Користь і шкода вишні для здоров’я: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосування

Користь і шкода вишні для здоровя: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосування

Вишня, без всякого сумніву, є популярною, найулюбленішою і найпоширенішою культурою, яка займає друге місце після яблуні по займаній площі плодових дерев.

Вишня приваблює смачними ягодами, які підтримують здоров’я, і приголомшливим ароматом, красою квітучих і плодоносних дерев, а також різними продуктами переробки плодів.

Популярність цієї культури пов’язана з її неповторним смаком, ароматом і лікувальними властивостями.

Зміст:

  • Про склад плодів і листя
  • Корисні властивості та застосування
  • Шкідливі властивості вишні

Про склад плодів і листя

Користь і шкода вишні для здоровя: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосуванняУ вишні знайдені різні цукру і органічні кислоти. А також фолієва кислота, піридоксин, біотин, тіамін, пантотенова кислота, вітамін А і аскорбінова кислота, клітковина, пектин і таніни.

В ягодах цієї культури є велика кількість макро – і мікроелементів: магній, фосфор, кальцій, йод, хлор, залізо, калій, сірка, молібден, ванадій, нікель та інші. Ще у вишні є різні антоціани (так називають певні фарбувальні речовини), здатні вбивати різні види шкідливих бактерій у нашому організмі: мекоцианин, хризантемин, ціанідин, антиринин.

.
 
Про гібриди вишні з черешнею, сливою і черемхою Ви можете почитати тут.
 
Також Вам може знадобитися стаття про те, як виглядає вишня Бессея

У листі вишні знайдені наступні речовини: кумарин, дубильні речовини, трехосновная карбонова кислота (лимонна), кверцетин, глікозиди, у корі – глікозиди, дубильні речовини і трехосновная карбонова кислота (лимонна), а в ядрі кісточок – амігдалин, жирне і ефірне масло.

Корисні властивості та застосування

Користь і шкода вишні для здоровя: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосування

Сушена вишня

Ягоди вишні (свіжі, заморожені та сушені) покращують травлення, підвищують апетит, допомагає при виведенні деяких шлаків. Також її застосовують при недокрів’ї, запорах, захворюваннях нирок, суглобів і легенів.

Для лікування підійде вишня будь-якого сорту та виду. Вишні, які будуть з’їдені свіжими, знімають з дерева повністю дозрілими.

Рада садівників: для компоту або варення плоди прибирають на 4-5 днів раніше. Робити це треба з обов’язковим збереженням плодоніжок.

Вишні у свіжому вигляді подобаються багатьом людям, але адже і в переробленому вигляді вони теж чудові. Це може бути і варення, і наливка, і сік, сушені і в’ялені плоди, а також настоянка, сироп і просто компот.

При таких захворюваннях як артроз вишню вживають разом з молоком. Вишневий сік застосовується при запаленні дихальних шляхів, оскільки має відхаркувальні властивості. Також плоди мають антисептичні властивості і чудово допомагають при спразі, тому настій з них застосовують при високій температурі і лихоманці.

.
 
Про те, як обрізати вишню, Ви можете почитати тут.
 

Корисними властивостями володіють не тільки ягоди, але і плодоніжки, листя, камедь (вишневий клей) і кора. Відвар плодоніжок допомагає при набряках, оскільки має сечогінну властивість.

Користь і шкода вишні для здоровя: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосування

Відвар з листя вишні

Свіже листя вишні, зварені в молоці використовують при хворобі печінки. Відвар з листя (намочені тампони) підходить для зупинки крові при кровотечах з носа і невеликих ранах на шкірі.

Вишнева смола підходить при таких захворюваннях шкіри як дерматит, нейродерміт, різні висипання та екзема.

Також корисними властивостями володіє ароматний чай з гілок вишні. Він приводить у нормальний стан тиск, підтримує судини і не дає клітинам швидко старіти. Для чаю краще всього вибирати гілки, які перенесли мороз протягом декількох тижнів.

Шкідливі властивості вишні

Користь і шкода вишні для здоровя: склад плодів, їх лікувальні властивості та застосування

Варення з вишні

Але при всіх своїх достоїнствах вишня та засоби, виготовлені на її основі, можуть завдати шкоди.

У першу чергу варто згадати, що вишня є досить сильним алергеном, тому її не варто їсти під час вагітності у великій кількості. З цієї ж причини вишню рідко використовують у меню молодої мами і прикорму малюків.

Варто зазначити, що у вишні міститься досить велика кількість кислот. З-за цього ягоди протипоказані тим, у кого є гастрит і виразка дванадцятипалої кишки. Також не бажано включати в раціон багато вишні хворим на цукровий діабет.

В ядрах кісточок міститься амігдалін, який у шлунку може перетворитися на синильну кислоту, і тим самим викликати отруєння. Тому варення та інші види заготовок, приготовані з вишень з кісточками, зберігати довше року не бажано.

Візьміть на замітку: для приготування різної консервації з вишні бажано використовувати ягоди без кісточок.

Про користь вишні дивіться наступне відео:

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь