Передмова
Ми дивуємося, як часто хворіють діти, і при цьому пичкаем їх ліками, які здатні прибрати симптоми захворювання, але не причини. Сиропи, таблетки, аерозолі, мазі – адже без усього цього обходилися наші бабусі. Сік чорної редьки з медом був і сиропом від кашлю, і імуномодулюючим препаратом, і антибіотиком.
Зміст
1 Редька з характером – їжа і ліки в одній тарілці
Різновидів редьки сьогодні предостатньо – біла, червона, зелена, довгенька, овальна. На прилавках з екзотикою далеко не завжди знаходять місце для нашого рідного овоча. Чорна редька з давніх часів вирощувалася селянами – вона відмінно зберігається і не втрачає корисні якості до нового врожаю. Сьогодні ж багато кулінари знову відкривають цей овоч для себе – багата на фітонциди, ефірні олії, органічні кислоти, редька відмінно вписується в сучасні рецепти, що в якості основного інгредієнта, що в якості додаткового.
Можливо, навіть самі кулінари не завжди усвідомлюють, який великий подарунок роблять для здоров’я їдця – після вживання чорної редьки організм ніби прокидається від хворобливого сну, викликаного сучасним життєвим ритмом і фаст-фудом. Посилюється апетит, виділяється більше шлункового соку, тканини ШКТ отримують вагому вітамінне підживлення, в травленні зникають застійні явища. Печінка, нирки, жовчний і сечовий міхур, жовчні протоки – у всіх органах починаються процеси очищення від усіляких шлаків, каменів, токсинів. Регулярне вживання цього овоча в їжу надає такий же ефект, як курс комплексного лікування в дорогій клініці.
Багато хто навіть не підозрюють, що чорна редька – потужний природний антибіотик, який відрізняється від аптечних препаратів відсутністю яких-небудь побічних явищ. Багато бактерії не здатні існувати в середовищі, багатою на ферменти редьки – вони просто розчиняються. Саме тому сік цього коренеплоду здатний боротися з виразками, гнійними процесами, незаживающими ранами. “Прощай, холестерин”, – можете сказати ви, потоваришувавши з редькою. Щоб правильно заготовити цей овоч на зиму, радимо прочитати статтю про терміни збору врожаю.
2 Сік чорної редьки – користь для дітей і дорослих
Комбінацію з соку коренеплоду і меду в якості сиропу від багатьох недуг знають навіть сучасні домогосподарки. Мед, як відмінний антисептик, посилює антибактеріальну дію соку – разом вони здатні впоратися як із звичайним кашлем, так і з більш серйозними захворюваннями бронх. І що важливо, солодкий і теплий сироп з задоволенням будуть приймати навіть дуже вередливі діти.
Для початку – дуже простий рецепт цього зілля. Візьміть великий коренеплід, ретельно вимийте його і зріжте корінець так, щоб знизу овоч був плоским і стійким, як склянка. Зверху ж також зріжте “капелюшок” і ножем зробіть у центрі коренеплоду конусоподібний поглиблення, достатню для того, щоб там помістилося кілька столових ложок рідини. У це поглиблення додайте столову ложку меду. Помістіть цей лікувальний “стакан” в тепле місце. Через кілька годин овоч пустить сік, мед розчиниться, і сироп готовий до вживання. Можете додавати мед у заглиблення до тих пір, поки буде виділятися сік.
Якщо потрібно більше соку, тоді беріться за тертку. Помитий і почищений овоч ретельно натирається на цьому кухонному інструменті, і руками або через марлю сік віджимається. На сік середнього коренеплоду достатньо однієї столової ложки меду. Це зілля можна споживати всієї сім’ї в цілях профілактики і загального оздоровлення, по 2 столові ложки кожного разу перед їжею.
3 Способи застосування – від простого до складного
Соком цього овоча, змішаного з медом, можна вилікувати навіть лишаї – пов’язки, вимочені в цій рідині, накладають на шкіру. Це ж старовинні лечебник радять робити і при виразках, а також болях в суглобах. Самий звичайний салат з чорної редьки, присмачений олією, допоможе при аденомі передміхурової залози. Все той же сік з медом допоможе при атеросклерозі, аритмії.
Якщо ви відчуваєте, що у суглобах накопичилися солі, візьміть 300 грамів свіжого соку, по склянці меду, морський аптечної солі, медичного спирту та медичної жовчі.
Всі компоненти ретельно перемішуємо. Для компресу візьміть лляну тканину, обдайте їх окропом, вичавте і рясно полийте отриманою сумішшю. Накладайте компрес на ніч протягом 10-15 днів. В особливо запущених випадках курс можна продовжити ще на такий же період.