Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками – фото та відео

Дачний відпочинок, як правило, передбачає приготування їжі на відкритому вогні. Адже що, як не запах диму, відблиски вугілля в сутінках, дозволяє сучасній людині повністю забути про міську метушню і відчути своє повне єднання з природою. А гаряче, смажене м’ясо і ароматний, свіжоспечений хліб, служать прекрасним доповненням цієї ідилії.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

І якщо з приготуванням м’яса все давно зрозуміло, рідкісний дачну ділянку не обладнаний мангалом, барбекю і грилем, то для того що б спекти самому хлібні коржі, буде вже зовсім інший пристрій. Ось саме про таких, екзотичних в європейській Росії печах — тандирах, ми і розповімо в нашій статті. А також ґрунтуючись на радах професійних мулярів, детально розберемося в тому, як зробити тандир своїми руками з цегли на особистому, присадибній ділянці.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Тандир

Пічка оригінальної форми (кулі, бочка або кувшинообразная), призначена для термічного приготування багатьох страв національної кухні на відкритому вогні, у народів Азії, Африки і Латинської Америки. Останнім часом набирає популярність і в Європі.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Пристрій класичного печі

За своїм зовнішнім виглядом, жаровня являє собою порожню посудину довільної форми, для Азії в основному це піч, нагадує великий глек. Через верхнє, горловий отвір тандира закладаються паливо і продукти. У нижній частині, трохи вище рівня фундаментного підстави, перебувати люк — піддувало, за допомогою якого відбувається регулювання тяги і очищення печі від золи.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Потрібно зазначити, що класична азіатська піч спочатку ліпитися з спеціальної, каолінової глини (складу якої міститься майстрами в суворій таємниці), а вже за тим обкладається вогнетривкою цеглою. В проміжне між цегляними і глиняними стінами простір печі, для посилення терма ефекту засипається глина, дрібнозернистий пісок або сіль.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Принцип за яким працює піч — тандир

В результаті згоряння палива, внутрішні стіни жаровні нагріваються до температури 300 — 450 градусів! Отримана таким чином теплова енергія акумулюється в стінах печі, але не виходить на зовнішній шар, а повертається всередину тандира. Глина є теплоізоляційним матеріалом, здатна зберігати жар до 2-4 годин, цілком достатнього часу для приготування будь-яких, навіть найскладніших страв.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Сучасні варіанти

Самим простим, не вимагає ніяких витрат, окрім фінансових, є електрична піч — тандир.

Крім цього, відомі такі варіанти:

  • піч із цегли;
  • з дерев’яної бочки;
  • з основою з пластикової бочки;
  • тандир керамічний, виготовлений в заводських умовах.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Так як, спочатку темою розмови є те, як зробити тандир з цегли на дачі власноручно, то виходячи з порад і рекомендацій досвідчених мулярів, поетапно розповімо про будівництво цієї незвичайної печі. А також покажемо, як зробити тандир на відео.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Матеріали необхідні для будівництва печі – жаровні

Зроблений власними руками тандир може дещо відрізнятися своїм зовнішнім виглядом від своїх класичних зразків. Але як відомо, головним завжди вважається зміст, а не форма! Скориставшись нашими порадами, про те, як зробити тандир своїми руками, ви можете бути на 100 відсотків що в результаті отримаєте ідеальну піч. І так, для виготовлення знадобитися:

  • вогнетривка цегла;
  • зв’язуюча кладку глиняна суміш;
  • вогнетривка глина;
  • Чисто просіяний пісок;
  • армуюча сітка;
  • бетонні блоки і цементний розчин для фундаментного підстави;
  • шаблонна рамка для кладки округлих, цегляних форм.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

Пристрій підстави фундаментного

Фундамент виконується у вигляді монолітної плити у ямі круглої форми і глибиною до 40-50 сантиметрів, за загально будівельним для таких видів робіт правилами.

Зведення цегляних стін печі

Цегляна кладка проводитися по колу з допомогою рамки — шаблон у вигляді перевернутого прапорця (фото) по заздалегідь визначеному колу діаметром близько ста сантиметрів.

Цеглу встановлюють на торець, (по манері кладка може бути горизонтальної або вертикальної форми, в 1 варіанті пічка більш довго утримує жар, 2 економічніший).

Слідуючи обводу шаблонної рамки, формують перший ряд цегельної стіни тандира.

Кладочний розчин складається з змішування вогнетривкої (червоної, шамотної)глини, чистого, просіяного кварцового піску і різних сучасних добавок — пластифікаторів.Ретельно приготований розчин, запорука того, що ваша піч не розтріснеться при першому ж пробному випаленні. З цього поставитися до його приготування слід з усією серйозністю.

Як зробити тандир з цегли на дачі своїми руками фото та відео

На рівні близько 20 — 30 сантиметрів від основи закладається дверцята-піддувало. Залишений в підставі (дні) пічки проріз, перекривається металевою сіткою (колосниками).

При стандартній висоті печей такого типу до одного метра, цілком достатньо буде вертикальної установки чотирьох рядів цегли.Нагадуємо.З метою утримання і напрями спека всередину печі, її верхня частина повинна бути заужена. Це дещо ускладнить роботу для початківця муляра, але за допомогою зміни форми шаблонної рамки, операція цілком здійсненна.

Обробка азійських печі

Внутрішні і зовнішні сторони тандырв після очищення кладочних швів від потьоків,обмазують товстим, не менше п’яти сантиметрів, шаром глини стійкою до термічного впливу. Для додання оригінального зовнішнього вигляду, зовні піч-жаровню можна оздобити натуральним, диким каменем або спеціальної, кахельною плиткою по своєму смаку.

Випал

По закінченню будівельних та оздоблювальних робіт виробляють випал нової печі. Випал здійснюється шляхом первісного спалювання папери (соломи) в невеликих кількостях з поступовим доведенням температур до необхідних експлуатаційних кондицій тандира.

Подивіться відео, як зробити тандир своїми руками

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь