Передмова
Смачна, багата рослинними білками та вітамінами цвітна капуста люблять майже всі з нас, і кожен городник хоче, щоб вирощування розсади цього корисного овоча на ділянці увінчалася великим урожаєм.
Необхідні інструменти та матеріали
Зміст
1 Цвітна капуста: вирощування розсади в городі
Цвітна капуста належить до однорічників, і її вирощування розсади мало чим відрізняється від такого ж процесу з білокачанної капустою. Її суцвіття у вигляді голівок можуть бути різних кольорів: білими, жовтими і фіолетовими. Її коренева система менш розвинена, ніж у її білокачанної сестри, тому посів насіння на розсаду цвітної капусти необхідно проводити особливим способом. Для цього землю для посадки в загальному ящику розбивають на квадратики 10×10 см для того, щоб саджанці мали можливість сформувати розгалужені кореневі системи для кращої засвоюваності поживних речовин з грунту.
Щоб наша кольорова капуста почала рано і плідно цвісти, посадка насіння на розсаду повинна бути виконана в певні терміни на збагаченому фосфором, бором і калієм грунті. Якщо збільшити вміст в грунті цих елементів і обмежити кількість азоту, то наш овоч буде швидше рости і розвиватися, а, отже, і дозрівання його суцвіть відбудеться набагато раніше звичайного.
2 Розсада цвітної капусти: коли садити?
Пам’ятайте, що кольорова капуста, як і капуста кольрабі, досить примхлива рослина, вимагає особливих умов для вирощування, тому її розсада для посадки в грунт повинна мати достатньо сформовану кореневу систему, а інакше рослина не приживеться і загине.
Кожен сорт цього овоча має свій термін посадки насіння:
- посів ранніх сортів і гібридів починається з початку березня протягом усіх чотирьох тижнів місяця;
- середньоранні сорти висаджуються з 10 квітня по середину травня;
- пізні сорти висівають після 15 травня до середини червня.
Вік розсади перед висадкою в грунт:
- ранні сорти – 2 місяці;
- середньоранні сорти – 40 днів;
- пізні сорти – 35 днів.
Коли можна висаджувати розсаду у відкритий грунт:
- ранні сорти – після 25 квітня до 15 травня;
- середньоранні сорти – з 15 травня по 15 червня;
- пізні сорти – з 1 липня до середини місяця.
Тому більшість садівників, які хочуть отримувати врожай свіжої цвітної капусти протягом усього літа, вирощують різночасові сорти цього овоча.
3 Як виростити розсаду цвітної капусти, посадженої в грунт?
Після висадки в грунт зміцніла і досить сформувалася розсади, її треба на деякий час закрити від яскравих променів сонця плівкою. Саджанці мають прижитися в грунті в тіні протягом двох-трьох днів. Підгортати їх потрібно розпочинати тільки через два тижні. Щоб овоч швидко зростав і правильно розвивався, йому потрібна оптимальна температура повітря: 16-25 °с. Якщо літо спекотне, і грунт швидко висихає через підростаючої розсадою потрібно стежити пильніше: вчасно і рясно поливати і ховати в тіні від палючих променів.
Якщо цього не робити, її головки можуть зацвісти раніше часу і потемніти. Через три тижні після посадки рослини можна починати удобрювати рідким коров’ячим гноєм або деревною золою. Але для першого підживлення також підійдуть і мінеральні добрива. Азотні добрива для підживлення цвітної капусти не рекомендуються, оскільки для правильного формування її кореневої системи і подальшого цвітіння підвищена кислотність грунту буде згубна.
Другу підгодівлю слід проводити через ще два тижні. Для цього знадобиться рідкий компост з деревної золи і нітрофоска. Третю підгодівлю варто починати під час формування головок рослини: аміачна селітра в кількості 30 грам на десятилітрове відро води змішується з 80 грамів суперфосфату і 20 грамами будь-якого добрива, що містить калій.