Передмова
Якщо ви думали, що ківі росте на дереві, то ви глибоко помилялися! Актинідія – багаторічна плодоносна ліана, посадка і догляд за якої досить простий. Настільки простий, що ви без праці зможете вирощувати її у себе у дворі.
Необхідні інструменти та матеріали
Зміст
1 Аргута і коломікта – що за екзотика?
Найбільш популярні види для самостійного вирощування – актинідія коломікта і актинідія аргута. При дотриманні основних правил посадки і догляду ваші рослини подарують вам плоди, насичені вітаміном C, крім цього рослина чудово прикрасить ваш ділянку.
Першим кроком буде покупка саджанців і вибір місця посадки. Актинідія – рослина дводомна, тому необхідні жіночі і чоловічі рослини, якщо ви хочете отримати урожай. Для запилення достатньо одного чоловічої рослини на п’ять жіночих. Купуючи актинідію, зверніть увагу на кореневу систему, вона повинна бути захована від сонячних променів і вітру. Кращий час для посадки – середина квітня.
Місце, де буде здійснена посадка актинідії коломікта, краще продумати заздалегідь, адже воно має бути достатньо світлим, можливо півтінь, а оскільки це ліана, то подумайте про опорі, на якій вона буде рости. Це може бути стіна будинку, альтанка, огорожа, арка, або пустіть пагони по шпалер. Рослину можна посадити практично в будь-який грунт, крім заплывающей глинистої. Актинідія краще всього росте на удобрених перегноєм слабокислих грунтах.
2 Актинідія аргута і коломікта – посадка й догляд за всіма правилами!
Актинідія плодоносить протягом півстоліття, тому посадка і догляд повинні бути розраховані і спрямовані на створення стійкої і міцної опори. Актинідія добре росте на шпалері висотою не більше двох з половиною метрів, що також значно спростить догляд за рослинами і збирання врожаю. Для спорудження опор використовуйте доступні вам матеріали (залізобетонні стовпи, металеві труби та ін)
Для посадки актинідії коломікта або аргута необхідна яма 60 см на 60 см, на дно шаром в десять-п’ятнадцять сантиметрів насипте матеріал для дренажу (галька, бита цегла, камінці). Рекомендується також зробити таке добриво: 20-30 грамів аміачної селітри, 200 г подвійного суперфосфату, 10-12 кілограм гною і 30 грамів сульфату калію змішати з верхнім шаром землі. Проробивши ці нескладні маніпуляції, посадіть ваш саджанець і рясно полийте його. Потім грунт мульчують торфом або компостом.
Правильний догляд за актинидией щорічно повинен містити наступний комплекс дій:
- Необхідно прополювати землю навколо актинідії, але робити це слід дуже акуратно, оскільки коренева система знаходиться близько біля поверхні.
- Актинідія вимагає хорошого зволоження. У жарку пору року краще проводити обприскування вранці і ввечері, коли промені сонця не зможуть обпалити листя.
- Підгодівлю слід проводити до початку плодоношення. Для цього слід внести 80 грам подвійного суперфосфату, 30 г аміачної селітри, 60 грамів сульфату калію. Кожну другу осінь вносите крім перегною ще 60-80 грам суперфосфату і 15 г калійної солі.
- Акуратне розпушування грунту. Навесні, відразу ж після того, як розтанув сніг, грунт навколо актинідій розпушують і засипають органікою. На зиму земля піддається лише легкому розпушування.
- Обрізку категорично забороняється проводити навесні в період сокоруху. Кращий час для формування і проріджування рослини – пізня осінь.
3 Збір врожаю – як правильно збирати плоди?
Актинідія коломікта подарує вам перші плоди вже в кінці липня, але більшість плодів будуть дозрівати протягом усього серпня. Актинідія аргута дозріває в кінці серпня і на початку вересня. Ці плоди більші, ніж у коломикты. Стиглі ягоди можуть перебувати на ліані аж до заморозків. Плоди, які повністю достигли, досить часто обсипаються, тому незайвим буде постелити тканина під ліану.
Оскільки ягоди дозрівають нерівномірно, то збір врожаю можна робити поступово, або зібрати всі ягоди одночасно. Але в такому разі недоспевшие слід залишити в коробках на кілька днів. Ківі, як ми звикли їх називати, досить непогано зберігаються тривалий період. Якщо ж зберігати їх ніде не турбуйтеся – зваріть дуже смачне і оригінальне варення або джем.
Рецепт цієї страви дуже простий! Вам знадобиться на одну порцію кілограм ківі, два лимона і 750 грам цукру.
Останній інгредієнт, втім, додайте за смаком, адже самі плоди досить солодкі. Спочатку один лимон наріжте кільцями і проваріть 15 хвилин його з невеликою кількістю води і цукру. Потім очищені і нарізані кружечками ківі, политі соком другого лимона, слід додати у каструлю з першим і проварити ще 10-15 хвилин, після чого варення можна як подавати на стіл, так і консервувати.