Мрія ласунів — десерт Карамелизованная груша: покрокове керівництво і відеорецепт смачного пирога

Груша є воістину універсальним плодом. Адже її можна вживати в їжу не тільки у свіжому вигляді, але і використовувати для консервації і приготування різних страв.

Дуже часто груші використовують для приготування різноманітних десертів. Завдяки своїм смаковим якостям вони користуються неабиякою популярністю в багатьох країнах, в тому числі і в Росії.

Крім того, ці плоди дуже корисні для людського здоров’я, адже в них міститься безліч різних вітамінів і корисних речовин.

Зміст:

Десерт з груші в клярі
Інгредієнти
Приготування
Подаємо до столу

Зміст

Десерт з груші в клярі

Існує величезна кількість різних десертів, в яких використовується груша. Але один з найбільш популярних – це карамелизованная груша.

Цей ніжний, смачний і ароматний десерт замовляють у шикарних ресторанах. Але його можна приготувати вдома самостійно.

Це зовсім нескладно і для цього потрібні лише необхідні інгредієнти, які легко знайдуться на кухні будь-якої господині.

Десерт з карамелизованной груші прикрасить собою будь-який стіл. Його можна подавати разом з сиром, збитим з жирними вершками або вершковим морозивом.

Інгредієнти

Для десерту з карамелизованной груші на 2 людини потрібні такі інгредієнти:

Мрія ласунів — десерт Карамелизованная груша: покрокове керівництво і відеорецепт смачного пирога

1 куряче яйце;
2 груші;
соняшникова олія;
160 грамів борошна;
? Склянки цукру;
трохи води.

Опис різних сортів груші читайте в цій статті.

Приготування

Приготування десерту з карамелизованной груші не займе багато часу і сил.

Адже він досить простий і з ним може впоратися навіть новачок.

Порядок приготування наступний:

Плоди ретельно вимити, видалити серединки і шкірку.

Взяти миску і змішати в ній 120 грам борошна, 2-3 столові ложки води і 1 куряче яйце. Цю суміш можна змішувати як вручну, так і за допомогою міксера або блендера. В результаті у вас вийде кляр.

Візьміть неглибоку миску і покладіть в неї борошно, яка у вас залишилася.

Поріжте ножем груші, а після цього, добре обваляйте їх в залишилася борошні, а потім в клярі. Найкраще робити це руками.

Добре підігріваємо олію в глибокій каструлі, після чого, кладемо в неї груші в клярі і смажимо їх, поки не з’явиться золотава скоринка. Смажачи груші в каструлі, не забувайте час від часу перемішувати.

На заздалегідь підготовлене блюдо ложем аркуш паперу або серветку і викладаємо на них обсмажені груші. Завдяки цьому ви зможете швидко і просто позбавитися від зайвої олії на грушах.

Поки груші смажаться можна приготувати карамель. Беремо сковорідку, висипаємо на неї трохи цукру, а після додаємо приблизно 2 столових ложки води. Включаємо газ і чекаємо ,поки цукор з водою не стануть сиропом.Порада від кухаря: необхідно не забувати час від часу помішувати сироп.Тепер залишається останній штрих нашого десерту. Беремо груші, занурюємо їх у карамелі, а потім викладаємо їх на блюдо. Ось і все, десерт з карамелизованной груші повністю готовий.
.

Цікаву статтю про груші сорту Дюшес читайте тут.

Подаємо до столу

Але, вже приготований десерт потрібно правильно подати до столу.

Для цього, після того як груші охолонуть, розкладіть їх по тарілках, а потім полийте гарячим шоколадом.

Дуже добре будуть виглядати поряд з такими грушами цукати або кульки морозива.

Карамельна груша стане відмінною прикрасою будь-якого столу, і ваші гості будуть без розуму від ніжного смаку карамелизованных груш. Десерт буде не тільки дуже смачним, але ще корисним і поживним.

Завдяки простоті приготування десерту і доступності використовуваних в ньому інгредієнтів він ще довго буде користуватися заслуженою популярністю не тільки в шикарних ресторанах, але і в домашніх умовах. Головне, пам’ятайте, що необхідно готувати з любов’ю і радістю, і тоді будь-яку страву буде в кілька разів смачніше.

Дивіться відео, завдяки якому Ви зможете подати в якості десерту пиріг з карамелизованными грушами: