Кращі сорти винограду, які створила Красохина С. В.

Територію між річками Дон і Кубань звично називають «Воротами Кавказу». У низинах Дону, як і на Кавказі, тисячоліттями вирощували виноград.

Традиційне заняття місцевих жителів для Росії благословив Петро I, але центром виноградарства цей регіон став лише з 30-х років ХХ століття, коли галузь була поставлена на промислові рейки, а її розвиток передано в руки науки.

Зміст:

• Зірка на науковому небосхилі ВНИИВиВ
• Який виноград мають на увазі, говорячи про «сорти Красохиной»?
• Опис красохинских сортів
• Перспективи роботи

Зірка на науковому небосхилі ВНИИВиВ

Науково-дослідний інститут був задуманий для розширення зони ризикованого розведення нетипового для нашої країни рослини — винограду.

Красохина Світлана Іванівна

Втілювалася благородна мета вчених — просування цієї культури на північ і створення промислової сировинної бази виноробства.

З’явилися досвідчені поля і сортопитомники в інших регіонах, були закріплені договорами ділові зв’язки з європейською наукою і виноробною промисловістю. 200 співробітників НДІ включилися в процес гібридизації та адаптації сортів «сонячної ягоди».

Серед творчого, в основному, чоловічого колективу отримала визнання селекційна робота миловидної, ще молодої жінки — Світлани Іванівни Красохиной, представника цілої династії виноградарів. Тепер виноград Красохиной С. В. займає лідируюче місце по популярності.

У послужному списку Світлани Іванівни:

• науковий ступінь з плодівництва і виноградарства;
• 85 друкованих робіт;
• посаду провідного наукового співробітника;
• 3 патенти на винаходи, пов’язані з щепленням винограду;
• 4 авторських свідоцтва на внесені до Реєстру сорту;
• співавторство зі створення 6 нових сортів (столових і технічних);
• апробація 150 сортів винограду;
• консультативна допомога на сайті.

Її інтерес до бессемянным і мускатним сортам виділяє у вітчизняному сортовому різноманітті такої екзотичної культури, як виноград, цілу групу, яку прийнято називати «виноград Красохиной».

Який виноград мають на увазі, говорячи про «сорти Красохиной»?

Це, насамперед, зимостійкі високоврожайні столові сорти з зменшеною кількістю кісточок і мускатним ароматом, а також білі технічні сорти, призначені для виробництва безалкогольних напоїв, легких вин і сушіння.

До першої групи належать: «Талісман», «Алекса», «Золотинка» («Галбена ноу») і «Баклановский».

До другої — «Платовский» і «Мускат кришталевий» (робоча назва).

У розробці знаходяться — сорт «Рожева хмара», «Холодильник», «Велетень».

На питання про застосування стимуляторів росту у виноградарстві Красохина завжди відповідала: «Головний стимулятор — правильна агротехніка і терпіння селекціонера».

Опис красохинских сортів

Виноград Талісман

«Талісман» («Кеша 1») — популярний столовий сорт білого винограду з яскраво вираженими дегустаційними показниками (на 8 балів).

Характеризується:

• величиною ягід і кисті (до 2-х кг);
• готовий до плодоношення на 2-ий рік після висадки в грунт;
• терміни визрівання — пізні;
• велика кількість кистей здатне перевантажити кущ — потребує унормування;
• основний плюс сорту — стійкість до хвороб і морозостійкість (до —25оС).

Красохину завжди цікавили сорти з двостатевими квітками. До них відноситься і «Талісман» — гібрид сорту «Захоплення» і «Біла красуня», що успадкував від батьків підвищену солодкість, гарну транспортабельність і укорінюваність живців.

Для вдосконалення якостей сорту автор рекомендує застосовувати до рослині високий агрофон з регульованим поливом, збалансованої підгодівлею, додатковим запиленням і нормування зав’язі.

Збирання врожаю для стародавніх виноградарів був справою небезпечною, адже опорою для лози служили дерева, іноді старі, трухляві. Самі спілі ягоди наливалися соком на верхівці, спроба дістати їх часто призводила до падіння «опори».

Наочніше з сортом винограду «Талісман» можна ознайомитись на фото:

Виноград Алекса

Сорт винограду «Алекса» (VI -3-3-8) — столовий сорт білого винограду раннього дозрівання (115 днів). Регіони культивування — Центр і Південь Росії, Далекий Схід. Батьки: молдавський виноград «Біруїнця» та «Захват».

Характеризується:

• як рослина сильноросла з середнім терміном дозрівання;
• формою куща;
• листя темно-зелені з двостороннім відзнакою кольору, злегка опушені, з зубчастим краєм;
• плодоношення молодих пагонів відповідає 70%;
• плодові грона подовжені (до35см), важкі (до 1кг);
• ягоди великі, молочного кольору з золотим відтінком на сонячній стороні;
• шкірочка щільна, але еластична;
• дегустаційний бал — 8,2;
• гібрид здатний до самонормированию зав’язей;
• після збору врожаю в плодах триває сахаронакопительный процес;
• переносимість низьких температур — до —25оС;
• стійкий до основних хвороб винограду (до3,5 балів) включаючи філоксеру;
• придатний для транспортування і експортних поставок.

Сорт воліє південні і західні схили, але терпимо ставиться до посадки в низинах.

Дивіться фото сорти винограду «Алекса» далі:

Виноград Золотинка

«Золотинка» («Галбена ноу», «Жовтий новий») — сильнорослий столовий мускатний сорт білого винограду винятково раннім терміном дозрівання (105 днів).

Батьки: молдавський виноград «Біла красуня» і безнасінний сорт «Коринка руська», що має задатки до високої зимостійкості.

Характеризується:

• рясним плодоношенням молодих відростків до 85%;
• раннім вступом у плодоношення після висадки в грунт (2-3 рік);
• великої, гіллястою, злегка пухкої пензлем до 700 гр. масою;
• ягодами білого кольору бурштину, великими(8г) і округлими ;
• цукристість соку 24%;
• мускатний аромат підвищує дегустаційний бал до 8;
• має цінне якість універсального підщепи;
• укорінення живцями відмінне;
• стійкий до гнильним бактеріям і низьким (до —27оС) температур.

Схильність до сильного переплетення гілок вимагає проведення карбування (обрізки на 40 см верхніх частин пагона) у перші роки формування куща.

Зовнішній вид винограду «Золотинка» на фото:

Виноград Баклановский

«Баклановский» («Захват оригінальний», «Захват овальний», «Овальний») — столовий сорт білого винограду. Терміну дозрівання всього 115 днів.

Батьківська пара: виноград «Захоплення» і дуже декоративний український сорт «Оригінал».

Характеризується:

• інтенсивної силою росту;
• плодоносність пагонів першого року життя до 85%;
• врожайність — 120ц/га;
• грона конічні або безформні не дуже щільні, солідного ваги (до 2 кг);
• ягоди видовжені, із засмагою і м’ясистою хрусткою плоттю;
• приємний смак, збалансований по цукру і кислоти;
• оптимальна обрізка — із залишенням 2-4 нирок;
• може після дозрівання залишатися до 1,5 місяців на кущах без втрати споживчих якостей;
• використовується як підщепа;
• придатний для транспортування;
• стійкий до основних захворювань культури (вразливий філоксерою);

Сорт дуже хороший в арочних формуваннях і чуйний на полив і підгодівлю.

Дивіться фото винограду «Баклановский» далі:

Виноград Платовский

Сорт винограду «Платовский» («ранкова зорька») — технічний (універсальний) виноград, відрізняється вкрай коротким терміном дозрівання (всього 110 днів).

Регіон розповсюдження: Центр і Південь Росії, Сибір, Далекий Схід. Батьки: кримський гібрид «Подарунок магарача» і «Зеланденде» («Залу денде»).

Характеризується:

• виключної морозостійкістю (до — 30оС);
• помірною силою росту;
• листовий покрив густий;
• товарний вигляд плодів — скромний: ягоди дрібні (до2-х гр), щільні кисті теж невеликі (до 200гр);
• ягоди з легким рожевим відтінком і тонкою шкіркою;
• дегустаційний бал — 8,4;
• насіння повноцінні, квітка двостатева;
• має цукристість 20%, що визначає смак ягоди як приємний з присутністю мускату;
• плодоносність нової порослі до 85%;
• долговисящий сорт;
• в ягодах процес накопичення цукру продовжується і після закінчення строку дозрівання;
• простий у догляді, доступний в розмноженні, інтенсивний в зростанні;
• стійкий до гнильним бактеріям.

Щоб поліпшити плодоношення і врожайність сорту необхідно своєчасно проводити пасинкування і видалення слаборозвинених пагонів.

Далі можна розглянути на фото сорт винограду «Платовский»:

Виноград Мускат придонский

«Мускат придонский» — технічний сорт білого винограду пізнього строку достигання.

Батьківська пара: європейський винний сорт «Оріон» (регіон поширення — Німеччина і Великобританія) і універсальний гібрид «Дружба» (Росія).

Характеризується:

• сильним ростом рослини;
• високою плодоносностью (до 95%) відростків першого року;
• квітка двостатева;
• невеликий величиною циліндричної за формою кисті (250гр);
• яскравим смаком ароматних тонкошкірих ягід з достатньою для виноробства цукристістю (20%);
• несприйнятливістю до основних хвороб цієї культури і толерантністю до філоксери;
• терпимістю до низьких температур до 27оС (без додаткового укриття);
• має дегустаційний бал як десертне вино — 8,6; як ігристе — 9,4.

Батьківщина вина — Європа, хоча виробляють виноградні вина на всіх континентах. Більшість сортів винограду — білі. Тому сировини для виробництва білих вин незмірно більше.

Ознайомтеся із зовнішнім виглядом винограду Мускат придонский» на фото далі:

Виноград Мускат кришталевий

«Мускат кришталевий» (9-2-пк)— новий перспективний універсальний сорт білого винограду. Використовується для споживання у свіжому вигляді та як сировину у виноробстві.

Батьківська пара: «Талісман» та «Захват мускатний». Добре відчуває себе в усіх регіонах з сонячним літом і не надто суворою зимою.

Характеризується:

• безпрецедентним терміном дозрівання (початок серпня);
• квіти двостатеві;
• плоди зібрані у волоть середньої щільності (до 1000гр);
• ягоди бурштинового кольору, досить великі (6г);
• м’якоть соковита, хрустка, з яскраво вираженим мускатним ароматом;
• дегустаційна оцінка — 8,6 бала;
• цукристість до 20%, що допускає застосування плодів у виноробстві;
• урожайність дуже висока, потрібно нормування зав’язі;
• без укриття переносить зниження температури до — 25оС;
• не уражується сірою гниллю, однак стійкість до інших хвороб ще перевіряється;
• використовується у виробництві десертних та ігристих вин.

Мускат як сорт винограду — стародавнє Риму. Він сьогодні головний компонент селекції. Широко популярні: мускат білий, рожевий, угорська, гамбурзький, чорний.

Дивіться фото винограду Мускат кришталевий»:

Перспективи роботи

В даний час селекційна робота, яку веде С. В. Красохина, спрямована на:

• створення їдалень крупноягодных безнасінних зразків;
• поєднання столових якостей винограду і морозостійкості;
• створення столових сортів з коротким періодом вегетації;
• пошук прогнозованих показників врожайності подвойно-прищеплюваних пар;
• вивчення процесів адаптації відомих колекційних підщеп в умовах Півдня Росії;
• створення технічних сортів, не окислюються при механізованому прибиранні;
• районування червоних технічних сортів, нетипових для вирощування в Придонье;
• створення нових сортів ( адаптація вже визнаних) зі стійкістю до бичу виноградників — філоксери.

Залишається чекати нових виноградних шедеврів від вченого селекціонера.