Яблуня Антонівка звичайна легко впізнавана по специфічному, дуже приємному стійкого аромату.
Її солодко-кисла м’якоть володіє достатньою соковитістю, а рівна, насичено-жовта шкірка приваблива на вигляд.
Для реалізації в свіжому вигляді придатне до 90% урожаю. Підходить для приготування будь-яких видів зимових заготовок, смачна в моченому вигляді.
Далі в статті — опис сорту Антонівка звичайна і фото її плодів.
Зміст:
- До якого виду яблук відноситься?
- Зовнішній вигляд
- Фото
- Історія селекції
- Регіон вирощування, адаптація в інших
- Врожайність
- Зберігання
- Посадка і догляд
- Хвороби та шкідники: як боротися?
До якого виду яблук відноситься?
Антонівка звичайна – зимовий (пізньоосіннього), високоврожайний і пізноцвітлий сорт з хорошою зимостійкістю.
Термін масового досягнення плодами технічної зрілості, тривалість періоду зберігання знятих яблук (лежкість), залежить від географічної широти району зростання дерева.
Сорт самобесплодный. Найкращі врожаї забезпечить сусідство з різними видами: Аніс, Осіннє смугасте, Уэлси, Пепін Шафранний.
Зовнішній вигляд
Смотрящему на саджанці Антонівки неспеціалістові складно повірити, що ці миршаві екземпляри з часом перетворюються на міцні розлогі дерева, прекрасно переносять люті російські морози і сильні вітри.
Дерево
Саджанці, молоді деревця мають овальну крону. З часом вона «подається» вшир і стає кулястої, злегка плескатої у верхній частині.
Основні скелетні гілки спочатку ростуть паралельно стовбуру, з часом лунають по сторонам. Обветвление рясне. Основне плодоношення припадає на гілки старше трьох років. Пагони колінчасті, грановані в перерізі.
Колір стовбура, кори на гілках віком більше двох років – тепло-коричневий.
Забарвлення листя, розташованої на коротких черешках з широколанцетнимі прилистками, яскраво-зелений, форма видовжено-яйцеподібна.
Краї пильчато-городчатие, зазубрені. Поверхня листів помірно-зморшкувата.
Великі квіткові бутони білі з ледь помітним рожевим відливом, що посилюється до краю пелюсток. Пелюстки мають довгасту форму, прилягають один до одного, утворюючи витончене «блюдце». Маточки неопушені, рильця вище пиляків.
Плід
Достиглі яблука мають жовтий з легким зеленим відливом колір, виражений «антонівський» аромат. Плоди середньовеликі або великі (до 300 г), злегка ребристі.
У процесі вилежування приємний запах плодів посилюється, зелений відлив повністю зникає. Шкірка гладенька, лише поверхня воронки і невелику ділянку за її межами з «іржею».
Яблука, що росли в центрі плодових сумок, мають округлу, злегка уплощенную з верхньої і нижньої сторони форму, розташовані збоку — більш витягнуту. Нижня частина плодів кілька вже верхній.
Чашечка закрита, «утоплена» в мелкоскладчатом блюдце. Подчашечная трубка має обернено-конічну або воронкоподібну форму.
При розрізуванні дозрівших Антонівки звичайної видно, що:
- м’якоть жовтуватого відтінку,
- щільна,
- соковита,
- осьова порожнину ледь проглядається,
- з’єднання осьової порожнини з насіннєвими камерами майже не проглядається.
ВАЖЛИВО! Плоди надійно тримаються на гілках до повного дозрівання, якщо дерева не відчувають дефіциту вологи.
Фото
Історія селекції
У записах помологів Антонівка звичайна числиться сортом, виведеним кілька століть тому російськими народними селекціонерами, шляхом тривалого культивування нащадків дикої лісової яблуні.
На його базі сучасними фахівцями отримано кілька популярних різновидів сорту (А. солодка, А. біла, А. полуторафутовая) і самостійних сортів, утворених за допомогою схрещування Антонівки звичайної з іншими сортами яблунь (Богатир, Вишнева, Имрус, Орловим, Дружба народів).
Регіон вирощування, адаптація в інших
Регіони, звідки сорт поширився – Тульська і Курська губернії.
Сьогодні його розводять в Орловських, Пензенських, Брянських, Московських, Калузьких, Липецких, Рязанських, Тульських садівничих господарствах, в холодних областях України, Білорусії.
Рекордна лежкість плодів Антонівки звичайної (до початку весни) проявляється у яблук, отриманих з дерев з регіонів з помірно-теплим літом і холодною, сніжними зимами.
При цьому якість умов зберігання теж позначається на тривалості терміну збереження плодів.
Також для посадки у зазначених регіонах підійдуть сорти яблунь: Серпня, Мелба, Айдаред, Антонівка десертна, Аеліта, Грені Сміт, Грушівка зимова, Коричне смугасте, Антей, Куйбишевське, Яблучний Спас, Бельфлер Китайка, Лобо, Яндыковское, Ювілей Москви, Строевское, Сонечко, Срібне Копитце, Скеля, Різдвяне, Свіжість, Північний Синап.
Врожайність
Окремі дорослі дерева здатні давати до тонни плодів за врожай. Середній показник більшості яблунь – 300-400 кг
Найбільш великі плоди, які утворюються найчастіше лише на молодих деревах, важать не більше 340 г. Типовий вага яблук -150–200 рр.
Регулярне плодоношення поки дерева молоді. Потім значні врожаї від дорослих дерев отримують раз на два роки.
Перші значні збори Антонівки звичайної припадають на 5-7 рік після вдало виконаної окулірування.
Час масового збору яблук вересень — якщо влітку спостерігалося безліч спекотних днів.
При помірно спекотне літо збір плодів починають в жовтні, тим самим отримуючи можливість дотримати яблука з відмінною споживчою привабливістю до середини зими, а то і до початку весни.
Високою врожайністю відрізняються сорти: Персиянка, Насолода, Килимове, Корей, Жигулівське, Заповітне, Олена, Зірочка, Дачне, Джонатан, Джонаголд, Волжанка, Витязь, Ветеран, Веньяминовское, Брянське, Братчуд, Боровинка, Болотовское, Беркутовское, Афродіта, Аркадик, Апорт, Гала, Пам’ять Ульянищева, Кальвіль сніговий, Липневе Черненко, Исетское Пізніше.
Зберігання
Базові рекомендації, що дозволяють продовжити термін зберігання зірваних яблук без втрати ними товарного вигляду і смакових якостей:
Яблука заборонено струшувати з дерева, так як це призведе до швидкого підгнивання плодів у місцях удару
Плоди для тривалого зберігання слід знімати трохи раніше досягнення ними технічної зрілості.
Багаторазову тару перед збором врожаю окурюють або обприскують розчином проти грибкових культур, а потім просушують.
При укладанні яблук в транспортувальний ємність, уникають ударів плодів один об одного або об стінки тари.
Перед відправкою в льох, склад або сховище, яблука калібрують, позбавляють від плодів, що мають навіть найменші пошкодження на шкірці.
Розсортовані плоди зберігають в дерев’яних, пластикових ящиках зі стружкою або загорненими в окремий аркуш паперу, кальки.
Оптимальна температура повітря в приміщенні, де зберігають яблука: 1,4–1,8 °C.
Наявність діючої системи вентиляції збільшує лежкість плодів.
Посадка і догляд
Закладку молодого яблуневого саду виконують ранньою весною або восени. Якщо регіон відрізняється засушливим літом, то кращий другий варіант часу посадки саджанців.
До досягнення деревцями трирічного віку, слід виконувати регулярні підгортання. Для кращої приживлюваності представника сорту, грунт навколо дерева можна мульчувати гноєм-сыпцом.
Це допоможе зберегти навколо коренів оптимальний рівень вологості, що дуже важливо для Антонівки звичайної будь-якого віку.
Як, коли і куди треба садити яблуні?
Саджанці Антонівки звичайної досить дороги, оскільки вихід продукції належної товарної якості, придатної для закладки молодого саду, менше половини від обсягу спочатку висадженого в грунт і щепленого матеріалу.
При посадці вирощених/ придбаних саджанців глибина ям, ґрунт і добрива ті ж, що і для інших сортів.
Враховуючи фізичну хилость однорічних і дворічних саджанців, при посадці слід обов’язково встановити поруч з деревцем надійний довгий кілочок, а потім виконати прив’язку яблуні до нього.
Перш ніж поміщати саджанець в готову яму, її дно слід досить зволожити, вливши не менше відра води.
Як доглядати за яблунею?
Регулярний візуальний огляд крон молодих дерев, дозволяє своєчасно виявляти слабкі гілки, що підлягають обов’язковому видаленню.
Це дозволить пускати силу деревця на формування здорової крони потрібної форми.
Антонівка звичайна буде давати багаті врожаї плодів не особливо великих, але лежких, за умови:
- вирощування в північних регіонах,
- на залуженных ділянках з гарним поливом.
При бажанні отримувати великі плоди для реалізації в перший місяць після знімання, грунт навколо дерев слід тримати під чорним паром.
Хвороби та шкідники: як боротися?
Яблуня Антонівка звичайна стійка до парші і передає це якість нових сортів при схрещуванні.
Несприйнятлива до інших захворювань при типовій агротехніці (своєчасному розпушуванні грунту, сезонної побілки, захисту стовбурів від гризунів, періодичне обприскування хімікатами з урахуванням наявних поточних загроз).
Для профілактики псування врожаю плодожеркою та іншими видами гусениць, використовують:
- хлорофос і карбофос,
- чистий энтобактерин,
- суміш ентобактеріну з хлорофосом.
Незважаючи на значну кількість нових зимостійких сортів яблунь, Антонівку звичайну продовжують вирощувати в приватних та фермерських садах.
Стійка до ураження типовими для яблунь хворобами, без шкоди для себе переносить суворі російські зими, вона вигідний об’єкт для піклування, на яку відповість рясним урожаєм привабливих жовтувато-зелених великих плодів з чарівним ароматом.
Дивіться відео про різновиди яблуні Антонівка