Латинська назва персика — Prunus Persica. Дана культура відноситься до сімейства рожевих.
Корисно знати про те, що спочатку персик з’явився в країні вранішнього сонця. Персія стала подальшим наступником зростання цього плодового дерева. Прекрасні персикові сади огортали її і наповнювали чарівним ароматом.
Саме Іран є провідником персика в Європу, став в наші дні однією з найбільш популярних кісточкових культур у всьому світовому співтоваристві.
Що стосується Росії, сприятливим місцем для вирощування цього дерева є територія Північного Кавказу. Але вченими – селекціонерами виводяться всі нові гібридні сорти, придатні для вирощування на території Центральної Росії.
Головна відмінність персика від інших кісточкових культур полягає в розмірі. Його плоди найбільші з сімейства рожевих. Існують сорти, плоди яких важать 500 і більше грамів.
Біологічно стиглі фрукти, отримані з дачної ділянки, а не ті, які купуються в продовольчих магазинах, мають відмінний зовнішній вигляд і яскраве забарвлення. Прекрасний підбадьорливий смак і тонкий аромат чаруюче цього фрукта так і манить, змушуючи негайно його спробувати.
Зміст:
- Користь персика
- Способи посадки
- Догляд в різний час року
- Хвороби і обробка
Користь персика
Цінність фрукта – утримання величезної кількості вітамінів
Любов дачників до даної садової культури пов’язана, насамперед, зі смаковими якостями і присутністю необхідного для людини комплексу вітамінів.
Склад плоду містить цукор близько 15 %, органічні кислоти до 0, 8 %, сухі речовини близько 22 %, вітамін С – 20 – 22 %. Присутні вітаміни А, В і Р – активні речовини.
Основні мікроелементи, що містяться в плодах — це калій і кальцій, що захищають людину від захворювань серця і судин, вітаміни А, В, С роблять імунну систему більш стійкою до різних вірусів, мідь і залізо підвищують рівень гемоглобіну в крові.
Плід дуже соковитий. Завдяки насінню персика, виходить масло високої якості, що застосовується в парфумерії, фармакології, харчової промисловості. Плоди персика можна вживати як в свіжому, так і в консервованому вигляді. Їх також заморожують для вживання взимку.
Для низькокалорійного харчування використовуються персики в сушеному вигляді. Дана садова культура – воістину висока господарська цінність. Плодоносити дерево починає вже на п’ятий рік після посадки. У наступні роки воно дає дуже великі врожаї.
Садівникам-початківцям слід знати про те, що персикове дерево на вигляд, як декоративне. Воно стане родзинкою саду, особливо в період цвітіння.
Адже не дарма кажуть, коли цвіте персик, сакура в Японії відпочиває.
.
Статтю про консервацію персиків і приготування пирога з консервованих персиків читайте тут.
Способи посадки
Для того щоб персик з’явився на садових ділянках, можна скористатися двома способами:
- самостійне вирощування з кісточки, посадженої на заплановане місце розташування садової культури;
- придбання готового саджанця, вирощеного з кісточки материнського дерева, в розпліднику.
Розглянемо кожен варіант більш докладно. Якщо прийнято рішення виростити персик з кісточки самостійно, то для цього необхідно для початку підготувати насіння:
Посадка кісточок здійснюється ранньою весною:
Можна придбати і готові саджанці. Такий варіант найбільш оптимальний.
Зауваження садівників: основна причина загибелі персикового дерева протягом першого року – пересушена коренева система. Перед придбанням саджанця слід ретельно оглянути його. Коріння у здорової саджанця живі, не висохлі. Вибираючи місце для посадки культури, намагайтеся розташувати дерево далеко інших розлогих дерев, для того щоб збільшити проникнення сонячного світла.
Приклад придатного для вирощування саджанця
Саджанці висаджуються на південно – західній стороні саду. Якщо на садовій ділянці є інші дерева, то персик потрібно висаджувати на відстані приблизно три метри від них. Хороший спосіб – посадити культуру поруч зі стіною будинку, що знаходиться з південної сторони.
Перед посадкою саджанці потрібно потримати у воді протягом трьох діб. Визначившись з місцем посадки, необхідно зробити ями, діаметр яких становить близько 1 метра, глибина близько 70 див.
Діаметр залежить виключно від родючості грунту. Якщо грунт глинистий і менш родюча, ніж чорнозем, то яму капають глибоку. На дно обов’язково потрібно насипати перегній або гравій.
Грунт необхідно підгодувати і в Центральному Чорноземі. Для цього верхній родючий шар потрібно відкласти і змішати з відром перегною, компосту або золи.
.
Огляд найпоширеніших сортів персика читайте в цій статті.
Догляд в різний час року
Правильний догляд за деревом дозволить завжди отримувати гарний врожай
Доглядати за персиком слід навесні, влітку і восени.
Правильний догляд восени – запорука гарного врожаю на наступний рік:
Навесні, коли на садовій культурі з’являються бруньки, необхідно обприскувати її спеціальними протигрибковими препаратами. При появі рожевих бутончиків слід проводити обрізку дерева.
Влітку садівникам необхідно постійно оглядати дерево. Виявляти з’явилися шкідників. Потрібен періодичний полив садової культури. Найприємніша річна радість в саду – збір смачних і соковитих персиків.
Хвороби і обробка
Парша на персику
Персик, як і будь-який вид сімейства рожевих, піддається впливу шкідників. До основних хвороб садової культури належать:
- пошкодження плодів (парша);
- плямистість, що породжує дірочки в листках (клястероспоріоз);
- курчавість листя.
Розглянемо наведені захворювання більш докладно.
Парша пошкоджує плоди, поширюючи на них плями темного кольору. Спочатку ознаки можна розгледіти в момент цвітіння дерева. Воно зазвичай заражається, коли стоїть дощова погода. Препарати для боротьби з цією недугою для приватних секторів поки що не розроблені.
Небезпечний клястероспоріоз? Безумовно. Спочатку на аркуші з’являється маленька червона цятка, що поширюється згодом на середину. Незабаром вона випадає. На аркуші утворюється своєрідна дірочка.
Курчавість листя – найпоширеніше захворювання персика
До основним джерелам боротьби з недугою відносять знищення заражених листків і миттєве їх спалювання. До моменту набрякання бруньок дерево обробити за допомогою розчину бордоської суміші (3% вміст), або ж використовувати «Абига–Пік» (спеціальний препарат).
Курчавість вражає саме листя персикового дерева. Вони деформуються й обпадають. Для того щоб побороти цю хворобу необхідно провести обрізку, видалити хворі листочки і спалити їх.
В період цвітіння дерево бажано обробляти розчином «СКОР» (спеціальний препарат). Така міра захисту дуже корисна і як простий профілактики.
Перед тим, як зважитися вирощувати на своїй присадибній ділянці персик, починаючому дачникові необхідно ознайомитися з основними характеристиками даної культури, її особливостями, засобами посадки, доглядом та хворобами. Тільки досвідчений садівник отримає гідний урожай цього соковитого і корисного фрукта.
Дивіться відео, в якому фахівець детально роз’яснює правила догляду за персиком: