Визначення слова компост походить від латинського «compositus», що означає «добре приготований» або «складений». У розумінні садівників компост — це органічне добриво, яке готується із суміші різних речовин мінерального, тваринного та рослинного походження.
Добриво є невід’ємним складовим у процесі вирощування будь-яких культур, в тому числі, у вирощуванні кімнатних квітів.
Раніше компост виготовляли переважно з гною — створювалася велика купа, в якій з плином часу і взимку, і влітку йшов процес гниття і розкладання мікроорганізмів, після якого виходило готове добриво.
В наш час гній для більшості міського населення став дорогим «задоволенням». Але це не означає, що сучасні міські городники не мають шансів робити компост самостійно. Як би дивно це не звучало, але компост можна приготувати в квартирі, взимку і без гною.
Зміст:
- Де взяти компоненти
- Необхідне обладнання
- Інгредієнти
- Етапи приготування
Де взяти компоненти
Взимку компост можна приготувати зі звичайних органічних залишків, які ви щодня викидаєте в сміттєвий бак. Тобто з того, що ми вважаємо сміттям, можна зробити високоякісне добриво і використовувати його влітку на своїй присадибній ділянці, дачі чи в самій квартирі для підживлення кімнатних рослин.
Корисний рада: взимку компост можна приготувати зі звичайних органічних залишків з кухонного столу, таких як очищення від фруктів і овочів і ін.
Необхідне обладнання
Для приготування компосту в домашніх умовах вам не знадобиться якесь спеціальне обладнання і приміщення — весь процес відбувається в квартирі або на балконі.
Все, що вам знадобитися — це:
- відро;
- тирсу;
- пластикові пляшки (обсяг -0,5 л);
- поліетиленовий пакет;
- розбризкувач;
- відро ґрунту;
- великий поліетиленовий мішок;
- ЕМ-рідина (ЕМ — ефективні мікроорганізми), наприклад, «Ургаса», «Тамаир» та інші.
Інгредієнти
Після того, як ви придбали необхідний інвентар для компостування, можна приступати до самого процесу. Для цього необхідно підібрати придатні інгредієнти і зробити так, щоб у цей заміс не потрапили речовини непридатні для компосту.
До придатним інгредієнтів відносяться:
Придатні інгредієнти для компосту
- очищення від фруктів і овочів;
- гнилі овочі та фрукти;
- лушпиння від насіння;
- яєчна шкаралупа (подрібнена);
- залишки страв з будь-яких круп;
- засохлий хліб;
- заварка і кавова гуща;
- папір (порвана на дрібні шматочки).
До інгредієнтів, непридатним для компостування відносяться:
Непридатні інгредієнти для компосту
- м’ясо і риба;
- фекалії домашніх тварин;
- використане масло;
- кістки;
- кісточки від плодів і насіння будь-яких рослин.
Зверніть увагу: до вибору інгредієнтів потрібно підходити «з головою». Ретельно вивчіть список придатних і непридатних інгредієнтів для компостування.
Етапи приготування
Хтось скаже, що готувати компост будинку не гігієнічно, має поганий запах, разносящийся по квартирі або щось подібне. Аж ніяк, це не так. Ваші гості навіть не будуть знати про те, що повним ходом йде процес приготування високоякісного добрива прямо у них «під носом». Якщо, звичайно, ви самі про це не оголосіть.
Сам процес простий, не вимагає від вас якихось універсальних знань і досвіду. Компост зможе приготувати будь-який бажаючий, вивчивши технологію і відтворивши всі етапи приготування.
Технологія досить примітивна і включає в себе 3 етапи:
Компостер заводського виготовлення на 280 літрів
- Підготовка ємності з дренажною системою. У магазинах продаються спеціальні щільно закриваються бачки з зливним краном в нижній його частині. Але якщо ви не можете знайти такий бак, нічого страшного.
Можна взяти звичайне пластмасове відро, на дні спорудити дренажну систему з пів-літрових поліетиленових пляшок. Для цього в пляшок потрібно відрізати дно і шийку.
Кількість пляшок буде залежати від розміру відра. Ця система не дасть пакету з компостом стикатися з дном відра і дасть можливість зливу зайвої рідини.
Замість пляшок можна закріпити сітку на невеликій висоті від дна. - Підготовка ємності без дренажної системи. Деякі умільці компост готують без дренажу.
На дно висипаються тирса, які вбирають зайву вологу, в результаті чого відпадає необхідність періодичного зливу рідини. - Підготовка ємності з відсіком для черв’яків. Є ще один варіант — на дно відра засипають ґрунт, в яку заводять червоних (дощових) черв’яків. Зверху кріплять сітку.
Перевага цього варіанта полягає в тому, що процес компостування значно скорочується, а якість кінцевого продукту стає ще вище.
- Перший варіант — якщо ви використовували ємність з дренажною системою. У дні пакета необхідно зробити 4-6 отворів, через які буде стікати зайва рідина. Її не варто просто виливати — можна використовувати в якості очисника каналізації або котячого горщика. А якщо цю рідину розвести водою у співвідношенні 1:10 у вас вийде гарна підгодівля для домашніх квітів, яку можна використовувати при їх поливі.
- Другий варіант – якщо ви використовували ємність без дренажної системи або з відсіком для черв’яків. Вам потрібно буде змішати інгредієнти, спустити повітря і зав’язати пакет. Через певний час (2-3 дні) пакет потрібно буде відкривати, випускати повітря і перемішувати інгредієнти.
Інгредієнти можна додавати по мірі їх надходження
Необов’язково закладати відразу весь обсяг інгредієнтів, який заповнює об’єм ємності. Найчастіше такого і не вийде зробити — мало хто зможе зібрати ціле відро органічних залишків зі свого кухонного столу.
Тому наповнювати ємність можна поетапно, кожен день. Але при цьому інгредієнти потрібно дрібно порізати, а кожна порція повинна засипатися жменею грунту і рясно змочуватися ЕМ-рідиною з пульверизатора.
Садівники радять: органічні залишки необхідно порізати як можна дрібніше для швидкого процесу компостування.
Слід зазначити, що при будь-якому з перелічених варіантів в числі ваших інгредієнтів обов’язково повинна бути грунт, що становить 10-15% загальної масової частки компосту.
- Мезофільні. Тривати 7-10 днів. В цей час в ємності починають з’являтися і розмножуватися колонії (мікроорганізми). Інгредієнти при цьому помітно просідають, виділяється зайва рідина, яку необхідно зливати.
- Термофільний. Може тривати до кількох місяців, залежно від інгредієнтів та ступеню їх подрібнення (чим дрібніше, тим швидше). Характерною ознакою цього етапу служить підвищення температури до 70-75 градусів. У цей час гинуть шкідливі бактерії, загальна маса починає зменшуватись. Компост слід періодично змочувати, щоб він не пересихав, а також перемішувати для доступу кисню.
- Охолоджуючий. Триває до півроку. На цьому етапі компост перетворюється в однорідну масу коричневого кольору, пухкої структури і запахом землі. Перелічені характеристики є показником того, що компост готовий, після чого його можна винести на балкон або в гараж і пересипати у великий поліетиленовий мішок, а звільнену ємність зайняти новою порцією інгредієнтів для приготування компосту.
Етапи, що проходять від вирощування овочів до перетворення їх залишків в компост
Як з’ясувалося, сім’я з чотирьох чоловік може заготовити близько півтонни компосту за зимовий період, який буде якісно перевершувати звичайний гній в десятки разів. Тому приготування компосту взимку – це хороша економія коштів і якісні зміни у вашому городництві.
Наостанок кілька корисних порад:
- В інгредієнти для приготування компосту не повинен потрапляти сміття від будівництва (бетон, цеглу, шлакоблок і ін), м’ясо та м’ясні відходи, скло, поліграфічні видання, тканину, а також довго розкладаються продукти, наприклад, пластмаса.
- Не кладіть у компост інгредієнти, що містять в собі шкідливі речовини. Наприклад, рослини, оброблені якими-небудь хімічними препаратами, так як вони вбивають мікроорганізми, необхідні для процесу компостування.
- Компост повинен мати доступ до кисню. Періодично перемішуйте інгредієнти.
Докладне пояснення, як приготувати компост в домашніх умовах взимку, дивіться у цьому відео: