Багато породи курей в результаті довгого та ретельного селекційного відбору повністю втратили материнський інстинкт. Але це не означає, що їх неможливо розводити в умовах птахоферм і приватних подвір’їв. Птицеводу досить ознайомитися з принципом роботи інкубатора, щоб успішно вивести молодняк без квочки.
Штучна інкубація дозволяє заводчику птиці в будь-який час року отримувати добових курчат. Однак інкубаційні процеси завжди мають проходити під суворим контролем фахівця, щоб ембріони не загинули марно.
Зміст:
- Маса інкубаційного яйця
- Якість шкаралупи
- Застосування овоскопа
- Дезінфекція яєць
- Зберігання інкубаційних яєць
- Закладання в інкубатор
- Фактори, що впливають на виводимість курчат
- Вибірка молодняку
- Відео
- Висновок
Розведення курей штучним способом завжди починається з правильного відбору яєць. На жаль, далеко не всі екземпляри добре підходять для цього процесу. На великих птахофермах їх завжди відбирають у відповідності з вимогами, які пред’являються до інкубаційним яйцям всієї домашньої птиці. В першу чергу враховується маса і форма яйця, стан його вмісту і шкаралупи, а також розмір повітряної камери.
Маса інкубаційного яйця
Маса яєць завжди визначається з точністю до 1 грама на чутливих вагах. Бажано відбирати найбільш великі екземпляри, так як в них міститься достатня для виживання ембріона кількість поживних речовин. Однак до яєць м’ясних курей вимоги за цим показником дещо пом’якшені, так як несучість у цих порід курей сильно знижена. Багато заводчики з-за цього стверджують, що яйця м’ясних курей цінуються на вагу золота».
Якість шкаралупи
Шкаралупа – це самий надійний бар’єр, який захищає його від будь-яких зовнішніх впливів. Вона активно бере участь в теплообмінних та газообмінних процесах, тому дуже важливо, щоб вона мала цілісну структуру.
Для інкубації ні в якому разі не слід відбирати побиті або тріснуті яйця. Як правило, вони швидко псуються, а також можуть стати ідеальним місцем існування для хвороботворних мікроорганізмів. Також не рекомендується використання яєць неправильної форми. Такі екземпляри зазвичай містять меншу кількість повітря, тому ембріон може не вижити в таких умовах.
На шкаралупі курячого яйця не повинні бути подряпини, нарости і западини. Щоб виявити всі недоліки, фахівці детально переглядають кожне яйце під збільшувальним склом. Нерідко використовуються яскраві лампи і овоскоп, просвічуючий вміст яєць.
Застосування овоскопа
Одним з найбільш надійних способів виявлення дефектів на яйцях є їх перевірка за допомогою овоскопа. Він дозволяє помітити найтонші насічки на поверхні яйця, які складно помітити неозброєним оком. Зазвичай такі яйця відразу ж відбраковуються, так як молодняк з них неможливо вивести з-за швидкого випаровування вологи через тріщину.
У разі, якщо яйце представляє велику цінність для заводчика, то невелику насічку або тріщину можна змастити клеєм, приготованому на крохмалі.
Іноді під час перевірки яєць на овоскопі заводчик може помітити деяку мармуровість шкаралупи. Вона характеризується невеликими темними і світлими плямами на яєчній шкаралупі. Це явище було детально досліджено Ст. Л. Куликовим, який стверджує, що з таких яєць рідко виводяться життєздатні курчата.
У них спостерігається уповільнений розвиток ембріона, тому за 21 день він не встигає повністю сформуватися в курча. Цим дефектом можна знехтувати, якщо птахівник розводить рідкісні породи курей з низькою несучістю.
Також під час дослідження яєць на овоскопі уважно перевіряється наявність повітряної камери. Саме вона відповідає за свіжість яйця. Камера розташовується в районі тупого кінця і на овоскопі видно, як темна пляма. Якщо повітряна камера має дуже велику висоту і діаметр, то таке яйце довго зберігатися, але з нього не виведеться курча.
Крім повітряної камери, на овоскопі переглядають стан жовтка. Якщо він легко переміщається всередині яйця, то це може означати, що одна або дві градинки яйця порвані. Таке яйце ні в якому разі не можна відправляти на інкубацію.
Дезінфекція яєць
На поверхні курячих яєць може жити різна патогенна мікрофлора, тому вони повинні проходити обов’язкову дезінфекцію. Якщо вони не пройдуть своєчасну обробку, то мікроорганізми зможуть проникнути в яйце і пошкодити зародок.
У промислових масштабах курячі яйця дезінфікують за допомогою парів формальдегіду. В емальований посуд наливають 30 мл формаліну і 30 мл води, а після цього насипають 30 мг перманганату калію. Відразу ж після приготування розчину його переміщують в камеру, де вже стоять яйця, приготовані для інкубації. Після цього відбувається бурхлива хімічна реакція, в результаті якої виділяються пари, вбивають всі хвороботворні мікроорганізми.
Такої кількості речовини вистачить для обробки 1 куб. м камери. Процес триває приблизно півгодини при температурі +37°С. В домашніх умовах в якості камери можна використовувати звичайний ящик з щільною кришкою.
Замість газової дезінфекції на птахофермах нерідко проводять вологу обробку інкубаційних яєць. Їх поміщають в сітку з пластмаси, занурену в спеціальний розчин. Це дозволяє знезаражувати всю поверхню шкаралупи. Такий спосіб добре підходить для присадибних господарств, так як не вимагає спеціальних навичок і наявності надійної камери.
