Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага – гриб-паразит, що використовує дерева для виживання. Його друга назва «березовий гриб». Чагу можна зустріти не тільки на березі, але і інших деревах. Гриб відомий комплексом корисних властивостей, завдяки чому він знайшов широке застосування в народній медицині.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Як виглядає і де росте березовий гриб чага

Чага числиться в категорії трутовиків. Цей загін включає види грибів, що розмножуються спорами, які потрапляють у кору дерев. Спори знаходять місця в корі з порушеною цілісністю, де вони і приживаються.

Чага виростає у вигляді наросту темно-коричневого кольору. Але його забарвлення не є однорідним. В центральній частині і ближче до стовбура колір стає світліше. У нижній частині гриба утворюються жовтуваті прожилки. Структура трутовика тверда.

Середня вага одного гриба сягає від 2 до 5 кілограмів, а діаметр – від 5-10 сантиметрів до півметра. У більшості випадків зірвати його голими руками з дерева практично неможливо – гриб має м’яку поверхню тільки біля основи. Тому для цієї мети використовуються спеціальні інструменти, за допомогою яких гриб зрізається.

Найчастіше чагу можна виявити в нижній і середній частині стовбура поруч з поламаними гілками і сучками. Після того як спори потрапляють у кору і приживаються, вони починають рости, руйнуючи дерево, харчуючись його соками. Тому даний гриб відносять до паразитів.

Зовні чага нагадує лепешкообразные плодові тіла, ширина кожної з яких становить близько 20 сантиметрів при товщині від 3 до 4 сантиметрів. Середня тривалість росту гриба складає 10 років. Чага поступово вбиває дерево, від якого живиться. Після того як дерево засихає, гриб гине разом з ним.

Різновиди

Чага відноситься до неїстівних грибів. Даний вид класифікується за типом дерев, які він використовує. Чага росте на стовбурах:

  • берези;
  • осики;
  • вільхи.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага на березі

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага на осики

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага на вільхі

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Але з перерахованих різновидів корисними властивостями володіє тільки гриб чага, що росте на березі. З цієї причини гриб і отримав свою другу назву.

За формою і зовнішньому вигляду чага ділиться на стандартні і модринові нарости. Перший тип найбільш поширений, і характерний для вищевказаних видів дерев.

Модринова губка росте на стовбурах кедра та ялиці. На відміну від стандартної чаги до складу даної різновиду входить міцелій, що проникає в деревину, і відповідає за ріст гриба. Модринова губка співіснує з деревом протягом декількох десятиліть. Визначити цей гриб можна за такими ознаками:

  • нестандартний зовнішній вигляд, що нагадує копито;
  • наявність нерівною і горбистою поверхні;
  • потріскана кірка.

Модринова губка не є їстівним грибом. Але на відміну від інших різновидів, які ростуть не на березі, цей вид також може бути використаний в лікувальних цілях.

Коли і як збирати?

Чагу можна збирати протягом усього року. Але в залежності від сезону можуть виникнути додаткові труднощі. Так, у літній період збирання грибів супроводжується складністю пошуку під рясним листям дерев. У зимовий час року основна трудність полягає в засніженій погоду. Тому краще всього для збору чаги підходить весна і осінь.

Також у різний час року гриби відрізняються за складом. За словами експертів, чага містить найбільшу кількість корисних речовин ранньою весною і пізньою осінню.

Для збору грибів даного виду потрібно спеціальний інструмент. Реалізувати цю мету простіше всього за допомогою товстого ножа або невеликої сокири. Процедура збору чаги вимагає досить великих зусиль і тривалого часу.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Недосвідчені люди часто плутають березовий гриб з трутовиком-шкідником, який також утворюється на стовбурах беріз у вигляді наросту. Різниця між ними полягає в кольорі і зовнішньому вигляді. Трутовик-шкідник схожий на копито, і має більш світлий колір, ніж березовий гриб. Колір чаги, навпаки, темний – коричневий відтінок більше схожий на чорний. На відміну від чаги трутовик легко відокремлюється від стовбура дерева без додаткових інструментів.

Чим вище гриб розташований по стовбуру від землі, тим більше він вважається корисним. Збирати березовий гриб з засохлих дерев не можна. У ньому міститься мінімальна кількість корисних речовин. Також не рекомендується використовувати чагу, що виросла близько до землі.

Для пошуку чаги рекомендується використовувати березові гаї. Гриби, які виросли близько один до одного, вважаються більш корисними.

Якщо чага занадто стара, вона також не зробить великої користі для лікувальних цілей. Визначити, що березовий гриб вже старий, можна за двома ознаками. По-перше, необхідно перевірити колір м’якоті – у старих грибів вона більш темна, ніж у молодих. По-друге, потрібно з’ясувати, наскільки міцним є гриб. Досягаючи старого віку, чага починає втрачати міцність і руйнується під тиском.

Збір березового грибів виконується за наступною технологією:

  • після виявлення чаги, необхідно її зрізати паралельно стовбуру;
  • найбільша кількість корисних речовин міститься у верхній частині гриба, тому зріз потрібно здійснювати в місці з’єднання з деревом;
  • слід робити обережні рухи, щоб не пошкодити дерево – після від’єднання гриба місце зрізу на березі потрібно посипати землею (ця дія сприяє загоєнню рани).

Подальший спосіб приготування гриба залежить від цілей, для яких він буде використаний.

Дізнатися детальніше про особливості збору і підготовки гриба чаги до виготовлення ліків можна, подивившись дане відео:

Склад і лікувальні властивості

У складі чаги містяться елементи, які в комплексі забезпечують лікувальний ефект. Список біологічно активних речовин, що містяться в березовому грибі, складається з:

  • флавоноїдів;
  • алкалоїдів;
  • танінів;
  • групи органічних кислот.

Кожен з елементів у складі чаги надає індивідуальне вплив терапевтичного характеру:

  • органічні кислоти контролюють і нормалізують кислотно-лужний баланс організму людини;
  • флавоноїди чинять протизапальний, спазмолітичний, сечогінний і жовчогінний ефект;
  • фітонциди забезпечують протимікробний ефект;
  • алкалоїди сприятливо впливають на серцевий м’яз;
  • дубильні речовини зміцнюють і відновлюють слизову оболонку та шкіру (застосовуються при кровотечах і запаленні);
  • меланін стимулює обмінні процеси і відновлює організм.

Додатково в чаге містяться мінерали і мікроелементи. З них найбільш корисними для здоров’я людини є:

  • магній – ефективний при захворюваннях кісток, суглобів, зубів, серця, шлунково-кишкового тракту, нервових тканин;
  • калій – допомагає лікувати хвороби крові, серця, нирок, і дає антитоксичний ефект;
  • залізо – нормалізує кровотворення і тканинне дихання, роботу печінки і селезінки, запобігає анемії;
  • марганець – зміцнює кісткову тканину, покращує засвоєння вітамінів, знімає запалення;
  • мідь – сприятливо впливає на гемоглобін, шкіру, волосся, клітинне дихання, надходження кисню, побудову кісткової тканини, роботу нервової системи.

Також склад чаги наповнений цинком, кобальтом, нікелем, сріблом і алюмінієм. Більшість елементів, що містяться в березових грибах, корисно для здоров’я людини. Тому чага використовується не тільки в медицині, але і косметології.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Лікарські форми гриба

Чага застосовується в п’яти лікарських формах:

  • відвар;
  • спиртова настоянка;
  • настій;
  • мазь;
  • масло.

Кожен вид ліків використовується для лікування певних захворювань. Тому спосіб приготування чаги вибирається в залежності від цілей її застосування.

При яких захворюваннях і як приймається чага

Чага використовується при:

  • зниженому імунітеті і поганому обміні речовин;
  • запаленні, що вразив тканини ротової порожнини і ясен;
  • спазмах;
  • низькій якості роботи центральної нервової системи;
  • необхідність уповільнити розвиток і ріст пухлини;
  • захворюваннях шлунка (гастриті і виразці);
  • наявність вогнищ запалення;
  • безсонні;
  • слабкою регенерації клітин;
  • депресії або нервовому напруженні;
  • накопиченні в організмі важких металів;
  • підвищеному тиску;
  • поганий роботі ферментів печінки;
  • лікуванні шкірних захворювань (екзема, вугрів, псоріазу);
  • для зменшення больових відчуттів при артриті, артрозі, радикуліті.

Перш ніж робити ліки на основі чаги, гриб необхідно правильно приготувати. Після того як він буде зрізаний з дерева, його слід нарізати на дрібні шматочки і висушити. Прискорити процес можна, скориставшись духовкою.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Подрібнювати гриб потрібно максимально швидко після зрізу з дерева, оскільки він твердне за короткий час. Після того як шматочки чаги высушатся, їх потрібно помістити в скляну банку або полотняний мішок. З іншими матеріалами березовий гриб поєднується погано.

Період, протягом якого чага зберігає корисні властивості, становить 2 роки. Коли він пройде, гриб можна викинути.

Відвар

Найбільш поширеним препаратом на основі чаги є відвар. При наявності захворювань, що вразили гортань і дихальну систему, рекомендується інгаляція з березовими грибами протягом 5-7 хвилин.

Відвар готується за наступною схемою:

  • 100 грам гриба поміщається в ємність і залити 1 літром холодної води;
  • суміш настоюється протягом доби, поки шматочки гриба не розм’якшаться;
  • речовина доводиться до температури кипіння, після чого знову відстоюється протягом доби.

