Шашлик на балконі: можна облаштувати

1 Хто проти
- 1.1 Позиція пожежних
- 1.2 Позиція лікарів
- 1.3 Позиція сусідів
2 Можливі варіанти

Мешканці багатоповерхівок нерідко цікавляться питанням щодо того, чи можна смажити шашлик на балконі, оскільки вони часто позбавлені можливості приготування їжі на відкритому вогні на прилеглих до будинку територіях.

Щільна забудова, близькість дитячих майданчиків, пішохідних доріжок, відсутність зелених зон і затишних місць – явища знайомі багатьом городянам. За великим рахунком, сховатися від цікавих очей можна хіба що тільки на балконі власної квартири.

Пікнік на балконі

Зміст

Хто проти

І дійсно, відкритість балкона як би розташовує до такого кроку, проте обмеженість простору та близькість до житлових приміщень викликають ряд питань.

Давайте розберемося, кому не сподобаються ваші дії з приготування смачних шашликів в домашніх умовах:

Пожежникам і МНС;

Лікарям;

Сусідам.

Порада: Навіть у найбільш щільно заселених мікрорайонах можна знайти куточок для установки мангал або барбекю, аж до місця біля під’їзду.

Не бійтеся засудження сусідів – як показує практика, багато хто з них схвально поставляться до вашої затії, особливо якщо ви розповісте, як передумали смажити м’ясні продукти та овочі на власному балконі.

Позиція пожежних

Позиція пожежних і МНС на цей рахунок однозначна: шашликів та мангалу місце тільки на відкритому повітрі далеко від житлових будівель.

Пожежа на балконі

Свої аргументи вони обґрунтовують наступним:

користуватися відкритими джерелами вогню в житлових приміщеннях категорично заборонено (крім кухні);

продукти горіння дров або деревних вугілля будуть підніматися вгору, проникаючи у квартири, розташовані вище;

якщо у сусідів зверху сушиться білизна або зберігаються паперові предмети на балконі, то ймовірність пожежі від іскор, що вилітають та інших продуктів горіння, чия висока температура може послужити причиною пожежі, істотно зростає;

їдкий дим, що виникає при контактах жиру від готуються продуктів з розжареним вугіллям, осідає на стелі (кіптява) балкону, що також є порушенням правил пожежної безпеки.

Висока ймовірність виникнення пожежі при використанні відкритого джерела вогню

Більш того, вони також застерігають від використання дахів багатоповерхівок. Спокуса у мешканців верхніх поверхів досить великий – сходи на дах буквально в двох кроках, і щоб не коптити стелю власного балкону, деякі мешканці встановлюють мангали на даху.

А адже в більшості випадків, покрівельний матеріал складається з руберойду та бітуму, є горючими речовинами. Крім того, на дахах будинків нерідко накопичується сухе листя, що також підвищує небезпека займання від випадкової іскри.

Застереження: Не варто забувати і про те, що на даху встановлено безліч електронної апаратури і комунікацій, що мають хімічно активне покриття, яке при впливі високих температур, виділяє в повітря шкідливі речовини, небезпечні для здоров’я людини.

Пожежа на даху висотного будинку з причини занесення відкритого джерела вогню

Позиція лікарів

Медичні працівники також будуть проти таких експериментів, оскільки продукти горіння деревних вугілля можуть послужити причиною негативного впливу на дихальні шляхи.

Накопичуючись в замкнутому просторі, ризик отруєння чадним газом істотно зростає.

Наслідки від отруєння чадним газом

Ще один важливий аспект, на який звертають увагу лікарі, навіть якщо ви використовуєте не мангал, а сад на балконі:

продукти горіння при приготуванні їжі на відкритому повітрі повинні уноситься з повітрям;

в закритих приміщеннях (балкон або лоджія) така циркуляція проходить менш інтенсивно, що призводить до збільшення концентрації шкідливих речовин у готових стравах;

часте використання таких продуктів послужить причиною виникнення небезпечних захворювань в організмі.

Експлуатація барбекю

Позиція сусідів

В першу чергу, ваші шашлики на балконі не сподобаються сусідів, що живуть над вами, оскільки:

запахи від підготовлюваної їжі будуть потрапляти до них у житлове приміщення не обладнане витяжкою;

кіптява і дим від багаття (мангали) обов’язково будуть осідати на стінах, вікнах і збережених речі;

їх емоційний стан буде тривожним, оскільки ризик пожежі істотно зростає.

Можливі варіанти

Оскільки в нашій країні «полювання пущі неволі», то встановити мангал на балконі все ж можна.

З доступних варіантів є:

Електричний мангал або электробарбекю;

Навісний мангал малого обсягу.

Сучасні электромангалы оснащені безліччю захисних функцій, які відключають їх від випадкового падіння, попадання на нагрівальні елементи сторонніх предметів, включаючи і виготовлений продукт, та інші функціональні особливості.

Електрична шашлична

Що стосується навісних конструкцій, то все одно йдеться про використання відкритого вогню, що виділяє продукти горіння:

Повітряні потоки здатні підхопити іскри і закинути їх на верхні поверхи;

Падаючі листя з дерев можуть спалахнути і потрапити до сусідів, які живуть нижче.

Застереження: ризик випадкового загоряння дуже великий, тому, рекомендувати їх застосування на балконі ми все ж не будемо.

Якщо мова йде про електроприладах для приготування м’яса і овочів, то їх можна безбоязно використовувати на кухні, а не на балконі, не піддаючи себе та сусідів невиправданого ризику.

Варіант навісного барбекю

Якщо все ж ви є пристрасним прихильником гарячих страв, приготованих на свіжому повітрі, що називається «з димком», то самий оптимальний і безпечний варіант – це приготування такої їжі на вулиці.

Висновки: шашлик на балконі смажити можна тільки за однієї умови: ніякого відкритого вогню. Тому, якщо ви прихильник ароматного шашлику з димком, то варіанти небезпечних експериментів не для вас.