Пепін шафранний – улюблений садівниками і любителями фруктів сорт, радує смачними і ароматними, красивими, яскраво-червоними яблуками. Вони настільки красиві, що досі в деяких сім’ях ці плоди підвішують до лап новорічних ялинок.
Крім вживання в свіжому вигляді, Пепін шафранний йде на сушку, варення, джеми і мочіння. При пошкодженні морозами доросле дерево швидко відновлюється за рахунок схильності до утворення великої кількості гілок.
Зміст:
- До якого виду яблук відноситься даний сорт?
- Як зберігати Пепін шафранний?
- Зовнішній вид яблунь
- Історія селекції
- Регіон вирощування і розповсюдження
- Врожайність
- Посадка і догляд
- Хвороби та шкідники: як боротися?
До якого виду яблук відноситься даний сорт?
Яблуня Пепін шафранний – десертний пізньоосіннього сорт, що вирощується в деяких регіонах як пізньозимовий зі зніманням на початку листопада. Можливо вирощування у вигляді сланкої культури, що дозволяє її розводити на грунті навіть в Пермському краї.
Знаменитий:
- достатньою зимостійкістю,
- раннім вступом у плодоношення,
- систематичної врожайністю,
- прекрасними смаковими якостями,
- тонким фруктовим амбре,
- декоративної привабливістю плодів.
Володіє відмінною природного лежкістю плодів. Збільшення терміну зберігання домагаються за допомогою створення сприятливих умов. Плоди Пепіна шафранного є гарним і смачним джерелом вітамінів в холодну пору року, підходять для варіння джемів, варення, сушіння і квашення. Фізичні особливості яблунь цього виду, роблять їх відмінним селекційним матеріалом для отримання нових життєстійких сортів.
Смакові якості плодів Пепіна шафранового при правильному зберіганні поліпшуються.
Запилення
Пепін шафранний – самозапильний сорт. При цьому присутність, наприклад, Антонівки, Слов’янки, Уэлси або Кальвиля сніжного, збільшить урожайність.
Як зберігати Пепін шафранний?
Для зберігання плодів потрібно сховище з можливістю підтримки температури на рівні 1-2 0C.
Невелика вага плодів і щільна шкірка дозволяють розміщувати їх рядами в невеликих ящиках з деревини або пластику. Матеріал ємностей для зберігання не повинен мати різкого запаху, тому для виготовлення тари не підходять дошки з деревини хвойних.
Для поділу рядів яблук застосовують:
- стружку (не хвойну),
- звичайний папір,
- просочену воском/парафіном кальку.
Щоб робота по розміщенню яблук на зберігання не виявилися марними:
- знімання плодів з дерев виконують до настання споживчої стиглості;
- збір урожаю проводять максимально акуратно, уникаючи удару плодів про землю, стінки тари;
- на зберігання відправляють плоди без найменших вад у вигляді: слідів, залишених плодожорками, вм’ятин, тріщин, плям псування.
Зовнішній вид яблунь
Дорослі екземпляри мають округлої короною, формованої пониклими гілками. Без обрізки спостерігається сильне загущення, яке може стати причиною подрібнення плодів, погіршення їхнього товарного вигляду, спалахи парші.
Дивіться на фото далі читайте детальний опис сорту Пепін шафранний, щоб не помилитися при виборі розсади або плодів.
Дерево
Крона молодих деревець розлога.
Кора на дорослому дереві зеленувато-сіра, з часом ближче до насичено-сірому.
Пагони тонкі. Форма зеленого листя – витягнутий овал. Прожилки трохи світліше. Внутрішня сторона листя злегка бархатиста. Краї трохи зазубрені. Черешки подовжені.
Плоди
Яблука володіють відмінним винно-солодким, пряним присмаком, кращим, на думку Мічуріна, ніж у багатьох сортів, які ростуть на півдні. Плоди округло-конічні, невеликої ваги (максимум 140 г).
М’якоть соковита і пряна, кремового окрасу, ніжна.
Основний колір жовто-шафранний. Поверхневий малюнок на шкірці у вигляді темно-червоного рум’янцю, сформованого рясними штрихами і смугами, серед яких проглядають дрібні світлі вкраплення.
Дінці рівне, чашечка утоплена, з широким зовнішнім краєм. Подчашечная трубка воронкоподібна, невелика. Ребристість слабка.
Камери прикриті. Осьова порожнину відсутня.
Плодоніжка тонка, надійно прикріплена.
Історія селекції
Сорт отриманий завдяки роботі В. В. Мічуріна.
Вперше виведений в 1907 році шляхом запилення південного Ренету Орлеанського пилком, взятої від сіянця, отриманого від двох батьків: Китайки і Пепинки литовської.
Метою такої складної роботи було виведення виставкового сорти з красивими, довго зберігаються плодами.
Регіон вирощування і розповсюдження
Пепін шафранний вирощують від північних до південних районів РФ. Охоче культивується власниками великих садових площ і приватниками на територіях Північно-Західного, Волго-Вотского, Центрального, Північно-Кавказького, Східно-Сибірського, Средневолжского, Західно-Сибірського регіонів.
Врожайність
Молоді дерева віком до 10 років дають до 75 кг за сезон. Дванадцятирічні примірники приносять в два з половиною рази більше плодів – до 200 кг.
У статистиці є записи про 50-річному дереві, максимальна врожайність якого сягала 4-х центнерів за сезон.
Регулярне плодоношення.
Період знімання врожаю: з вересня по жовтень.
Посадка і догляд
Для збереження представником сорти кращих якостей, необхідна щорічна обрізка крони.
Як, коли і куди треба садити яблуні?
Пепін шафранний висаджують на сонячні місця.
Не любить близького сусідства з іншими деревами, оскільки потребує в просторі і достатній овевании повітряними потоками.
Під деревами не рекомендується розбивати будь грядки, оскільки гілки дорослого дерева опускаються низько, особливо з плодами.
Як доглядати для потрібного врожаю?
Спочатку представники сорти володіли хорошим імунітетом до збудника парші. Сучасні екземпляри Пепіна шафранного майже втратили це якість: одні яблуні в дощову погоду уражуються паршею, інші ні. Щоб не ризикувати урожаєм, краще відразу проводити профілактичні заходи у вигляді обприскувань розчином мідного купоросу або препаратів на його основі.
Сорт схильний до обростання дрібними гілками, тому проріджування крони слід виконувати щороку. В іншому випадку надлишок гілок сприятиме недостатнього надходження повітря всередину крони.
Чим ще загрожує недостатня обрізка крони Пепіна шафранного:
Хвороби та шкідники: як боротися?
Головний недуга, періодично вражає Пепін шафранний – парша. Для профілактики та боротьби із почали проявлятися ознаками хвороби, використовують хімічні препарати (на основі сірки або мідного купоросу).
Проти листо – і плодогрызущих шкідників допустимо використовувати не тільки інсектициди, але і рослинні відвари та настої, наприклад, з червоного перцю, хвоща.
Пепін шафранний радує урожаєм особливо декоративних плодів з дивовижно приємним смаком. При цьому зібрані за правилами плоди можуть довго зберігатися, завдяки чому цими яблуками можна ласувати в зимові різдвяні вечори.