Готовий відвар використовується як чай. Для цього частина суміші потрібно розбавити окропом, а решту речовини поставити в холодильник. Після приготування відвар зберігає лікувальні властивості протягом 4 діб, а потім починає псуватися. Використовувати його рекомендується не більше двох тижнів. Вживання чаю на основі чаги знижує ризик розвитку ракових пухлин.

Спиртова настоянка

Настоянка чаги використовується в лікуванні онкологічних захворювань. Для приготування, крім подрібненого гриба, потрібно горілка. Виробництво ліків здійснюється за наступною схемою:

  • 100 грам гриба поміщається в ємність і залити 1 літром горілки;
  • суміш ставлять в прохолодне місце, в яке не потрапляють сонячні промені;
  • речовина настоюється протягом двох тижнів, причому раз у тиждень потрібно його струшувати, після чого настій необхідно процідити.

Ліки приймається по 1 столовій ложці 3 рази в день перед їжею. Настоянку можна розбавляти 50 мл теплої води. Курс прийому становить 10 днів.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Настій

Настій відрізняється від спиртової настоянки не тільки відсутністю спирту в складі, але і способом приготування:

  • гриб миється і натирається на тертці, після чого замочується у воді протягом 4 годин;
  • чага змішується з водою в співвідношенні 1 до 5;
  • речовина настоюється в темному місці протягом 2 днів.

Настій проціджують і приймають за 30 хвилин до їжі. Для лікування хронічного гастриту тривалість курсу становить до 6 місяців. Допускається додавання меду і м’яти. Лікування аденоми проводиться з внесенням в рецепт суміші подрібненого кореня лопуха. Якщо настій необхідний для лікування ясен, його потрібно змішати з ромашкою, і полоскати ротову порожнину.

В процесі приготування можна використовувати добавки для посилення лікувального ефекту. Настій чаги поєднується з плодами шипшини, сосновими бруньками, звіробоєм, солодкою, деревієм.

На основі настою можна також приготувати екстракт чаги. Для цього готове ліки потрібно змішати з Бефунгином. Даний препарат зміцнює організм, а спільно з чагой допомагає в лікуванні гастриту і виразки шлунка.

Мазь

Для приготування мазі потрібно попередньо подрібнити гриб до стану порошку. Тільки після цього можна приступати до виготовлення ліків:

  • порошок гриба перемішується зі свинячим жиром (рекомендується використовувати свіжий жир);
  • співвідношення чаги і жиру становить 1 до 1;
  • суміш розплавляється за допомогою водяної бані і доводиться до стану кипіння;
  • речовина міститься в банку, що закривається, і закутується в теплий рушник;
  • мазь настоюється протягом доби, після чого зберігається в холодильнику.

Замість свинячого жиру допускається використання баттеров – твердих жирних олій рослинного походження.

Мазь з чаги застосовується для лікування: раку шкіри, матки, молочної залози, прямої кишки, лімфатичних вузлів, передміхурової залози. Ліки також допомагає в лікуванні набряків ніг, нормалізації кровообігу, зміцнення стінок вен і судин.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Масло

Для приготування олії з чаги додатково буде потрібно оливкова олія. Ліки виготовляється за наступною схемою:

  • готується настій чаги;
  • 2,5 столової ложки оливкової олії змішують з 1 чайною ложкою настою чаги;
  • речовина настоюється в темному прохолодному місці протягом доби.

В чаге містяться птерины, які змішуються з оливковою олією, і мають протипухлинний ефект. Тому ліки застосовується для лікування різних пухлинних захворювань, а також хвороб шкіри, аденоми простати, гаймориту. Додатково мазь усуває болі в м’язах і суглобах.

Протипоказання та можливу шкоду

Чага практично не має протипоказань. У складі даного гриба не містить речовин, що становлять серйозну загрозу для здоров’я людини. Але в деяких випадках після прийому чаги може спостерігатися:

  • розлади роботи кишечника (ліки на основі гриба діють як проносне);
  • перевантаження і надмірне збудження нервової системи (при тривалому вживанні відварів і настойок);
  • індивідуальна алергічна реакція (якщо людина хвора на поліноз і атопічний дерматит).

Лікарські засоби, до складу яких входить чага, не рекомендується вживати при:

  • проблеми з нервовою системою;
  • вагітності і лактації;
  • використання антибактеріальних лікарських препаратів;
  • внутрішньому введенні глюкози;
  • хронічному коліті і дизентерії;
  • вживання алкоголю і куріння.

При лікуванні чагой слід звести до мінімуму в раціоні обсяг смаженої і жирної їжі.

Чага (березовий гриб): зовнішній вигляд, де і коли збирати, користь

Чага – гриб, який володіє великою кількістю корисних речовин для здоров’я людини. Але при неправильному використанні ефект від його прийому буде мінімальним. Тому, перш ніж застосовувати чагу для лікування, необхідно детально вивчити інструкцію з приготування лікарських засобів на його основі, і проконсультуватися з фахівцями.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями: