Одеський сувенір — справжнє диво південних широт. Його люблять всі і в усіх видах -і в домашньому вини, і в соках, і в джемах. І , звичайно, просто так – соковиті стиглі ягоди з насиченим оттефнками смаком і зовсім невідчутні насіння не залишать байдужим нікого.
Так і зимове зберігання він переносить добре. Одна біда — це саме сувенір з півдня. У центральних і північних регіонах він не приживеться з-за своєї теплолюбні. Виноград одеський сувенір опис сорту з фото читайте в нашій статті.
Зміст:
- До якого виду належить даний сорт?
- Зовнішній вигляд
- Фото
- Історія селекції
- Характеристики сорту
- Хвороби і шкідники
До якого виду належить даний сорт?
Виноград Одеський сувенір відноситься до столових сортів з середньо-пізнім терміном дозрівання. Ягоду можна збирати в кінці вересня. Завдяки своєму оригінальному букету і багатому присмаком, популярний в купажі червоних вин, десертах, але хороший і в свіжому вигляді.
Витримує транспортування і зберігання — від трьох і більше місяців.
Зовнішній вигляд
Опис сорту винограду «Одеський сувенір» — кущ з середньою, або невисокою силою зростання. Лист світло-зелений, почковидный, трилопатеві, сильно розрізаний. Молоді пагони світло-зелені, среднеопушенные, коронка також світло-зелена з червоними вкрапленнями. Квітка гермафродитный. Гроно середня — до 500 м, пухка, має форму витягнутого конуса, може горошиться.
Ягоди середнього розміру, середньою масою 5 г, у формі витягнутого яйця. Шкірочка щільна, середньої товщини, темно-синього кольору з біло-місячним нальотом. М’якоть соковита, м’ясиста, з 2-3 дрібними повноцінними насінням всередині. Насіння в добре доспілих ягодах при їжі практично не відчутні. Смак насичений, з нотами чорносливу, мускату, фруктів. Лоза бурого кольору, потужна.
Фото
Історія селекції
Одеський сувенір є плодом праці селекціонерів українського НИИВиВ їм. Таїрова.
Був отриманий в результаті схрещування Молдавського чорного з Мускатом гамбурзьких.
З України поширився по всьому Причорномор’я та всіх регіонах з м’яким кліматом — більш північних широт він боїться за своєю теплолюбні. Згідно з твердженнями фахівців, ідеальні місця для посадки Одеського сувеніру області Херсона та Одеси.
Характеристики сорту
Одеський сувенір «дружить» з більшістю підщеп. Пагони визрівають на 80-85%. Живці приживаються також добре. Плодючість висока — понад 110 центнерів з гектара. Цукристість приблизно 15г/ 100 куб. см
Кислотність — 8г/куб. дм. Боїться дощів, весняних заморозків, потребує укриття на зиму. Морозів пручається слабо — максимальний «мінус» Одеського сувеніра — 20 за Цельсієм. При нормуванні на втечу рекомендується залишати шість-сім очок. Стійкий до сірої гнилі, листоверткам, але може вражатися справжньою борошнистою росою.
Хвороби і шкідники
Як стає ясно, сувенір цього необхідно ретельно оберігати. Благо мисливців за ним не так вже й мало.
Звичайно, це перші вороги винограду — оси і птиці. Але їх легко зупинити сітками — жорстка і зміцнена проти пернатих, мішечки для упаковки грон — смугастих агресорів.
Всі знайдені на території ділянки осині гнізда необхідно знищити. Проти комах ефективні також дихлофос, отруйні липкі приманки. Потрібно тільки стежити, щоб вони були не занадто «ароматними» — різке амбре жваво видасть осам, що їх дурять.
Дещо складніше з тими, кого не так просто розрізнити неозброєним поглядом. До таких відноситься оїдіум.
Насамперед, хворі грона і гілки необхідно відокремити від здорових, якщо не хочете, щоб ваш джем або вино відчутно віддавали цвіллю. Вірус щільно тримається на листках винограду і прекрасно зимує за лусочками бруньок. Тому обприскування хімікатами потрібно почати відразу ж після появи ознак.
Проти справжньої борошнистої роси застосовуються: сірковмісні препарати, також фугнициды Рубиган, Каратан, Байлетон. Обприскування сірою не дадуть ніякого ефекту при низьких температурах, а при дуже високих — обожгут кущ. Тому сірої обприскують у ранкові і вечірні години.
Інша грізна напасти — бактеріальний рак. Найефективнішим методом проти нього, як і проти онкології взагалі, є профілактика. Потрібно добре провітрювати кущ і дбайливо поводитися з ним, намагаючись не допускати навіть дрібних ранок або подряпин. Хворий кущ доведеться, на жаль, викорчувати.
Одеський сувенір — воістину коштовність. Рідко зустрінеш виноград з такими солодким і багатим, розкривним смаком. Мало бути жителем півдня, щоб дозволити собі обзавестися цим сортом, потрібно ще і ретельно доглядати за ним, оберігати виноград від ос, птахів і грибів, таких як борошниста роса і бактеріальний рак.
Подивіться корисне відео: