Огляд сорти черешні Чорна солодкість: особливості та користь ягід

Огляд сорти черешні Чорна солодкість: особливості та користь ягід

Латинською мовою назва черешні означає «пташина вишня». Тому що не тільки люди, але і птиці оцінили по достоїнству смак цих ягід. Лише в російській мові черешня і вишня мають різні назви, в англомовних країнах ягоди мають одну назву – Cerasus, тільки вишня характеризується епітетом «кисла», а черешня – «солодка».

Але крім солодощі свого смаку, черешня має ще двома важливими перевагами:

  • черешня дає урожай щороку, у неї немає періодичності плодоношення, як у вишні;
  • у середньому черешня дає в два рази більше ягід, ніж вишня – до 25 кг з одного дерева.

Існує безліч сортів черешні, у цій статті детальніше зупинимося на одному з найбільш популярних Чорна солодкість.

Зміст:

  • Корисні якості черешні
  • Переваги та особливості сорту Чорна солодкість
  • Використання в кулінарії

Корисні якості черешні

Огляд сорти черешні Чорна солодкість: особливості та користь ягід

Плоди черешні Чорна солодкість

Ягоди черешні володіють цілим переліком корисних якостей, унікальних у своєму поєднанні:

  • корисні при анемії;
  • знижують тиск;
  • зміцнюють судини;
  • стимулюють роботу нирок і печінки;
  • сприяють травленню;
  • містять вітаміни, що сприяють росту і розвитку дитячого організму – вітаміни групи В, С, РР і провітамін А, а також цілий комплекс мінералів — залізо, кальцій, калій, фосфор і магній.

Саме темні сорти містять антиоксиданти і мелатонін, завдяки яким ці солодкі ягоди отримують ще більше корисних властивостей:

.
 
Про черешні з красивою назвою Джерело Ви можете почитати тут.
 

  • допомагають при захворюваннях суглобів, таких як ревматизм або артрит, і м’язових болях, пов’язаних зі спортивними травмами;
  • надає заспокійливу дію на нервову систему, дозволяючи впоратися з дратівливістю, головним болем і безсонням (мелатонін відповідає за режим сну).

Переваги та особливості сорту Чорна солодкість

Огляд сорти черешні Чорна солодкість: особливості та користь ягід

Черешня Чорна солодкість

Ягоди сорту Чорна солодкість ростуть на невеликому деревце з густими гілками, які утворюють широкопирамидальную крону.

Це частково самоплідний сорт і перехресне запилення дає набагато більший відсоток корисної зав’язі. Сорт морозостійкий, і при цьому урожайний. Цвіте в середні строки, а ягоди поспіють вже на початку липня. Одне з важливих переваг сорту – стійкість до кокомікозу – одним з поширених і небезпечних захворювань кісточкових ягід, яке може завдати великої шкоди врожаю, так і просто зробити рослина вразливим до холодів, що загрожує загибеллю дерева в найближчу зиму.

Візьміть на замітку: кращий результат плодоношення виходить при запиленні сортами Звільнення і Золота Лошицкая.

Ягоди Чорної солодощі середнього розміру – близько 4 грам, округлі, насиченого темно-бордового, майже чорного кольору. Така ж темно-червона м’якоть, м’яка і соковита, з солодким та ніжним смаком, практично тане в роті.

Використання в кулінарії

Огляд сорти черешні Чорна солодкість: особливості та користь ягід

Черешня в шоколаді

Ягоди черешні, особливо темних сортів, дуже красиво і апетитно виглядають і чудово підійдуть для консервування. А після десерту у вигляді солодких ягід у власному соку завжди є можливість розводити смачні морси з отриманого сиропу.

І звичайно, блискучі темно-бордові ягоди черешні Чорна солодкість можна не лише консервувати, варити з них варення і джеми, заморожувати на зиму, прикрашати ними торти, тістечка та інші десерти, але і просто подати до столу у вигляді вишуканого десерту, адже завдяки своєму приголомшливому аромату і прекрасного смаку вони порадують будь-якого.

.
 
Про червоної черешні Карамель Ви можете почитати тут.
 
Також Вам може сподобатися стаття про вирощування черешні

Як сформувати крону черешні, щоб вона росла здоровою і довше плодоносила, дивіться у наступному відео:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь