Краса, яскравий смак, міцний имуннитет — яблуня Афродіта

Напевно, у виборі сортового назви для цього малинового у своїй зрілості яблука не обійшлося без асоціацій з грецькою богинею любові.

А може селекціонерам пригадався міф про «яблуко розбрату», але так чи інакше, з 1981 року з’явилося воно в колекції ВНДІ плодових культур під прикметною назвою Афродіта.

Опис сорту яблуні Афродіта і фото її плодів — далі за текстом.

Зміст:

• Сортовий відбір
• Переваги сорту
• Сортові особливості
• Фото
• Зовнішні дані
• Афродіті — найкраще місце в саду
• Садимо з розрахунком на знатний врожай
• Система догляду — гарантія врожайності
• Як зберегти зібраний врожай
• Поради по догляду і вирощуванню

Сортовий відбір

Тривалість активного життя нового сорту вимірюється 300 років. Є, правда, сорти довгожителі — Апорт, наприклад. Йому вже 900 років. А Кальвилю білому і того більше — 2000 років.

У нашій країні сортовий селекцією зайнялися відносно недавно — на початку 20 століття. Тому багато звичні в садівництві яблуневі дерева йдуть в описі з поміткою: «народної селекції».

Яблуня Афродита — новий столовий сорт зимостійкою яблуні, випробування якого проходили протягом 25 років на території Центрального Чорнозем’я і регіону Нижньої Волги.

Створення нового сорту не самоціль, фахівці цілеспрямовано працюють над наданням рослині нових властивостей і якостей, корисних людині:

• стійкість до кліматичних особливостей регіону (зимостійкість, посухостійкість);
• протистояння специфічним для виду хвороб;
• прискорення визрівання плодів;
• підвищення благоплодия;
• зменшення термінів готовності до плодоношення;
• вдосконалення товарної привабливості плодів;
• вдосконалення хімічного складу м’якоті;
• зміна морфологічних характеристик з метою ефективності догляду.

В ході селекційної роботи яблуня сорту Афродіта придбала новий імунний ген (Vf), що робить рослину несприйнятливим до 5 рас грибкового захворювання, згубного для яблунь, — парші. Так були закріплені переваги нового сорту, отриманого з сіянців при вільному запиленні, правда, для цього потрібні були багаторічні зусилля.

Стійкі до парші сорти: Дочка Пепинчика, Уралець, Ювіляр, Строевское, Ренет Черненко, Жигулівське, Брянське, Болотовское, Богатир, Беркутовское, Бабусине.

Переваги сорту

Недоліки в ході 25-річного випробування сорту не виявлено.

Також відрізняються високою врожайністю сорти: Дачне, Гала, Антей, Любава, Куйбишевське, Білий Налив, Чудне, Уэлси, Соколівське, Сонечко, Квінта, Корей, Килимове, Заповітне, Олена, Довго, Зірочка, Насолода, Волжанка, Братчуд.

Сортові особливості

Як і багато яблуні, Афродіта — самобесплодный сорт. Для повноцінного і рясного плодоношення йому потрібен партнер-запилювач.

Відповідний вибір запилювачів для цього сорту невеликий: Строевское (зимовий сорт більш пізньої селекції) і Курнаковское (елітний сорт; в Держреєстрі з 2002 року).

Причому останній, у процесі запилення сам розраховує на взаємність Афродіти.

Однак обидва дерева-партнера відповідають головним вимогам до запилювачів:

• у них спільні з Афродітою терміни цвітіння і плодоносіння;
• вони відносяться до зимового увазі яблук;
• характеризуються стійкістю до парші;
• мають однаковий термін життя і продуктивності.

Довідка: Оскільки головними переносниками пилку є бджоли, а радіус їх польоту не перевищує 2-х км, дерево-запилювач повинно знаходитися в межах цієї зони.

Цікаво: Регулярне вживання яблук сприяє зміцненню імунітету, покращує обмін речовин і роботу серцево-судинної системи.

Фото

Зовнішні дані

Розглянемо окремо зовнішній вигляд яблуні і її плоду.

Дерево

Великі швидкорослі дерева мають не дуже густу, округлої форми крону. Особливість: скелетні гілки формуються під прямим кутом до стовбура.

Молоді пагони з легкої опушенням вигнуті дугою і мають буре забарвлення. Кора дорослого дерева зеленувато-коричнева, гладка.

До цвітіння на гілках проглядаються дрібні притиснуті до втеч нирки. Квіти з’являться з тих, що крупніше, у вигляді зонтичних суцвіть по 4-6 квіток у кожному.

У бутонах квіти мають блідо-рожеве забарвлення, розкрившись, стають ще світліше. Розмір квітів середній, за формою нагадує блюдце, в центрі якого зрощені маточки і пильовики 10-20 тичинок.

Листя з’являються разом з квітами, але із-за повільного зростання дозволяють квітам домінувати в кроні в період цвітіння до утворення зав’язі.

Остаточно оформившись, листя досягають середнього розміру при довгастої форми. Колір мають темно-зелений з жовтуватим відтінком. Листова пластинка з тильної сторони слабо опушена, край хвилястий, черешок пропорційний.

Плоди

Яблука вирізняються своєю декоративністю: зеленувато-жовта шкірка здебільшого покрита смугастим малиновим рум’янцем, який стає ще яскравіше в пору споживчої зрілості.

Плід невеликий, до 140 гр, з блискучою гладкою шкіркою та характерним маслянистим блиском. Насіннєві камери закриті, насіння конічні, середнього розміру, за кольором коричневі.

Сортова особливість м’якоті — рожеві прожилки в білій щільною структурою. Яблуко Афродіта славиться своєю соковитістю і кисло-солодким смаком.

Довідка: У світі існує 10 000 сортів яблук. На території нашої країни їх 300. 8% з них — старі сорти, що дісталися у спадок. Нові сорти зорієнтовані на регіональні особливості.

Афродіті — найкраще місце в саду

Насправді цей сорт не претендує на виключні умови зростання. Сонячна сторона, захищена від сильних вітрів, його цілком влаштує.

Головне, щоб сусіди по саду не тіснили, було куди рости, так ґрунт не був заболочений. Тому не варто садити яблуню в низинах, в яких після танення снігу або дощів довго не сходить вода. Хоча грунтові води яблуня Афродіта переносить терпимо.

Не варто використовувати під нові посадки місце, де постаріла інша яблуня, так і поруч з будинком садити не практично: падалиці, мухи, опад листя.

Розумно посадити на ділянці яблуневі дерева різних видів: пару літніх, пару осінніх і зимовий сорт. Тоді сім’я все літо і зиму буде з вітамінами.

Важливо: Молоді деревця треба висаджувати віддалік від старих, щоб розгалужена коренева система останніх, переплітаючись, не гнітила саджанець.

Садимо з розрахунком на знатний врожай

Рясність майбутніх врожаїв безпосередньо залежить від правильного вибору саджанця і точного дотримання технології посадки.

Тому:

• саджанці купуйте тільки у перевірених постачальників, що мають ліцензії і сертифікати на продукцію;
• звертайте увагу на упаковку садивного матеріалу (в ідеалі — вона буде з вологого торфу), він не повинен бути засушен, мати листя;
• остерігайтеся саджанців «по обміну» з сусідами і малознайомими людьми: можна занести в свій сад інфекцію або шкідників;
• для надійності приживлення садіть двох і трьохлітки.

Важливо: Підсохлі корінці і зламані пагони треба підрізати; листя, не пошкодивши нирок, акуратно видалити; верхівку зрізати на 10 см, залишивши 6-7 продуктивних нирок.

Процес посадки треба планувати на весну (в кінці квітня) або осінь (не пізніше 20-х чисел жовтня). При непередбаченої затримки з посадкою саджанець розумніше прикопати на зиму, а посадити навесні. Для посадки яблуні цього сорту підходять грунту найрізноманітніших характеристик.

Важливо: Яму під саджанець заготовляють за тиждень до планованих посадочних робіт.

• Стандарт ями — 1м (діаметр) на 0,7 м (глибина);
• у процесі посадки вносяться органічні добрива;
• вони змішуються з розпушеним землею і формуються в горбок;
• по горбку розправляють коріння підщепи;
• завбачливо вбитий в центр ями кількість здійснює опору на пару років для слабкого деревця;
• коріння засипаються землею, яку притоптують;
• коренева шийка виступає над рівнем грунту на 5 см;
• саджанець рясно поливають до очевидного зволоження грунту (5 відер);
• пристовбурні кола мульчують торфом (на 5 см) або перегноєм;
• полив повторюють з інтервалом у тиждень.

Система догляду — гарантія врожайності

Система догляду складається з обов’язкових сезонних заходів:

• розпушування та поливання;
• обрізування гілок;
• прикореневе внесення добрив;
• профілактика ймовірного біологічного шкоди.

Полив проводиться 5 разів за сезон, у спекотне літо — частіше.

Зволожувати землю під яблунею можна кількома способами, але завжди тільки ввечері:

• заливаючи пристовбурні кола (по 3 відра);
• дощуванням (зволожується та очищається від пилу і комах крона);
• за допомогою пристрою борозен навколо стовбура;
• крапельний полив (для посушливих районів).

Важливо: Полив для більшої ефективності потрібно починати з розпушування, використовуючи для цієї мети ломик або вила, щоб проткнути грунт в декількох місцях на 30-40 см.

Обрізка завжди передує основні вегетативні періоди життя рослини і переслідує кілька цілей:

• формування штамба;
• формування крони;
• санітарна обрізка;
• обрізка з метою збільшення врожайності;
• для омолодження дерева;
• для підготовки до зими.

Керувати майбутнім урожаєм, стимулюючи плодоношення, можна в період цвітіння: для цього проріджують зав’язь, видаляючи квітки в центрі пучка або залишаючи по 1-2 зав’язі в пучку.

Добриво яблуні здійснюється на всьому протязі її продуктивного життя і регулюється основними сезонними фазами.

Органічні та мінеральні (фосфорні і калійні) речовини вносять в рідкому або гранульованому вигляді в точних пропорціях, за спеціальною схемою. Для сорту Афродіта ця процедура нічим не відрізняється від загального підходу до прикореневого підживлення яблунь.

Профілактика ймовірного біологічного збитку від грибкових спор закладена в сорт вже в період селекції. Від комах шкідників можна захистити стовбур побілкою (молодих дерев — крейдою, старих — вапном).

Але головною турботою садівників залишається захист стовбура яблуні від набігів гризунів (мишей і зайців). Від них захищають дерево, обв’язуючи стовбур ялиновими гілками, пергаментом або руберойдом (на шар мішковини).

Цікаво: Ефективно захищає від гризунів мульчування пристовбурового кола змоченими у гасі тирсою.

Як зберегти зібраний врожай

Ранні зимові сорти яблук можна зберігати до 3-х місяців в холодильнику.

Але, якщо є підвал і урожай великий, то закласти його на зберігання потрібно за певними правилами:

• підготувати ящики без щілин (промити зі щіткою, просушити);
• застелити їх чистим папером;
• плоди не перекладати по одному, а дбайливо пересипати з відра, яке їх збирали, як можна нижче нахиляючи його до дна ящика і притримуючи рукою;
• амплітуда падіння буде найменшою і безпечною для збереження яблук;

Важливо: Яблука для зберігання заготовляють з плодоніжкою.

• до переміщення в льох вони повинні постояти кілька днів в тіні або в прохолодному приміщенні, щоб охолонути і пройти сортування;
• в ящику плоди розміщуються одним шаром; якщо два — потрібно перестелити шари папером або пересипати сухою стружкою;
  на довге зберігання яблука обертаються окремо кожне чистим папером;
• краща температура для зберігання — 0-3 градусів Цельсія, вологість — 80-90%;
• не варто поміщати їх у ту частину льоху, де зберігаються коренеплоди, щоб плоди не втратили свій оригінальний смак і аромат.

Довідка: Для зимових сортів є спосіб зберігання яблук в землі. Для цього їх пакують у поліетиленові пакети по 2 кг і закопують в землю на глибину 30см. Зверху закидають хмизом і сухим листям. Має сенс поставити розпізнавальний знак, аби в потрібний час знайти свої зимові заготовки.

Поради по догляду і вирощуванню