У давні часи виноградники часто вирощували з метою приготування міцного домашнього вина.
Для цього підбирали спеціальні технічні соковиті сорту.
Сьогодні багато хто вибирає цю культуру в якості прикраси ділянки, приготування домашніх страв, напоїв і просто тому, що люблять поласувати ягодами.
У цій статті ми розповімо про популярному сорті Байконур, якому давно віддають перевагу завдяки гарному смаку і естетичного зовнішнього вигляду.
Зміст:
- До якого виду належить даний сорт?
- Виноград «Байконур»: опис сорту та фото
- Історія селекції і виведення регіон
- Характеристики сорту
- Хвороби і шкідники
- Заходи профілактики
- Корисне відео
До якого виду належить даний сорт?
Це столовий сорт з раннім терміном дозрівання ягід. Перевага столового сорту в тому, що він довго зберігає товарний вигляд.
Ягоди, як правило, виростають набагато крупніше технічних сортів. Вони більш м’ясисті, ароматні, добре підходять для вживання в їжу і готування домашніх компотів, варення, випічки і т. д.
Виноград «Байконур»: опис сорту та фото
Виноградні кущі міцні, високі, широкі, відрізняються швидким темпом зростання.
Листя великі, зелені. Цей сорт добре виглядає в якості прикраси заміського ділянки.
Виноградна гроно досить велика, циліндро-конічної форми (або конічної). Лоза середньої щільності, але може бути і пухка.
Середній розмір 400-600 грам, а при хорошому догляді досягає 700-800 грам.
Ягоди великі (до 3-4 див), видовжено-соскоподібного форми, 12-16 грамів кожна.
Ягоди мають виражений аромат і насичений темно-фіолетовий (майже чорний) колір.
М’якуш ароматний, соковитий, м’ясистий і соковита. Шкірка щільна. Усередині ягід по 2-3 кісточки.
Смак гармонійний, солодкий з кислими нотками.
Більш наочно ознайомитися з виноградом «Байконур» можна ознайомитися нижче:
Історія селекції і виведення регіон
Байконур з’явився в результаті любительської селекції. Він з’явився завдяки відомому виноградареві і селекціонеру Павловському Е. Р.
Для отримання Байконуру були обрані сорту «Талісман» і «Красуня», над якими в свій час теж працював Павловський.
«Талісман» — донор стійкості, «Красуня» подарувала характерну форму і колір ягід.
Завдяки гарній адаптації та стійкості сорт районований на різних територіях країни.
Його можна вирощувати навіть на території Підмосков’я, але тільки в якості укривний культури.
Виноград «Байконур» — рослина теплолюбна, тому краще всього він адаптується в південних районах.
Характеристики сорту
Сорт добре плодоносить. Пагони швидко приживаються, кущі сильнорослі, пагони визрівають дуже швидко й інтенсивно.
Садівникові потрібно звернути увагу на те, що Байконур відрізняється рясними врожаями. На одному кущі формується так багато ягід, що без нормування він просто не здатний буде втримати.
У підсумку гілки почнуть ламатися під вагою ягід або зростуть грона занадто дрібними, оскільки рослини не вистачить сил на ріст і дозрівання великого обсягу ягід.
Термін дозрівання ягід настає по закінченню 100-115 діб з періоду вегетації. Ягоди можна знімати в першу половину серпня.
Зі збором врожаю можна не поспішати, так як вони здатні ще довгий час не втрачають свого товарного вигляду і смаку залишаючись на кущі.
Прийнято вважати, що у Байконура підвищена морозостійкість. Він може витримати холодні зими, коли температура опускається нижче 15-20 градусів.
Але, виноград «Байконур» — культура теплолюбна. Вирощуючи в нашій смузі потрібно обов’язково подбати про укриття на зиму.
Недоліком сорту є те, що він поки що мало вивчений у плані умов вирощування. Немає однозначної думки про те, яким формуваннях кущ буде розвиватися краще.
Хвороби і шкідники
В даний час селекціонери вивчають стійкість сорту до захворювань і шкідників. Поки що можна зробити припущення, що до мілдью, сірої гнилі та оїдіуму вона становить приблизно 2,5-3 бали. Садівникові потрібно приділити увагу профілактиці появи захворювань і шкідників. Боротися з ними буде набагато важче.
Заходи профілактики
- восени потрібно регулярно проводити обрізку, зібрати і знищити стару листя (краще спалити);
- в цей же час глибоко перекопують ґрунт навколо головки куща і проводять мульчування до настання сезону холодів;
- в якості мульчі використовують органічні матеріали — це стане не тільки профілактикою від хвороб, але і вбереже кущ від морозу;
- необхідно стежити за своєчасністю підв’язки відростаючих виноградних лоз, а так само вчасно зробити обрізання куща;
- в період цвітіння захистити від оїдіуму і мілдью допоможе обробка препаратом «Карбис Топ».
Багато садівники бояться робити обробку кущів в профілактичних цілях, хоча робити це потрібно і на смакові якості і врожай це негативного впливу не надає.
Байконур — хороший виноградний столовий сорт. Його цінують за смакові і товарні якості, а так само прекрасний естетичний вигляд. Виноградні кущі при гарному догляді дають щорічні рясні врожаї.
До недоліків можна віднести погану вивченість сорту, тому потрібно уважно ставитися до умов вирощування винограду, а так само своєчасної профілактики захворювань.
Корисне відео
Цікаве і докладний відео про виноград «Байконур» можна подивитися нижче: