Передмова
Город без рядів краснобокою буряків, раскинувшей соковиті листя, навіть виглядає неповноцінною! Ось і поспішають дачники посіяти цей коренеплід, далеко не завжди усвідомлюючи, якою повинна бути правильна посадка буряків навесні. Давайте ж розберемося!
Необхідні інструменти
Зміст
1 Любить, не любить – найкращі умови для буряка!
Столовий буряк вже не одне століття приносить користь нашому здоров’ю, прикрашаючи столи в будні і свята. За цей час народ і науковці встигли помітити, що любить і не любить коренеплід, які умови вирощування для нього будуть найкращими. Кислі грунти відносяться до категорії “не любить”, тому якщо ви не впевнені у рівні pH вашої ділянки, перевірте його за допомогою індикаторного паперу. Для буряка нормальним вважається нейтральний або близький до нейтральним рівнем кислотності грунт.
При високому рівні pH буряк без попередніх заходів щодо зменшення закисленности краще не висаджувати – врожай буде не той. Справа в тому, що кислі або лужні солі мінерали при надмірній концентрації в грунті перешкоджають засвоєнню рослинами поживних елементів. Самий простий і доступний спосіб знизити кислотність – посипати восени грядку вапном-пушенкой і закласти у верхній шар.
Залежно від занедбаності вашої ділянки, слід вносити вапно у такому співвідношенні: на слабокислих ділянках на одну сотку потрібно 25-35 кг пушонки, на кислих грунтах додаємо до попереднього числа 10-15 кг, а на закислених ґрунтах, рівень pH яких впав до 4-5 pH, при нормі pH 6-7, слід вносити до 75 кг на 1 сотку. Якщо ви вносили гній на грядку, то садити буряки можна буде лише на наступний рік, оскільки вона вбирає нітрати і стає отруйною, тому завжди залишайте виділений ділянку для коренеплоду, якщо вирішили засипати добривами весь город.
2 Як правильно садити буряки навесні – попередники
Посадка буряків навесні повинна відбуватися не раніше, ніж коли весняне сонечко прогріє грунт до 4-5 °С. При більш низьких температурах насіння почнуть більш інтенсивно викидати колірні пагони, а нам цього не потрібно, якщо ми хочемо отримати побільше коренеплодів. Як і насіння огірків, бурякові також рекомендується замочити на добу в розчині деревної золи або стимулятора. Перед посадкою насіння слід промити і просушити, загорнувши в злегка вологу щільну тканину.
Для буряка хорошими попередниками вважаються огірки, бобові та картоплю, а ось після капусти буряк садити не рекомендується, тому всерйоз займіться плануванням городу, щоб кожен рік підбирати тільки вдалих попередників. Бурякова гряда повинна бути добре освітленої, якщо ви хочете отримати добре пофарбовані коренеплоди. Глибина посіву насіння – близько 3-4 див. Якщо весняний вітер встиг підсушити грунт до такої глибини, то борозну спочатку треба полити, і коли волога вбереться, можна висіяти насіння, дотримуючись відстань між рядами не менше 15 див.
3 Посадка буряків навесні – як правильно проривати сходи?
Кожне насіння буряка – це сукупність декількох насіння, тому для цієї рослини характерна надмірна густота сходів. Щоб уникнути деформації коренеплодів, варто якомога раніше починати їх проріджування. Перше проріджування слід виконати на стадії появи двох справжніх листків, дотримуючись відстані між сходами в 2-3 див Коли у рослини буде 4-5 листків, слід пройтися по грядці ще раз, залишаючи між майбутнім урожаєм відстань 7-8 див.
В результаті у вас повинно залишитися між рослинами 15-20 см, адже коренеплоди можуть бути в діаметрі і більше 10 див.
Не затягуйте з прополкою і розпушуванням. За сезон слід підгодовувати буряк мінімум два рази добривами без нітратів. Коли прийде пора збирати врожай, ви будете радіти кожній буряках-красуні! Викопати її слід до настання перших заморозків. Очищену від землі, з відрізаною бадиллям (черешок повинен бути не більше 1 см), відсортуйте коренеплоди, залишивши на зберігання коренеплоди не менше 7 см в діаметрі. Ті ж, що менше, вживайте в їжу по мірі необхідності. Підсушивши буряк в тіні, укладіть її в ящики, пересипавши піском, тирсою або сухим торфом. Найкраще до весни вона буде зберігатися в погребі.
