Технологія самостійного вирощування печериць в домашніх умовах: перший урожай можна збирати вже через три-чотири місяці

Технологія самостійного вирощування печериць в домашніх умовах: перший урожай можна збирати вже через три чотири місяці

Печериці відносяться до невибагливим грибів, які можна вирощувати і на дачі, і навіть вдома.

Головне, щоб приміщення було прохолодним, а вологість повітря постійно була високою.

Зміст:

  • Підготовка субстрату
  • Як посадити грибницю?
  • Період інкубації і контроль температури
  • Коли збирати врожай?
  • Як виростити гриби в підвалі?
  • Як виростити печериці на дачі або розведення в домашніх умовах?
  • Вирощування печериць як бізнес
  • Обладнання для промислового вирощування
  • Фото
  • Відео: вирощування печериць у підвалі

Підготовка субстрату

В процесі вирощування печериць вдома цей етап є найбільш трудомістким. Важливо зробити все строго по інструкції, щоб в результаті отримати хороший урожай. Компост, приготований з соломи озимої пшениці або жита (до 25%) і кінського гною (75%).

На 100 кг соломи береться 2 кг сечовини, суперфосфату, 8 кг гіпсу і 5 кг крейди. Далі вноситься гній і всього виходить близько 300 кг субстрату. Його вистачить, щоб закласти грибницю в три метри квадратних по площі.

Це важливо! Якщо кінський гній неможливо дістати, то підійде гній корови або навіть пташиний послід. Але врожайність буде помітно знижена.

Субстрат готується на відкритому повітрі під навісом. Солома замочується на добу, потім солома і гній укладають пошарово в штабель.

Кожен шар соломи краще додатково зволожувати (тут і знадобиться сечовина і суперфосфат). Потім купа добре перемішується, і в субстрат додаються інші компоненти.

Після змішування всіх компонентів починається процес ферментації, у ході якого вже на третій день температура в штабелі буде близько 70 градусів Цельсія.

Щоб штабель краще горіло, він повинен бути в довжину і висоту близько півтора метра, а завширшки – метр двадцять. Через 22 дні буде готовий компост для вирощування печериць.

Також потрібно відзначити, що можливе вирощування печериць на торфі, але в даній статті ми розглядаємо лише варіант з гноєм, як найбільш рентабельний.

Як посадити грибницю?

Для правильного вирощування печериць в домашніх умовах посівним матеріалом може бути тільки стерильна грибниця, яка вирощується у спеціальних лабораторіях.

На один квадратний метр субстрату потрібно 400 грамів зерновий або 500 грамів компостної грибниці.

Це важливо! Перед висадкою грибниці слід ще раз перевірити субстрат. Він повинен трохи пружинити при придавливании рукою.

Тепер береться жменю зерновий або компостної грибниці і опускається в субстрат десь на п’ять сантиметрів. Лунки розташовувати в шаховому порядку, дотримуватися між ними відстань в 20 див.

Зернову грибницю можна навіть не садити глибоко, а просто розсипати по поверхні.

Період інкубації і контроль температури

Технологія самостійного вирощування печериць в домашніх умовах: перший урожай можна збирати вже через три чотири місяціПід час інкубаційного періоду слід уважно стежити за вологістю повітря. Вона повинна бути на рівні 70-95%.

Для збереження вологості ящик з субстратом рекомендується накрити газетою і періодично її обприскувати. Температура самого субстрату повинна бути на рівні 20-27 градусів Цельсія.

Розростатися грибниця почне через тиждень. В цей час поверхню субстрату слід засипати 3-4 см ґрунту. Через 3-5 днів після засипання температура приміщення повинна бути знижена до 12-17 градусів Цельсія.

Поверхня ж постійно зволожуватися. Особливу увагу слід приділяти вентиляції приміщення, але, щоб не було протягів.

Коли збирати врожай?

Вже через 3-4 місяці можна буде збирати перший урожай. Збирати слід гриби, які мають під капелюшком натягнуту білу плівку, що з’єднує краї капелюшки і ніжку. Гриби з коричневими пластинками не рекомендується їсти.

При зборі печериці не зрізаються, а акуратно викручуються. Плодоношення грибниці триватиме тиждень-два. За цей час збирається до семи хвиль врожаю.

З одного метра квадратної корисної площі можна зібрати до 12 кг грибів. При цьому 70% врожаю збирається в період перших двох хвиль.

Як виростити гриби в підвалі?

Процес вирощування печериць у підвалі нічим не відрізняється від того, як вирощувати гриби вдома. Слід зазначити, що повалы, комори і комори є вдалими приміщеннями для вирощування печериць. Тому що там вогко й темно.

Створювати якісь додаткові умови, відмінні від тих, хто потрібна при вирощуванні вдома, немає необхідності.

Як виростити печериці на дачі або розведення в домашніх умовах?

Технологія самостійного вирощування печериць в домашніх умовах: перший урожай можна збирати вже через три чотири місяціДаний спосіб вирощування хороший тим, що гриби можна посадити прямо у себе на ділянці, на свіжому повітрі.

Необхідно знайти найбільш затінене і вологе місце, зробити там невеликий навіс або теплицю.

Тепер можна викладати компост і вирощувати печериці за технологією, яка використовується при домашньому вирощуванні.

Зверніть увагу, що на відкритому грунті буде складніше створювати для грибів необхідні температурні умови та відповідну вологість.

Вирощування печериць як бізнес

Завдяки великому врожаю, досить простого процесу посадки та догляду багато хто замислюється про те, щоб вирощувати гриби на продаж. Але, слід враховувати, що ця ніша вже є досить щільно забитій підприємцями.

Плюсом до відкриття такого бізнесу є те, що сировина для вирощування грибів – це відходи сільського господарства, які продаються за копійки.

Якщо спочатку знати, куди збути отриманий урожай і проробити хорошу схему поширення, то можна буде отримати непоганий прибуток вже з першого разу.

Крім того знайти готовий бізнес план для вирощування печериць не складе праці.

Обладнання для промислового вирощування

При промислового вирощуванні великої кількості грибів, звичайно, потрібно багато обладнання. Адже в приміщенні доведеться підтримувати постійний мікроклімат, певну вологість і температуру.

Так що, не обійтися без професійних зволожувачів повітря, стелажів для компосту, візків для збору грибів і різного електрообладнання.

Все необхідне неможливо перелічити, адже важлива кожна дрібниця. Так що, краще всього звертатися в спеціалізовані фірми, які займаються продажем обладнання для промислового вирощування грибів.

А ось для того, щоб виростити гриби вдома або на дачі, багато обладнання не потрібно. Чітке дотримання правил і інструкцій, і вже через три-чотири місяці можна буде зібрати рясний урожай смачних грибів.

Фото

Як завжди, кілька фотографій надісланих нашими читачами.

Відео: вирощування печериць у підвалі

І на останок рекомендуємо подивитися дуже корисне відео.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь