Чудовий столовий сорт винограду "Тимур"

Виноград з незапам’ятних часів зростав у південних районах нашої країни.

Однак поява промислового виноградарства пов’язують з початком 17 століття — періодом закладки спеціалізованих садів на приєднаних територіях від Каспію до Азовського моря.

Була спроба розбити виноградний сад і під Москвою, але кожну зиму саджанці, привезені з Києва та Чугуєва, доводилося ретельно приховувати рогожею і ялиновим гіллям. Цей сад проіснував недовго.

Зміст:

Історія селекції
Переваги
Недоліки
Фото
Характеристика сорту «Тимур білий»
Сорт винограду «Тимур рожевий»
Опис сорту винограду «Тимур»
Догляд
Корисне відео

У статті докладно розглянуто виноград «Тимур», а також повний опис сорту і фото плодів.

Зміст

Історія селекції

Не випадково, провідний центр селекції нових гібридних форм винограду знаходиться в історичній зоні виноградарства Росії.

ВНИИВиВ їм. Потапенко існує р. в Новочеркаську з 1936 року і за цей час зареєстрував у Держреєстрі більше 50 сортів цієї культури, 21 — власної селекції.

Мета НДІ — просунути виноград в північні регіони — успішно вирішується: кордоном обробітку на сьогодні стали Єкатеринбург і Вятка.

Ще одним сортом стійким до російських зим став «Тимур». І назву свою він отримав як визнання унікальних якостей: невразливості до морозів і гнильним захворювань, адже в перекладі з тюркського воно означає — «Залізний».

В основу процесу схрещування були взяті два популярних столові сорти, що відрізняються екстраординарними смаковими якостями і агротехнічними характеристиками:

Чудовий столовий сорт винограду Тимур білий і рожевий

Молдавський виноград мускатної групи «Фрумоаса Албе» («Біла красуня»), що має дегустаційну оцінку — 8,2 бала.

Сорт — безпрецедентно стійкий до хвороб і низьких температур. Споживче якість важких кистей і значна регулярна врожайність — ще один мотив відбору «Фрумоаса Албе» в батьківську пару.

Столовий виноград «Захват» — перевірений роками успіх селекції Новочеркаська.

Він неспішно освоїв території нетипові для виноградарства: Білорусь, Прибалтику, Сибір, Далекий Схід.

За цукронакопичення і по тяжкості пензля він перевершує «Білу красуню», відмінно зберігається на кущі після дозрівання і зберігає товарний вигляд довше, ніж молдавська сорт.

Виняткова здатність батьківських рослин до створення багаторічної деревини і відмінна укорінюваність — ще один плюс, сприйнятий новою гібридною формою, що отримала назву «Тимур».

У середні століття в закритому грунті лозу ростили в монастирях ченці. У 18 столітті виноградні оранжереї облаштував на березі Москви річки заводчик Демидов. А до створення ВНИВиВ селекційною роботою займалися тільки в Одесі.

Переваги

Новий гібрид успадкував від іменитих батьків:

здатність до самозапилення (двостатева квітка);

універсальну сумісність з підщепами;

ранні терміни вступу в продуктивну фазу (на 2-ий рік);

раннє дозрівання (у межах 100 днів);

активне плодоношення;

солідну вагу правильної форми кисті;

велику щільну, овальної форми ягоди з вишуканим мускатним ароматом;

тонкою, легко прокусываемой, шкіркою;

вмістом цукру, що перевищують батьківські норми (25%);

оцінку стійкості до гнильним спорів в 2.2 бали;

показник морозостійкості в межах —25оС.

Недоліки

До недоліків сорти винограду «Тимур» відносять:

низькорослий кущ;
вимогливість до складу ґрунтів і підкормкам;
потребує унормування.

Обоеполость квітки винограду — якість, придбане в процесі багаторічного селекційного відбору. Такий тип квітки гарантує стабільність запилення і, як наслідок — врожаю.

Фото

Сорт винограду «Тимур» фото:

Характеристика сорту «Тимур білий»

Виноград «Тимур» опис сорту. В цілому, як рослина сорт характеризується невеликою силою росту, морозостійкістю, раннім дозріванням і стабільним плодоношенням.

Малий ріст куща визначає особливості підходу до його посадки — далеко від високорослих побратимів, які можуть забити рослина, затінюючи або заплітаючи його своїми пагонами.

Молоді паростки швидко включаються в процес плодоношення і в змозі виростити до повного дозрівання до 3-х грон (ефективність становить 95%).

Квітка дрібний, світло-зелений,з жіночим органом — товкачем, і чоловічим — тичинок, які підняті вище зав’язі.

Лист не дуже великий, не сильно розрізаний, зморшкуватий, без особливих відмінностей зворотного боку.

Грона щільні або помірно пухкі, подовжені, з разновеликими ягодами витягнутої форми; вага грона до 600 гр.; на третьому році життя, при нормуванні, можуть досягати і 2-х кг.

Ягоди великі (до 8г.), біло-зелені або жовто-зелені в зрілій фазі, з з’їдається шкіркою і відчутним мускатним смаком; не схильні до горошенню.

Оцінка смакових якостей за дегустаційної шкалою — 8,5 балів.

На сильнорослій підщепі сорт покращує товарний вигляд плодів, але збільшує терміни дозрівання.

Потрібно бути готовим, що довга обрізка знизить врожайність пагонів.

Якість ґрунту може позначитися на смак дозрілих ягід.

Добре зберігається на кущі після дозрівання без втрати смакових якостей, але в транспортуванні не дуже стійок (тільки на короткі відстані).

Сорт добре включається до оформлення відкритих елементів будинку: їм можна обплести навіс біля ганку або альтанку. При цьому «Тимур»буде поєднувати декоративність і плодоношення.

Сорт винограду «Тимур рожевий»

Ми з тобою однієї крові?

Цілком закономірно, що така перспективна гібридна форма, як «Тимур», отримала продовження в іншому селекційному досвіді вже «ОВ «Виноградна еліта» (Запоріжжя).

Білий столовий виноград «Тимур» виступив у складі батьківської пари.

Для появи нового гібрида — «Тимура рожевого» (селекційний код ZT-4-5), був обраний ще й сорт «Захват червоний» кубанської селекції, додав новим зразком рожеве забарвлення.

Збігаючись за основними параметрами з білим «Тимуром» його рожевий нащадок помітно додав:

у зростанні куща (до середньої і навіть великий рослости)
у величині кисті(середня вага 800 гр.);
у величині і солодощі ягід;
в товщині шкірки ягід, а значить і підвищеної транспортабельності.

Не дотягла дочірня форма до оптимальних термінів раннього визрівання батьків (самий ранній термін – 110 днів), так і якість кисті «Тимура рожевого» характеризується очевидною рихлістю. Але подовжені ягоди вийшли чудово глибокого рожевого тону, що робить їх прикрасою саду і святкового столу.

У нової гібридної форми в ході селекції з’явився ворог у вигляді павутинного кліща. Тому, вибираючи між красою ягід і стійкістю до хвороб, садівники віддають перевагу «Тимуру» білому.

Опис сорту винограду «Тимур»

Кущ потужний (до 3-х метрів), з великою кількістю сильних пагонів, що приймають загальну навантаження на 40 вічок. Характеризується:

зниженими термінами готовності до плодоношення;
раннім закінченням вегетативного циклу (до середини серпня);
високою ефективністю плодоносних пагонів (70%);
стійкість до грибкових захворювань, яка відповідає 2,2 балам.

Пагони сильні, здатні до визрівання 1-2 грон; спрямовані на декоративну опору можуть стати прикрасою ландшафтного дизайну.

Квітка гермафродитный, зібраний в кисть.

Лист темно-зелений, п’ятилопатевий з глибокими прорізами і зубцями по краю.

Гроно пухка, циліндричної форми, на гребненожке середньої величини. Маса кисті велика (в середньому 800 гр.)

Подовжені великі ягоди за кольором кисті неоднорідні: маю забарвлення всіх відтінків рожевого, аж до фіолетового. Шкірка товщі, ніж у батьківського сорту, але з’їдається. Цукристість вище. Смакові переваги визначаються на 8,2 бала.

Гібрид ще перебуває в стадії вивчення, тому морозостійкість і вразливість до грибковими захворюваннями визначається по батькам, як висока.

Транспортабельність плодів має середній рівень.

Рожевий колір ягід надає присутні в шкірочці речовина — антоціан. Воно допомагає нашому організму боротися із запаленням, окисними ушкодженнями кровоносних судин і навіть раковими клітинами.

Виноград в денному раціоні — запорука здорового харчування.

Столові сорти, такі як «Тимур», виключно зручні для вживання у свіжому вигляді:

ягода крупна і соковита, без зайвої кислоти;
шкірка ніжна і легко прокусываемая;
зерна невеликі і в малій кількості (2-3).

Правила ефективного вживання столових сортів:

протягом доби можна з’їдати до 1,5 кг винограду (або 700 мл соку), розділивши цей обсяг на 3 прийоми (до прийому їжі за схемою триразового харчування);
ягоди з’їдають як мінімум за 40 хвилин (максимум через 1.5 години) до прийому їжі;
хоч ця ягода звично сприймається нами як десерт, не варто їсти виноград відразу після прийому ситної і жирної їжі;
виноград не сумісний з газованими напоями і шоколадом;
враховуючи калорійність цього фрукта, їм цілком можна замінити, наприклад, вечеря;
є виноград столових сортів потрібно з шкіркою і кісточками, у яких високий вміст антиоксидантів і корисних елементів;
після ласощів необхідно прополоскати рот, щоб уникнути впливу кислоти на емаль зубів;

Виноград має багато протипоказань, тому вживати його в їжу можна тільки порадившись з лікарем.

Виноградом лікують ряд захворювань, піднімають життєвий тонус, активізують обмінні процеси в організмі. Лікування виноградом по — іншому ампелотерапія — стала сьогодні престижної опцією санаторно-курортного комплексу багатьох країн.

Для різноманіття столових сортів винограду можна зробити:

свіжовичавлений сік як елемент дієтичного харчування;

компот з винограду (свіжий або пастеризований, з одних ягід винограду — з додаванням інших фруктів);

шпот — уварений і проціджений сік з додаванням спецій та подрібнених волоських горіхів;

маринований виноград як вишуканий компонент м’ясних страв або своєрідна закуска;

желе (без додавання желатину) з увареного за особливим рецептом виноградного соку;

сироп з високо цукристих сортів винограду;

виноградне варення;

чурчхелу — знайому всім східну солодкість;

слабоалкогольну наливку — продукт бродіння винограду в цукровому сиропі;

і ще ряд рецептів переробки, характерних для регіонів вирощування винограду.

Догляд

Щеплення на старі підщепи краще робити навесні.

Для підщеп оптимально вибирати рослини сильнорослі.

Від висаджених саджанців не варто чекати найближчим часом рясного врожаю.

Найкраще місце для цього сорту винограду — під стіною будинку з південної або південно-західного боку.

«Тимур» воліє легкі і теплі грунту, добре удобрені органікою, з достатнім вмістом калію та азоту (без надлишку).

При регулярному поливі в першій половині вегетаційного періоду, з моменту дозрівання ягід полив припинити (за винятком посухи).

Незважаючи на заявлену морозостійкість, сорт потребує укриття на зиму, особливо у північних районах.

Люби справу рук своїх — і виноград «Тимур» відгукнеться рясним урожаєм солодких ягід.

Корисне відео

Детальний опис сорту винограду «Тимур» Ви дізнаєтеся з невеликого відео: