Передмова
Застосування рибного борошна як добрива вже давно практикується в сільському господарстві, а все завдяки властивостям цього порошку. Чи варто витрачати свій час на таку специфічну підгодівлю? Давайте розбиратися!
Зміст
1 Як виробляють це добриво?
Рибне борошно – відмінна підживлення як для тварин, так і для рослин. Але невже доведеться самим молоти недоїдені кісточки після обіду? Зовсім ні! До нас в руки вона потрапить з прилавка у вигляді твердого продукту. Це подрібнені кістки та м’які тканини риб, попередньо висушені і знежирені. Існує два способи виготовлення такого борошна – промисловий (на судні) та береговий. У першому випадку використовується риба, яку просто не встигли заморозити. А в другому добірна сировина потрапляє на спеціальні фабрики і переробляється на рыбомучных установках.
Рибна мука
З одного боку, для берегового способу надходять більш добірні екземпляри, а з іншого, зростає ймовірність підробки. На судні немає можливості додавати в добриво інші компоненти крім рибопродуктів. Вірніше, організувати це буде ще дорожче, ніж дрібнити чиста сировина. До недоліків промислового методу відноситься його дорожнеча, а помел не завжди достатньо якісний.
Виробництво складається з наступних стадій:
- варка;
- пресування;
- сушка;
- подрібнення.
Виробництво рибного борошна
Сушіння буває вогневої і паровий. У першому випадку відбувається перепалювання протеїну, а готовий продукт відрізняється чорним кольором. Парова сушка понад предпочительна, так як після такої обробки якості і властивості продукту набагато краще. Але вона також має недоліки – високі енерговитрати, що позначається на ціні готового товару. Для виробництва добрива підходять практично всі види риб і ракоподібних, але найбільшою популярністю користуються оселедець, анчоуси, алозы, минтай, сардини.
Щоб отримати 1 тонну готової продукції, необхідно переробити у 4-6 разів більше сировини.
2 Чия рибне борошно краще?
Якість і властивості борошна багато в чому залежить від виробника, перш за все це зумовлено видом риби, що мешкає в тій або іншій місцевості. Наприклад, для Росії більш характерний минтай, Японія славиться сардинами, а Чилі – ставридою. Найбільшим світовим експортером цього добрива вважається Перу. В цій республіці переважно виловлюють анчоусів з великим вмістом риб’ячого жиру.
Добриво з риби
Так як товар транспортується по всій земній кулі, то він повинен довго зберігатися. З цією метою в основний склад додають спеціальні антиоксиданти. Вельми цікавий факт, що в Перу, за останніми даними, було вироблено продукту набагато більше, ніж виловлено риби, це має змусити замислитися споживача.
Зберігання борошна
Наступною за обсягом виробництва йде Мавританія. Причому в цій зоні працюють переважно суду країн колишнього Радянського Союзу. Так як кожен день виловлюються різні види риб, так і їх співвідношення неоднакове, то й готове добриво відрізняється за складом залежно від дати випуску. Середній вміст протеїну становить 64 %, але його значення може коливатися в межах від 62 до 67 %.
3 Чому це добриво таке корисне?
Тепер поговоримо про характеристики цього продукту. Така борошно складається на 65 % з білка, а кількість жирів варіюється від 10 до 14 %. Вміст вільної жирної кислоти не більше 8 %, кількість золи не перевищує 15 %, а лізину – 5 %. Складається на 10% вологи і всього на 2,5% сирого волокна. До її складу входить кальцій (5-9 %). Так як для виробництва використовують не тільки кістки, але і філе риб, вміст азоту в готовому продукті може досягати 10 %. Всю решту займає фосфор (близько 3 %).
Борошно з кісток риб
Завдяки чудовим амінокислотним показниками підживлення виступає в хорошій якості харчової добавки для свійських тварин (птиці, рогатої худоби, свиней і навіть риб). У вигляді великого вмісту поживних речовин прикорм сприяє поліпшенню травлення і засвоєння речовин, росту і розвитку організмів. При цьому знижуються витрати на основне живлення. А глутамінова кислота позитивним чином позначається на смакових характеристиках.
4 Як правильно вносити борошно з риби на грядку?
Настав саме час розглянути особливості використання продукту. Як це фосфорне добриво краще подарувати жителям грядок? Воно відмінно підходить для добрива практично всіх рослин. Особливо в такий підгодівлі потребує картоплю і томати. Також сприятливо внесення порошку, виробленого з риби, позначиться і на інших культурах, які люблять фосфор. Подібна підживлення сприяє поліпшенню якості та збільшенню кількості врожаю. Його стає набагато більше, а плоди відрізняються солодким смаком і щільною структурою.
Добриво для рослин
Найкраще вносити рибний порошок у поєднанні з рыбокостным, щоб підвищити вміст фосфору. Однак не можна діяти сліпо, попередньо дізнайтеся, чи справді плодова культура потребу в цьому елементі і не перенасичена їм земля? В іншому випадку підживлення дасть зворотний результат. Удобрюють землю восени, так як на повне вивільнення поживних компонентів потрібно не менше півроку. Дозування багато в чому залежить від подкармливаемой культури. Наприклад, для картоплі достатньо під час перекопування ділянки внести порошок з розрахунку 100 г на квадрат. Томати удобрюють локально, насипають під кожен майбутній кущик 1-2 ст. ложки.
5 Аналоги і фальсифікація – де межа?
Сьогодні виробництво цього виду добрив досить дороге задоволення, та й щоб отримати високоякісну суміш, необхідно використовувати добірна сировина. Тому деякі виробники випускають протеїнові концентрати і різні комбінації на основі борошна з риби. Їх вартість значно поступається ціною натурального продукту. При цьому не варто плутати такі аналоги з підробкою, так як шахраї завжди намагаються видати свій товар за дороге натуральне добриво.
Фальсифікований товар не тільки не дасть потрібного результату, але навіть може нашкодити, не стільки рослинам, скільки худобі. У нього дуже часто додають неорганічні азотовмісні сполуки, які неприпустимі в раціоні свиней, птахів та інших тварин із-за здатності викликати аміачна отруєння. Також небажано використовувати в якості харчової добавки низькоякісний продукт, виготовлений з кісток, голів та інших труднопереваріваемий відходів.
Підгодівля для тварин
Якісне добриво визначається за процентним вмістом сирого протеїну. Якщо його більше 70 %, то такий продукт вважається высокопротеиновым.
Але щоб зробити реальну оцінку товару, необхідно визначити зміст білка за Барнштейну. Різниця між протеїном і білком повинна коливатися в межах від 4 до 8 %. Якщо це значення менше 4 %, то, значить, продукт розбавлений м’ясний або пір’яний борошном. А от різниця, що перевищує 8 %, свідчить про додавання небілкового азоту неорганічного походження.
Рибний продукт для підживлення
Однією з основних добавок в фальсифікованої продукції вважається сечовина, яка збільшує кількість сирого протеїну. Однак згідно з державним стандартам її вміст не повинен перевищувати 0,3 %. Ще одним джерелом білка служить пір’яне борошно. Її недолік – низька засвоюваність. В якості додаткового наповнювача до перьевому порошку йде ще і соєвий шрот. Крім того, дуже часто за рибну видається борошно, зроблена з мідій, креветок, крабів та інших ракоподібних. Цей продукт характеризується вмістом протеїну в недоступній формі.
Деякі умільці стверджують, що цілком можливо використовувати як добриво саму рибу. Наприклад, класти в кожну лунку мойву, кільку та інше, а потім зверху садити рослина. Однак у цьому разі такого ефекту, як від якісного продукту, не вийде, а от імовірність, що коти чи інші тварини спробують дістати рибку з землі і зашкодять кущик, велика.