вживання винограду в їжу відчувається дуже слабо або зовсім не відчувається. У період дозрівання має синій і темно-синій колір, який повністю зрілої ягоді переходить в чорний колір. Зазвичай покривається воскообразным пуринових нальотом матово-сизого відтінку.
- Гроно. Велика, має форму циліндра з конусом. Відрізняється середньою щільністю. При дозріванні ягід досягає ваги від 0,5 до 0,8 кг, іноді до 1,5 кг.
Фото винограду Фуршетний:
Історія селекції сорти
Виноград «Фуршетний» був створений відомим українським селекціонером-виноградарем Віталієм Загорулько, автором двох десятків гібридних сортів.
В основу селекції було покладено схрещування двох сортів – «Подарунок Запоріжжю» і «Кубань». Працюючи над новинкою, Загорулько ставив за мету втілити в ній свої основні принципи – виводити гібридні сорти, які повинні відрізнятися раннім дозріванням, отримувати гарні, великі ягоди з відмінними товарно-смаковими якостями.
Основні властивості
Завдяки деяким своїм якостям, даний сорт винограду гарний як для власного споживання з виноградника в свіжому вигляді, так і для продажу на ринку. Другий момент тісно пов’язаний з транспортуванням великих партій винограду і питаннями його зберігання.
Треба відзначити, що цей вид має відмінний сортовий смак. У збалансований смаковий букет гармонійно «вплетені» присмак стиглої шовковиці і тону не до кінця висушеного родзинок.
«Фуршетний» вирощується не тільки в регіонах з теплим кліматом, але і в місцевостях, що відрізняються помірним кліматом з досить холодними зимами. Сорт цілком стійкий до морозів до -23 °С.
Інші морозостійкі сорти винограду: Сенатор, Алекса, Світлана, Фламінго, Фурор
Для визначення винограду «Фуршетний» як комерційно вигідного сорти, крім його здатності до раннього дозрівання, важливі також деякі інші параметри. Так, згідно зі статистикою, він відрізняється високою врожайністю, не виключена і перевантаження урожаєм.
Але для того, щоб домогтися гарних зборів, необхідно дотримати ряд важливих умов.
У процесі посадки кущів між ними повинна зберігатися відстань не менше 2,5-3 м один від одного.
Крім того, досвідчені фахівці рекомендують виконати віялову бесштамбовую формування, роблячи обрізку на 5-8 вічок. Для хорошого розвитку куща на ньому після всіх маніпуляцій повинно бути не більше 30 пагонів.
Для промислового вирощування цього сорту цінним є також те, що він зберігає свій товарний вигляд і смакові якості, залишаючись несорванным на кущах. Після збору врожаю ягоди можуть досить довго зберігатися перед вживанням. Висока щільність плодів, а також наявність на шкірці воскоподібного шару, дозволяють особливо не турбуватися про їх стан у процесі транспортування.
Хвороби і шкідники
Спостереження фермерів-практиків, які займаються культивуванням цього сорту, в цілому не відзначають скільки-небудь суттєвих поразок захворюванням сіра гниль і пошкоджень рослини осами.
У той же час, по відношенню до таких небезпечних грибкових хвороб, як мільдью і оїдіум, «Фуршетний» демонструє 3-бальну стійкість (за 5-бальною шкалою). Це означає, що виявляються інфікованими не більше 25% посівів.
Мільдью може активно поширюватися фактично скрізь, де вирощують виноград, крім зон з жарким сухим кліматом. Якщо не вжити необхідних заходів захисту, то спори мільдью, атакуючі всі зелені частини рослини, викликають його загибель.
Ці заходи передбачають, зокрема, два обприскування для профілактики хвороби. Перше виробляють напередодні цвітіння поликарбоцином (40 г на 10 л води), полихомом (40 г), арцеридом (30-40 г) або хлорокисью міді (40 г). Повторно профілактичне обприскування виконують після закінчення цвітіння.
Оїдіум, вражає практично всі частини виноградного куща, особливо лютує в сильну спеку. Сумним результатом «діяльності» грибка є засихання пагонів, опадання листя, загнивання ягід.
Боротися з цією хворобою допомагає розчин колоїдної сірки (80 г на 10 л води). Нею обприскують уражені ділянки (обприскування обов’язково після кожного сильного дощу).
«Фуршетний» особливо хороший для споживання у свіжому вигляді. У цьому випадку він виявляє всі свої найкращі якості. Але щоб домогтися цього, за ним потрібно постійно доглядати.
Корисне відео
Невеликий розповідь про виноград Фуршетний у відео нижче: