Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормової

Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормової

Швидше за все не знайти в нашій країні дачної ділянки, де не вирощували б буряк.

З 13 існуючих видів, що входять в рід буряків, для споживання людиною і тваринами вирощується тільки два: листова і звичайна.

Звичайна вирощується трьох видів: кормовий, столовий і цукрова. У цій статті розповімо, чим відрізняється цукрові буряки від їдальні.

Зміст:

  • Листова
  • Їдальня
  • Цукрова
  • Кормова
  • Характерні відмінності

Листова

Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормовоїЛистова буряк в Росії не отримала широкого розповсюдження, але починає отримувати все більшу популярність в останні роки.

Це Мангольд — однорічна або дворічна рослина.

Кореня вона не формує.

В їжу вживаються тільки листя і черешки.
 
Цікаво: вирощують її і як декоративну культуру, і для вживання в свіжому вигляді в салатах.

Їдальня

Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормовоїСтоловий буряк – це всім нам звичний овоч різних відтінків червоного кольору.

Відтінки її бувають від яскраво-червоного до темно-бордового, майже чорного кольору.

Є і білі сорти її, але вони користуються меншою популярністю на присадибних ділянках.

Багато хто навіть не знають про існування таких сортів.

Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормової З цієї статті ви дізнаєтеся, як вирощувати баклажани на розсаду.

Читайте тут, як вибрати насіння моркви.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися, як прискорити дозрівання компосту.

Характерні відмінності

Буряк: її різновиди та головні відмінності цукрової від кормовоїВідміну від цукрового кормової полягає в наступному:

  • Різний вміст поживних речовин. В цукровій в 2,5 рази більше сухих речовин (легкорозчинних вуглеводів, представлених цукрами).
  • Різну вагу і розмір плодів.
  • Також суттєва різниця цих двох видів в глибині розташування коренеплоду. Кормова росте практично на поверхні, на відміну від цукрового, у якій над землею розташовується тільки бадилля.
  • Відрізнити кормові буряки від цукрового можна і коренеплодам. У кормовій це може бути і циліндрична форма, і кругла, овальна. У той час як цукрова, має переважно тільки видовжену форму.
  • У будь-якому випадку кожна представниця цього коренеплоду має важливе сільськогосподарське значення в економіці будь-якої країни.

    Ми пропонуємо вам подивитися вигляді про те, як вирощувати цукрові буряки:

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь