Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

Столовий буряк – постійна гостя на наших столах. Вона знаходить застосування в лікувальному, дієтичному і повсякденному харчуванні завдяки великому вмісту вітамінів і мікроелементів, а також білка і цукру. За харчовою цінністю вона займає 3-е місце серед коренеплодів.

Така популярність пояснюється доступністю коренеплоду протягом усього року, а також її невеликою вартістю порівняно з іншими овочами. У цій статті мова піде про вирощування столового буряка у відкритий грунт та подальшому догляді.

Рекомендації з агротехніки вирощування

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

Коренеплоди буряку відрізняються відмінною хладостойкостью. Даний показник вказує на можливість посадки насіння в грунт при температурі не нижче 5 градусів. Але найкращого врожаю можна домогтися, якщо ця культура буде рости при температурі від 20 до 24 градусів.

Швидкого росту і правильного розвитку столового буряка можна досягти, забезпечивши листя рослини великою кількістю світла. Із-за недостатності освітлення, як правило, знижується врожайність, так і смакові якості залишають бажати кращого, у буряків пропадає соковитість і солодкість.

На всьому протязі росту рослини потрібно рясний полив:

  • коли дають паростки насіння;
  • коли посилено зростає верхня частина культури;
  • в момент активного росту коренеплодів.


Це цікаво:
буряк здатна давати непоганий врожай навіть при малих обсягах води, що надходила, але при достатньому поливі врожайність її значно підвищується.

Столовий буряк не рекомендується саджати де потрапило: культура ніжна і примхлива, тому ретельно підбирайте ділянка під посів. Грядку слід щедро наповнити добривами, прибрати бур’яни і розпушити.

Буряк дуже любить кальцій, тому при недостатній кількості кальцію в грунті коріння слабшають, листя покриваються плямами. Садівники застосовують для підняття рівня кальцію в грунті розчин кальцієвої селітри.

Від кількості бору в ґрунті також багато що залежить: при його недоліку у культури порушується обмін речовин, що в подальшому призведе до накопичення поживних речовин не в коренеплоді, а в бадиллі. Рослина починає гнити і гине.
Добре обробляти буряки на грядках, де раніше росли огірки, бобові, цибуля, пасльонові культури.

Основні етапи по вирощуванню

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

За буряками легко доглядати, але відмінних результатів можна досягти при дотриманні основних етапів і правил посіву і подальшого вирощування.

1. Оброблення землі для якісної посадки.

Досвідчені городники готують землю під посів буряка ще в осінні місяці. Підвищену кислотність грунту знижують сумішшю з крейди або доломітового борошна і вапна в розрахунку на 1 кв. м. склянку кожного добрива. Навесні дану процедуру проводити не рекомендують, щоб не з’явилася на коренях парша.
Перед посадкою культури бурякової по грядках, землю ще раз гарненько скопують досить глибоко, по довжині підстави лопати. Камені прибирають і розбивають великі грудки землі, потім грунт добряче розпушують, тут же удобрюють компостом або перегноєм (по 1/2 відра на 1 кв. м.). Свіжим гноєм удобрювати не рекомендують. Якщо земля на ділянці раніше не оброблялася, можна до всього вищепереліченого додати борну кислоту не більш 10 ч. л. та чайну ложку магнію (розраховуємо дану кількість на 1 кв. метр).

2. Підготовка бурякових насіння до посіву.

Насіння культури досить довго і важко проростити, тому досвідчені садівники перед посадкою насіння замочують в особливому розчині. Ось основні варіанти розчинів:

  • водний розчин з содою (1 л. води і 1 ч. л. соди);
  • водний розчин з попелом (1 л. води і 1 ч. л. березової золи);
  • водний розчин кислоти борної і нітрофоски (1/4 ч. л. борної кислоти і 1/2 ч. л. нітроамофоски + 1 л. води).

 
Насіння буряка замочують рівно на добу. Потім бурякові насіння потрібно гарненько промити, загорнути в мокрий шматок ситцю або льону і потримати в теплі при температурі 25 градусів близько 48 годин. При такій підготовці насіння проростають через 7 днів від посівної.

3. Висаджування бурякових насіння по грядках.

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

У весняний період посадку буряка виробляють при прогріванні землі в проміжку від 8 — 10 градусів тепла вглиб до 10 сантиметрів. На 1 кв. метр грядки знадобиться 1-2 грама насіння. До посіву ґрунт на грядках рівняють, проробляють борозни на відстані не більше 45 сантиметрів в міжряддя.

Також можна висіяти буряк по-іншому: використовувати стрічковий дворядковий посів. Відстань між стрічками складе 25 сантиметрів, а між рядками — 50 сантиметрів.

Посівний матеріал поглиблюють до 4 сантиметрів і присипають перегноєм або торфом. Паростки сходить через тиждень після посіву.

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки Можливо, Вас зацікавить стаття про те, як садити буряки навесні.
 
Корисну статтю про те, чому гірчить буряк, можна прочитати тут.
 
Пропонуємо почитати статтю про те, як боротися із захворюваннями буряків.

4. Основний догляд за паростками.

Столовий буряк: посадка насінням у відкритий грунт і секрети агротехніки

Практично всіх сортів буряків потрібен додатковий догляд в період росту і дозрівання. Основний вид догляду — проріджування. Зазвичай одне насіння відтворює 2-3 паростка. Спочатку у фазі перших двох листочків роблять перше проріджування, прибирають найслабше рослина, між рештою паростками виходить пара сантиметрів.

У фазі 4-5 листків бурякові паростки проріджують знову, тим самим збільшують між рослинами відстань до 6 сантиметрів.
На початку серпня буряк обробляють ще раз, прибирають слаборозвинені коренеплоди.

Поливають буряк за певним графіком: у місяць один раз рясно присмачують водою до 21 літра на 1 кв. м., потім стежать, щоб грунт не пересихав. У посушливий період буряк поливають у міру підсихання землі. Перед збором врожаю рослина припиняють поливати (за 2-3 тижні).

Пару раз за все літо підгодовують бурякову культуру мінералами. Спочатку вносять добрива на основі азоту, по закінченню місяця — фосфати і на основі калію. У період визрівання нижній частині рослини садівники не радять обробляти органікою: знижується тривалість зберігання коренеплодів.

Таким чином, ми розглянули процес вирощування столового буряка насінням у відкритий грунт. Враховуючи її нескладне обробіток на полях і городах і наведені вище рекомендації, ви без праці зможете збільшити урожайність даного коренеплоду.

Пропонуємо Вам подивитися відео про те, як посадити і доглядати за столовим буряком:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь