Чорна смородина "Білоруська солодка": опис сорту, догляд, застосування та фото

Цей ягідний чагарник знайдеш в саду по специфічному запаху («смороди» — по-древнерусські).

Ось і кличемо ми його вже кілька століть смородиною, розрізняючи за кольором плодів на чорну, червону і золотисту.

Чорну воліємо: за звичною поширеності, унікальною користь ягід, лікувальним властивістю абсолютно всіх морфологічних елементів куща.

Зміст:

Регіон виведення та історія селекції
Фото
Особливості сорту
Зовнішній вигляд
Застосування ягід смородини
Догляд

Не гребуємо збором ягід з диких рослин, але особливо шануємо сортові ягідники.

Зміст

Регіон виведення та історія селекції

Природним ареалом чорної смородини є всі материки Північної півкулі. Десь смородина представлена тільки одним видом, як в Європі, а де-то всіма іншими 149-ю різновидами. Особливо багаті різноманітністю диких ягідників — Сибір, Далекий Схід і Північна Америка.

Головним завданням людини, занявшегося з 16 століття окультуренням чорної смородини, було отримання більших, ніж у природі, плодів і надання нових гібридів життєвої стійкості до хвороб і шкідників.

Тому рослини-дикуни і донині активно включаються в процес схрещування, наділяючи унікальними якостями такі сорти як «Білоруська солодка».

У створенні цього сорту селекціонери НИИКиП Білорусі використовували складний спосіб міжвидового схрещування.

За основу взяли гібридні форми 2-4Д або 2-6Д, в родоводі яких позначилася спадковість популярних європейських видів і добірних підвидів з Сибіру і Далекого Сходу.

10 років гібрид проходив сортові випробування, щоб у 1979 році потрапити до Держреєстру як рекомендований для культивування в 10 регіонах РФ.

В даний час, добре зарекомендував себе, надійний сорт «Білоруська-солодка» — неодмінна садова рослина в промислових господарствах і приватних садибах 45 регіонів Росії. Він визнаний провідним сортом даного виду для Нечорноземної зони.

20 ягід чорної смородини в щоденному раціоні — добова норма нашого організму в аскорбіновій кислоті.

Фото

Особливості сорту

Чорна смородина «Білоруська солодка» опис. Це прямий родич агрусу, листопадне, кустящееся рослина. У природі воліє змішані ліси, долини річок і схили ярів. Зростає поодинці або спільнотами.

Власне, ці ж звички притаманні і сорту Білоруська солодка»:

любить світло, але не цурається півтіні;
віддає перевагу родючим дренованим грунтам, але добре росте і на суглинках;
боїться перепадів температур у фазі цвітіння і не терпить заболочення.

Зовнішній вигляд

У тіні рослина може перестати плодоносити, а по сусідству з осокою підхопить бокальчатую іржу.

Чорна смородина Білоруська солодка: опис сорту, догляд, застосування та фото

Кущ по висоті відносять до сильнорослою (до 1,2 м), по розкиду пагонів — среднераскидистым (до 1, 2 м).

Має округлу Форму, утворюючи потужну кущову структуру з прямими пагонами.

Щорічно приростає від підстави новими прикореневими пагонами, які через рік вже починають гілкуватися, а через 3 роки — плодоносити.

Вони формують скелет куща, який після 8 років втрачає колишню продуктивність. Здерев’янілі пагони з часом вирізають, а стара рослина, яка досягла 15 років, замінюють на новий.

Коренева система розташована поверхнево в 30-сантиметровому шарі ґрунту, але доросла рослина може дати потужні коріння вглиб (до 2 м). Тому важливо при посадці враховувати глибину залягання ґрунтових вод.

Пагони смородини представлені 4-ма типами (змішані, плодові, букетні, кольчатки). Різняться вони і за кольором: частина з них антоциаоновой забарвлення — в діапазоні насиченого червоного — фіолетового кольору, що залежить від кислотного середовища.

Середні по товщині — сірі, злегка опушені. Кожен новий пагін має 3 зони росту і тільки 2(верхні) зони плодоношення.

Бруньки по функціональності представлені: сплячими, ростовими і квітковими. На різних ділянках втечі нирки розрізняються за кольором, розміром і формою. Ростові бруньки дають зростання прикореневих пагонів, квіткові — плодам. Сплячі — чекають своєї години, на випадок екстремальних для рослини умов.

Листя — світло-зелені (до кінців гілок більш дрібні і світлі) мають 3-х лопатеву структуру з потужною середньою лопаттю. Поверхня листкової пластини матова, зморшкувата, край хвилястий з зубчиками. Черешок — червоно-фіолетовий, довгий.

Квіти — самоплідні, що залежить від співвідношення величини тичинок і стовпчика. Бляклий колір жовтувато-зелений, квіти дрібні дзвонові, з 5-ю овальними пелюстками, зібрані в кисть, на якій одночасно можуть бути і розкрилися квіти і бутони. Цвітіння проходить не одночасно, а послідовно: від заснування до кінця кисті.

Кисть, утворена в процесі цвітіння, в період появи зав’язі набуває розмір 7см (на 3-6 ягід). Дозрівання ягід відбувається так само, як і цвітіння, послідовно. Пухкі кисті, звисаючі, іноді об’єднуються в кетяги.

Ягода — округлої форми, запашна, не калібрований, в різних стадіях росту змінює колір від зеленого до бурому і темно-фіолетового; шкірка блискуча, щільна містить фарбувальні речовини з групи флаваноїдів; у кожній ягоді масою 1,6 гр. до 37 насіння.

Високий вміст вітаміну «С» надає плодам насичений кисло-солодкий смак. Перезрівання плодів веде до їх осипання.

Урожайність сорту — до 5 кг з куща або 12т/га (у промисловому виробництві). Врожайність має тенденцію до зростання протягом 4-5 років з подальшою стабілізацією (до 12 років).

Найбільша продуктивність куща наголошується на 6-8 році життя. На врожайність не впливають навіть несприятливі умови, що припали на фазу цвітіння.

Неодночасність дозрівання ягід в кисті веде до разновеликости плодів, що позначається на товарному вигляді. Сорт слабо вразливий до споровым поразок.

Головні достоїнства білоруського сорти чорної смородини:

раннє вступ у період плодоношення (на 2-ий рік життя саджанця);
здатність до самозапилення з ефективністю до 72%;
щорічне рясне плодоношення;
ранні строки дозрівання (до середини липня);
відмінне споживче якість ягід;
універсальність застосування;
зимостійкість;
стійкість до бактеріальних захворювань і ураження кліщем;
успішне розмноження живцюванням.

Для збільшення врожаю і отримання великих ягід використовують ефект перезапилення, для чого чорну смородину висаджують групами з різних сортових форм.

Застосування ягід смородини

Оскільки «Білоруська солодка» є сортом універсальним, вона цілком може бути застосовна наступним чином:

з лікувальною метою — полівітамінних зборах (ягоди, бруньки, листя) і протизапальних мазях, на основі гамма-ліноленової кислоти, що міститься в насінні;
в декоративних цілях, як елемент ландшафтного дизайну;
в якості продуктивного медоносу (30кг/га);
як ароматизатор (чаїв, квасу, соусів) і прянощі для засолювання;
в якості інгредієнта дієтичного харчування (цукрознижувальних салатів);
як сировину для виробництва напоїв і кондитерських виробів: соки, компоти, сиропи, киселі, настойки, вина, лікери, йогруты, варення, джеми, желе, пастила, начинки для пирогів і цукерок;
як продукт моментальної заморозки із збереженням смаку живих ягід.

Чорна смородина повністю зберігає всі свої корисні властивості не тільки в процесі заморожування, але і при будь-якому вигляді переробки для домашніх заготовок.

Догляд

Що потрібно знати, щоб «Білоруська солодка» зростала і плодоносила у вашому саду.

Правильний вибір місця:

закрите від сильних вітрів;
з достатнім освітленням;
захищеного від весняного заболочення в період танення снігу;
віддаленого від грунтових вод;
з кислотністю ґрунтів не вище рН7.

Проводити посадку до середини жовтня, уникаючи наступних пересадок.

Створення в колективних посадках умов для прямого (всередині сорти) і перехресного (з іншими сортами) запилення. При цьому відстань між кущами має залишатися не менше 1,5 метра.

Для постійного оновлення куща за рахунок прикореневих пагонів, його спочатку садять в землю під кутом 45?, щоб нирках зростання було, де розвернутися.

З допомогою весняної санітарної обрізки можна істотно допомогти рослині відновитися після зими, залишаючи 10-12 пагонів різного віку.

Регулярний полив — 10 літрів під кущ.

Розпушування повинно передувати полив.

Для смородини актуальна і прополка.

2 рази за сезон смородину бажано обприскати розчином мідного купоросу.

Готуючи кущ до зими, потрібно прибрати всі сухі листя і міцним шнуром стягнути кущ в прикореневій частині.

У найлютіші морози, в середині зими рекомендується полити рослину і землю під ним крутим окропом. Така стресова терапія збільшити повноту кисті і величину ягід.

Дізнайтеся які сорти чорної смородини з легкістю переносять російську зиму: Венера, Добриня, Гулівер.

Чорна смородина сорту Білоруська солодка» — скарбниця здоров’я і користі в одній рослині. Садіть рядком — виграєте в урожаї.