Нерідко для вологої дезінфекції використовується хлорамін Б – дрібний білий порошок з запахом хлору. З нього готують 5% водний розчин, в який на 3 хвилини занурюються всі яйця. Якщо хлорамін відсутня, то можна скористатися 1% розчином йоду. Для цих цілей беруть кристалічний йод у кількості 10 г, а також 15 г калій йодиду.
Вони розчиняються в малій кількості води, доведеного до обсягу в 1 л. Потім яйця занурюються на 1 хвилину. Цей розчин потрібно застосовувати з особливою обережністю, та як він може бути небезпечним для здоров’я людини.
Зберігання інкубаційних яєць
Всі яйця, які будуть використовуватися для інкубації, повинні зберігатися при оптимальній температурі повітря і вологості. Якщо інкубаційні яйця не будуть довго зберігатися, то заводчику птиці немає необхідності знижувати температуру повітря до 10°С. За даними останніх досліджень, найбільша виводимість курчат реєструється при високій температурі повітря для інкубації курячих яєць дорівнює 18°С. Відносна вологість при цьому повинна складати не більше 85%.
Якщо між знесенням яйця і його закладкою стався тривалу перерву, то воно починається старіти. Всередині нього відбуваються незворотні процеси, що негативно впливають на виводимість курчат. В першу чергу при старінні інкубаційне яйце втрачає масу. Якщо всі умови дотримані вірно, то воно може втратити 0,2% від загальної ваги. При цьому знижується щільність яйця, так як білок втрачає воду.
У зв’язку з цим, курячі яйця можна зберігати не більше 6 діб. По закінченню цього періоду виводимість курчат різко падає, що може позначитися на продуктивності всього господарства. Більш детально про зберігання яєць читайте тут.
Закладання в інкубатор
Закладка курячих яєць в інкубатор може відбуватися в будь-який зручний час доби. Однак багато фахівців вважають, що це краще робити ввечері, щоб вибірка висохлих курчат відбувалася на наступний ранок.
Також важливо звернути увагу на те, як зберігалися яйця. Якщо вони лежали в холодному приміщенні, то їх потрібно попередньо залишити в теплій кімнаті, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Це допоможе уникнути зайвого випаровування вологи з яєць. Що стосується маси яєць, то давно відомо, що з більш великих екземплярів молодняк виводиться пізніше, ніж середніх і маленьких. Саме тому для забезпечення одночасного виводу потрібно відбирати однакові за масою яйця.
Безпосередньо закладка відбувається завжди у вертикальному положенні. Якщо лоток інкубатора заповнений не до кінця, то всі яйця потрібно додатково скріпити металевою смугою або аркушем картону. Це допоможе їм залишатися на місці під час повертання.
Фактори, що впливають на виводимість курчат
В інкубаторі постійно повинен підтримуватися певний мікроклімат, щоб усі курчата змогли нормально вывестись з яєць. В першу чергу важливо стежити за вологістю повітря. При дуже низькій вологості яйця швидко втрачають вологу, а при підвищеній – навпаки починають накопичувати її, що уповільнює зростання ембріона. За цим параметром дуже зручно стежити за допомогою спеціальних термометрів, розташованих на інкубаторі. Для курячих яєць ідеально підійде вологість повітря дорівнює 75%.
Також важливо стежити за надходженням свіжого повітря. Кожне яйце здатне споживати практично 4 л кисню. При цьому він виділяє 3,5 л вуглекислого газу. Свіже повітря потрапляє в інкубатор з допомогою припливного отвору, а вуглекислота видаляється з допомогою витяжного. Важливо стежити за тим, щоб вони були відкриті, інакше ембріони задихнуться.
Не варто забувати про правильне підтримання температурного режиму в інкубаторі. На сухому термометрі вона повинна бути на рівні 37,5°С, а на вологому – завжди 29°С. При цьому обов’язково потрібно стежити за розвитком ембріонів.
Через 6 днів після початку інкубації в курячому яйці добре помітна мережа кровоносних судин. Вони добре заповнені кров’ю, але сам ембріон ще не помітний. Його можна помітити у віці 11 діб.
Вибірка молодняку
Відразу ж після проклева заводчик птиці повинен відібрати молодняк. В ідеалі він повинен зробити це за 20-40 хвилин, так як занадто довга вибірка може негативно позначитися на здоров’ї курчат.
Для подальшого розвитку слід вибирати тільки активних курчат. Вони постійно рухаються, реагують на звук. У них гарний блискучий пух і сильні ноги. Очі ясні, блискучі і злегка опуклі. Дзьоб завжди короткий, кіль пружний, а живіт м’який з підібраною пуповиною.
Всіх курчат, які не відповідають наведеним описом, необхідно відразу ж убити, так як вони навряд чи виростуть у життєздатних особин.
Відео
Невеликий відео ролик про інкубації курячих яєць ознайомить вас з цією справою ще краще:
Висновок
Штучна інкубація молодняку – це ідеальний спосіб розведення курей. Однак при такому методі потрібно враховувати безліч нюансів, щоб виводимість курчат була максимальною. Заводчик повинен уважно стежити за показниками приладів, фіксуючих вологість і температуру повітря. Також важливо відбирати правильні яйця для інкубації. Тільки так можна вивести здоровий та життєздатний молодняк.