Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Зміст:

  • Схеми стаціонарних мангалів з цегли
  • Вуличні пічні комплекси
  • Необхідні матеріали для будівництва
  • Закладення фундаменту
  • Рекомендації по кладці
  • Висновок

Процес приготування шашлику на звичайному залізному мангалі добре відомий усім. Але при вітряну погоду або під час раптово дощу смажити м’ясо стає проблематично, а то й неможливо. Куди зручніше робити шашлик або барбекю на стаціонарному цегляному мангалі, розташованому під навісом. У цьому випадку раптові примхи погоди не зіпсують ваші плани. У даному матеріалі буде розказано, як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками.

Схеми стаціонарних мангалів з цегли

Відмінності вогнищ, розташованих на відкритому повітрі, від традиційних цегляних печей полягають у наступному:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

  • мангал або барбекю будується з метою створення комфортних умов приготування різних страв на відкритому повітрі;
  • конструкція вуличного мангалу набагато простіше, а вимоги до матеріалів не настільки високі;
  • просту цегляну вуличну піч зможе скласти у себе вдома або на дачі практично кожен домовласник;
  • габарити і пристрій мангалу вибираються довільно в залежності від побажань і можливостей господарів будинку.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Всі ці особливості, та ще влаштування фундаменту у дворі, дещо спрощують виконання робіт по кладці мангалів, трохи складніше будувати вуличні садові печі. Останні являють собою невеликі пічні комплекси, де можна не тільки смажити шашлик, але й готувати різноманітну їжу. Але для початку ми розглянемо найпростіший варіант стаціонарного мангалу, що не вимагає навіть розчину.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Будова, зображене на фото, зводиться буквально за півгодини на будь-якій рівній майданчику. Щоб скласти 4 опори, підійде будь-цегла, лише б він був рівний. Висота опор – довільна, під свій зріст, щоб зручно було кухарить. Потім зверху кладеться плита, бажано з вогнестійкого матеріалу, наприклад, бетону чи минерита. Далі, укладається дно з червоної цегли (пустотілого), а слідом зводяться стінки за звичайною технологією з перев’язкою.

Така конструкція хороша тим, що не вимагає розчину, швидко зводиться і переноситься з місця на місце. Крім того, висота і розміри мангала – на ваш розсуд, але в розумних межах, щоб будова було стійким. Не забудьте на цегляне дно встановити металеву жаровню, а в кладці робити невеликі щілини для доступу повітря.

Подібного роду невеликий мангал можна побудувати і на розчині, приладивши зверху металевий димозбірник у вигляді парасольки. Завдяки цьому дим під час готування не буде розвіюватися в різні сторони і потрапляти вам в обличчя. Нижче представлена схема мангала з цегли з перекриттям бетонною плитою і витяжним парасолькою:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Труднощі при зведенні даної конструкції одна – заливка бетонної плити. Але при наявності в домашньому господарстві невеликих обрізків фанери або OSB, та дерев’яних брусків питання вирішується досить швидко. З брусків робляться стійки, а з фанери – щити опалубки. Щоб з бетону не витікало молочко, а фанера не розмокла, перед заливкою внутрішню частину опалубки треба накрити поліетиленовою плівкою. Туди ж треба помістити сітку з арматури діаметром 10-12 мм. На малюнку показана схема пристрою опалубки і порядовка мангалу:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Димозбірник виготовляється з оцинкованої покрівельної сталі і кріпиться наверх мангалу. Розпалювати вогонь прямо на бетонній плиті не рекомендується, для цієї мети краще пристосувати металеву жаровню.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Вуличні пічні комплекси

Наступний варіант – це піч-барбекю з димохідної трубою і додатковими шафками для кухонного начиння. Гирло топливника і отвори для шафок задумані з арочними склепіннями, ніша-дровник – з звичайним перекриттям з цеглин, покладених на сталеві куточки. Нижче показані креслення для мангала з цегли і порядовки для його зведення:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Як видно з порядовок, внутрішня частина топливника викладається з шамотної цегли, а значить, не потребує окремої жаровні. Висота димаря довільна, залежить від місця знаходження печі і висоти навісу над нею.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Останній варіант, що ми хочемо представити, — це більш складна у виконанні вулична піч для дачі. Тут знадобиться певний досвід і знання пічного справи. Піч призначена не тільки для приготування шашликів, але й для готування їжі, оскільки забезпечена варильною панеллю. У цьому випадку пристрій вуличної печі передбачає наявність дымооборота і вимагає більшої кількості матеріалів і фурнітури:

  • цегла керамічна повнотіла – 450 шт.;
  • цегла червона пустотіла – 180 шт.;
  • цегла шамотна – 201 шт.;
  • цемент марки 400 – 200 кг;
  • шамотна глина – 40 кг;
  • пісок – 0.1 м3;
  • куточок 40 х 40 мм – 4 м;
  • плита чавунна 710 х 410 мм;
  • дверцята топливника 410 х 410 мм – 1 шт.;
  • засувка – 1 шт.;
  • дверцята для прочищення 140 х 140 мм – 1 шт.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Тут також внутрішні частини печі, що піддаються впливу відкритого вогню або високої температури, викладаються шамотною цеглою. Приступати до підготовки та будівництва треба, вивчивши креслення цегляного мангалу, де показано розрізи печі і її порядовки:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Необхідні матеріали для будівництва

У нашому випадку головним будівельним матеріалом є цегла. При зведенні простих мангалів вимоги до нього невисокі. Камера, де планується розмістити жаровню, повинна бути виконана з червоної керамічної цегли, можна навіть пустотілої. Що стосується нижньої опорної частини, то тут вибір матеріалу цілком на ваш розсуд і можливості. Завдання цієї частини – підтримувати конструкцію, впливу високої температури вона не піддається, а значить, може бути виконана з будь-якого відповідного матеріалу.

Якщо простий вуличний мангал з цегли, зроблений своїми руками, має жалюгідний вигляд, то його завжди можна обштукатурити або обкласти недорогим керамогранітом, але тільки після того, як розчин висохне остаточно.

Інша справа – цегляні вуличні печі. Тут треба дотримуватися всі правила пічного мистецтва і використовувати якісний матеріал. Для будівництва знадобиться повнотіла червона цегла без тріщин і пошкоджень, то ж стосується і шамотної каменю. Розчин слід застосовувати тільки піщано-глиняну в пропорціях 1 : 1, а для вогнетривкої кладки – розчин з шамотної глини. Такі будівельні суміші в сухому вигляді є у продажу.

Рада. Для кладки простих мангалів в піщано-глиняний розчин для міцності можна додати 20% цементу М400.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Будь садова піч або мангал встановлюється на міцну основу, тому треба запастися піском, цементом і щебенем для пристрою фундаменту. Не забуваємо і про інструменти, необхідні для робіт кладок, а для арочних склепінь знадобляться спеціальні шаблони – кружала. Їх можна вирізати з гіпсокартону.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Закладення фундаменту

Пристрій підстави – справа досить складна і потребує геологічної розвідки складу грунтів. Але до зведення вогнища у дворі треба підійти трохи простіше і з меншими витратами. Універсальний рецепт — це залізобетонна плита. Її заливка виконується в такій послідовності:

  • викопати яму глибиною 30 см і розміром 10-20 см більше, ніж майбутній стаціонарний мангал;
  • утрамбувати дно і засипати щебенем на 15 см;
  • встановити опалубку, виступаючу над рівнем землі на 10 см;
  • вкрити яму разом з опалубкою поліетиленовою плівкою;
  • зв’язати сітку з арматури діаметром 12-14 мм з осередками 150 х 150 мм. Укласти її на дно ями поверх плівки, підклавши підставки;
  • приготувати бетон в пропорції 1 частина цементу / 3 частини піску / 7 частин щебеню середньої або дрібної крупності і укласти його в опалубку;
  • після схоплювання плиту накрити плівкою і почекати 28 днів до повного затвердіння.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Перед тим як зробити мангал, поверхня фундаменту треба застелити 2 шарами руберойду, забезпечивши гідроізоляцію будови.

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Рекомендації по кладці

Найпростіші цегляні мангали для дачі будуються з дотриманням звичайних правил каменів кладки з перев’язкою і вивірянням за рівнем і схилу. Тут важливо приготувати хороший розчин з просіяного піску і глини, щоб у ньому не потрапляло камінчиків. Товщина шва кладки на глиняному розчині дотримується в межах 5 мм, на цементному – до 10 мм.

Рада. Нижні опорні частини мангала можна класти на цементно-піщаному розчині з невеликим додаванням глини для пластичності.

Більш жорсткі правила діють, якщо треба побудувати цегляний мангал у вигляді дворового пічного комплексу:

  • кожен цегла замочується на 2-3 хв у відрі з водою;
  • шамотна і звичайна кладка між собою не перев’язуються;
  • цеглу підганяються і підрізають в результаті примірки. Для цього ряд спочатку треба викласти без розчину;
  • горизонталь і вертикаль будови перевіряється після укладання кожного ряду каменів.

Рада. Якщо ви бажаєте побудувати мангал з цегли з декоративним щілиноподібні швом, треба під час кладки не дотягувати розчин до лицьового боку каменю.

З метою краще зрозуміти послідовність дій, в якості прикладу пропонується покрокова інструкція для кладки цегляного мангал-барбекю з шафами для кухонного начиння. У попередньому розділі показано його порядовки (Варіант 3), яким треба слідувати. Отже, порядок виконання кладки наступний:

  • з 1-го ряду і по 8-й зводяться стінки шаф і дров’яної ніші;
  • 9-й ряд: з допомогою шаблонів викладаються арки шафок з червоної цегли, над дровницею кладуться сталеві куточки;
  • 10-й ряд: формується перекриття дров’яної ніші з вогнетривких каменів, обрізаних до 18 см і покладених на ребро;
  • 11 і 12-й ряди: перекриваються всі ніші, при цьому по всьому периметру цеглу випускаються назовні на чверть;
  • по 15-й ряд викладається топливник із шамотної цегли. Вирізається і встановлюється кружало для формування зводу;
  • по 20-й ряд зводяться зовнішні стіни і топка. Викладається арочне склепіння з шамотних каменів, підрізаних «під клин»;
  • з 20-го до 24-го ряду цеглу підрізають так, щоб поступово перейти до перерізу димоходу;
  • всі камені 24-го ряду випускаються назовні на чверть, потім слід зведення димоходу.

В результаті отримуємо таке симпатичне споруда:

Як зробити вуличний мангал з цегли своїми руками, креслення, схема, інструкція, порядовка вуличної печі

Висновок

Якщо вибирати мангали для дачі або будинку нескладної конструкції, то їх будівництво не складе великої праці. Що стосується вуличних печей, то тут доведеться затратити час і сили, зате і результат виглядає куди краще і практичніше.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь