Виноград, характерний для південних районів, але улюблений повсюдно, люди завжди прагнули вирощувати в усіх районах нашої країни, в тому числі і в Сибіру.
Досить поширена думка, що вирощування винограду в Сибіру є безперспективним заняттям. Прихильники цієї думки посилаються на те, що при численних спробах зайнятися виноградарством рослина вымерзало протягом першої ж зими, що відновляються навесні морози губили пагони і розпускаються бруньки.
Зміст:
- Перші успіхи
- Основа успіху – агротехніка
- Практичні поради сибірякам-виноградарям
- Агротехнічні прийоми, рекомендовані в ССВ-1
- Коли вкривати і осіння обрізка винограду в Сибіру
- Особливості агротехнічних прийомів системи ССВ-2
- Основні сибірські сорти винограду
- Відео: посадка та вирощування винограду в Сибіру
Рано осінні заморозки наступають згубно впливали на свіжу поросль, що було причиною ослаблення рослин, яке переставало плодоносити і легко вымерзало в першу ж зиму.<
Великою перешкодою в розвитку виноградарства в Сибіру стало те, що садівники застосовували південні агротехнічні методи, що абсолютно не підходить для суворої сибірської природи.
Досвід сибірських виноградарів довів, що для вирощування винограду в Сибіру необхідні надранні європейські сорти, щеплені на зимостійкі підщепи. Полив і харчування повинні бути помірними, посадка заглиблених.
Перші успіхи
Перші успіхи стали помітні після 40 років спроб окультурити цю рослину в сибірських умовах, виробити нові специфічні прийоми, які не застосовувалися в південній агротехніці.
Перших результатів вдалося досягти алтайському агроному з села Белокуриха В. К. Недину, вырастившему виноградну лозу на площі в 2 га.
Потім успіхів вдалося досягти в Бійську, де при гарної врожайності в 5-10 кг на кожен кущ були отримані повноцінні грона, які, однак, не відрізнялися особливо високою якістю.
Основа успіху – агротехніка
Успіхи в Бійську були досягнуті в основному за рахунок розробки специфічно сибірських прийомів селекції і агротехніки винограду на відкритому грунті. Ці прийоми були об’єднані в дві системи, що отримали назви ССВ-1 і ССВ-2 і вирішують основні проблеми вирощування винограду в Сибіру.
Саме ці системи започаткували вирощування винограду на логічно обґрунтованої практичній основі. Сибірське виноградарство зміцнило свої позиції також завдяки отриманню нових гібридних сортів, яким притаманні висока зимостійкість, невибагливість, раннє дозрівання лози і ягід, досить висока врожайність і хороші смакові якості.
Практичні поради сибірякам-виноградарям
Розроблені системи виноградарства ССВ-1 і ССВ-2 є набір практичних порад, які дозволяють з успіхом вирощувати лозу і отримувати хороші врожаї винограду.
Зупинимося на цих практичних радах більш докладно і відповімо на питання, як виростити виноград в Сибіру.
Агротехнічні прийоми, рекомендовані в ССВ-1
Зимівля винограду в Сибіру:
- посадочний матеріал винограду повинен зберігатися в зимовий період в глибоких сховищах, не схильних до промерзання, або в траншеях глибиною не менше 1 м під товстим шаром снігу;
- при культивуванні необхідно віддавати перевагу якісним раннім сортам європейського винограду, щепленого на зимостійких підщепах амурського і американського винограду. Це дозволяє уникнути промерзання кореневої системи і забезпечити розвиток і плодоношення кущів. Завдяки щепленню, прискорюється вегетація виноградного куща: сокорух починається навесні раніше, а життєдіяльність коріння восени закінчується пізніше;
- заглиблена посадка в добре удобрений на підставі грунт оберігає коріння від вимерзання взимку.
У весняний період:
- не можна поспішати робити суху підв’язку лози. Слід дочекатися закінчення заморозків, вкриваючи виноград, зав’язані на землі в пучки, дрантям, плівкою або іншими матеріалами.
Протягом літа:
- зелені операції повинні бути зведені до мінімуму і обмежуватися часткової обломкой пасинків і безплідних пагонів у верхній частині куща в початковий період вегетації. Можлива прищіпка великих пагонів по досягненню ними верхній дроту шпалери, а також прищипування пагонів, що розвиваються перпендикулярно шпалері;
- рослини повинні піддаватися суворому вихованню і вирощуватися у відповідності з екологічно чистої агротехнікою без обприскувань і підживлення, розпушування і перекопування ґрунту в літній час. Навколо молодих кущів необхідно видаляти бур’яни. Між рядами траву скошують або прополюють. Отрутохімікати та інші хімічні засоби обробки застосовувати не варто, оскільки хвороб і шкідників винограду в Сибіру поки немає;
- формування кущів на вертикальній шпалері з дроту повинна бути серцево-променевої.
Коли вкривати і осіння обрізка винограду в Сибіру
Обрізка рослин виробляється саме в цей час року, але при цьому на оченятах навантаження залишається у 1,5-2 рази більше, ніж передбачено південними агротехнічними прийомами.
Це пов’язано з ризиком пошкодження бруньок і пагонів під час суворої зими і весняних заморозків.
Першу обрізку необхідно провести у вересні, коли зелені пагони буду пошкоджені першими заморозками, або до настання заморозків по завершенню збирання врожаю з метою прискорення дозрівання інших пагонів.
Другу обрізку необхідно зробити перед укриттям лози на зиму.
Пагони на зиму необхідно вкривати землею в канавках, викопаних уздовж рядів, сховавши в них всю голову куща. Також необхідно передбачити кошти снігозатримання.
Проводиться щеплення на зимостійких пагонах. Надалі необхідно стежити за тим, щоб щепа не дав коренів над місцем щеплення, що особливо важливо у випадку заглибленої посадки винограду восени в Сибіру.
Особливості агротехнічних прийомів системи ССВ-2
Щеплення на зимостійких підщепах не потрібно. Живці потрібного розміру, передбачені для розмноження, необхідно заготовити осінь, а навесні висадити в шкілку без додаткової обробки.
Живці слід зберігати в ямі або спільно з прихованим кущем, звідки їх зрізали. Живці можна зберігати в погребі, вирощуючи із них навесні зелені саджанці.
При закладці виноградників на чорноземному ґрунті посадкова яма не потрібно. Якщо ж закладка проводиться на бідних глинистих або піщаних ґрунтах, на дно ями або траншеї необхідно внести комплексні та органічні добрива.
У літній час виховання рослин є ще більш суворим без обприскувань, підживлення, розпушування грунту і т. д.
Корисним вважається задерніння в міжряддях, при цьому трава періодично скошується, а біля штамбів проводиться прополка.
Осіння обрізка проводиться в більш пізній термін і за один прийом у середині жовтня або в третьої його декади. Лоза вкривається землею в канавках, які мають меншу глибину.
Основні сибірські сорти винограду
До кращих ввезеними в Сибір і прижившимся там сортів відносяться: Амирхан, Тукай, Перли Саба, Русбол, Російський ранній, Дюриф, Захоплення, Настя, Мускат Катунський, Раземат, Перлет.
У Сибіру також були виведені сорти, що мають різні терміни дозрівання:
- надранні та ранні сорти винограду, що дозрівають в серпні: Сибірська Черемушка, Загадка, Буратіно, Дюймовочка, Томич, Кая, Мускат Шарова;
- середні сорти, які дозрівають в першій декаді вересня: Відгадка, Катыр, Савраска білий, Сіянець Шарова, Сростинский-1;
- пізні сорти, які дозрівають в кінці вересня: Обської, Дубинушка, Бійськ-2.
Таким чином, вирощування винограду цілком можливо і в Сибіру при правильному догляді. Для цього потрібно:
- підбір сортів, що відповідають вимогам сибірського клімату;
- дотримання викладених вище агротехнічних прийомів, розроблених в результаті багаторічної практики.
Відео: посадка та вирощування винограду в Сибіру
Наочний відео посібник по посадці, підв’язці, обрізанні і боротьбі з шкідниками для сибірських виноградарів.