Поласувати абрикосами не проти дорослі і діти, адже вони смачні і корисні. В їжу використовується в основному м’якоть фруктів, а кісточки викидаються. Багато людей не підозрюють, наскільки корисні ядра, багаті різними поживними елементами.
Правда, є і «зворотна сторона медалі». Тому, щоб користь абрикоса не переросла у шкоду, слід пам’ятати і про деякі заходи обережності. Отже, чим же так дивні абрикосові кісточки?
Зміст:
- Склад
- Корисні якості
- Шкоди та протипоказання
Склад
Калорійність абрикосових ядер складає 450 Ккал
В абрикосових ядрах є:
- масло;
- токофероли;
- ненасичені і насичені жирні кислоти;
- вітаміни;
- фосфоліпіди;
- каротин і інші натуральні пігменти;
- білки;
- мікроелементи;
- синильна кислота в безпечних для людини дозах;
- амігдалин.
Важливо: є думка, що абрикосові кісточки допомагають поряд з лікуванням боротися з раком.
Остання складова – це глікозид, рідкісний вітамін В17, що містить малу кількість ціаніду. Здоров’ю людини в такій кількості він не заподіє шкоди, зате для уражених раком клітин є отрутою.
Корисні якості
Абрикосові ядра корисні при використанні:
- в кулінарії. У искрошенном вигляді їх кладуть у кондитерські вироби, шоколад, йогурти і суфле, морозиво та цукерки. За властивостями і смаковими якостями вони схожі з горішками;
- у косметології. Вони додаються при виготовленні косметики (туш для вій). Абрикосове масло є незамінним компонентом кремів для обличчя і тіла, шампунів і бальзамів для волосся;
- у медицині. Наявний в ядрах вітамін В17 і містить ціанід, проникаючи в організм людини, хворого на рак, руйнує небезпечні клітини. Природна хіміотерапія при цьому досить результативна.
Можливо, Вас зацікавить стаття про методи боротьби з хворобами і шкідниками абрикосових дерев.
Про те, як затримати цвітіння, читайте тут.
Пропонуємо почитати статтю про цікавих сорти абрикоса «Червонощокий» і «Син Краснощок».
Абрикосові кісточки ефективні при лікуванні:
- гастриту;
- бронхіту;
- коклюшу;
- отиту;
- хвороб серця і судин;
- стоматиту;
- геморою.
Вони надзвичайно калорійні, насичені жирами, тому їх вживання приносить користь спортсменам і людям з недостатньою масою тіла.
Багато позитивних відгуків про абрикосових кісточках пов’язано з їх ефективністю в боротьбі з паразитами.
Важливо: зловживання при прийомі в їжу абрикосових кісточок неминуче призведе до харчового отруєння.
Шкоди та протипоказання
Протипоказаний людям із захворюванням шлунково-кишкового тракту
Абрикосові ядра не можна їсти в необмежених кількостях, оскільки вони містять амігдалін. Шлунковий сік сприяє виділенню з нього синильної кислоти, яка в значному обсязі небезпечна для людей.
Максимальна добова порція абрикосових ядер:
- для дорослих становить 20 штук;
- для дітей – 10 штук.
Існують протипоказання для застосування абрикосових кісточок:
1. Захворювання шлунково-кишкового тракту.
2. Цукровий діабет.
3. Рідкісне серцебиття.
Є гарна стаття про те, як виростити абрикосове дерево з кісточки.
Якщо Вас цікавить, чим корисний абрикос для організму, тоді докладно про це Ви зможете прочитати в нашій статті.
Алергікам варто ретельно стежити за кількістю вживаних ядер, але повністю виключати їх з раціону недоцільно.
Мати–природа надзвичайно мудра. Можливо, солодка м’якоть абрикоса поєднується з гірким ядром саме тому, що їсти їх треба разом.
Головне, не перевищувати допустиму добову норму.
Нижче ми пропонуємо Вам подивитися відео про користь абрикосових кісточок: