Шашличниця на дачі або садовій ділянці – це, по-перше, функціональний і практичний агрегат для приготування найважливішою на природі їжі – смаженого м’яса. По-друге, це якийсь центр тяжіння друзів, родичів і знайомих, які приїжджають з міста на вихідні «на шашличок». По-третє, це елемент ландшафтного дизайну (подивіться на фото), який (якщо зроблено красиво і грамотно) здатний прикрасити вашу дачу і просто радувати око.
шашличниця
У наші дні в магазинах представлений великий вибір різних мангалів для шашлику. Це не поганий варіант, якщо вам потрібна легка шашличниця, яку можна збирати і розбирати. Але це не практично і не так довго, особливо якщо ви хочете, щоб шашличниця постійно стояла на вашій ділянці (що дуже зручно і стильно, погляньте на фото). Ми рекомендуємо варіант з цегли.
Цегляна шашличниця – це спосіб зробити приготування м’яса своєрідним ритуалом, красивим і значним. Така шашличниця практична, красива і вам обійдеться недорого, якщо зробити її своїми руками. Якщо ви хочете побудувати такий агрегат своїми руками, вам допоможуть відео матеріали, а також наші рекомендації.
Робимо шашличницю самостійно
Розглянемо етапи робіт:
Найкраще підійде відкритий простір, не надто близько від високих дерев, парканів, дерев’яних будівель. Необхідно також враховувати естетичні якості обраного місця. Цегляна шашличниця може стати справжньою прикрасою дачі (як на фото), якщо її правильно розташувати. Далі – очищаємо місце, роєм котлован.
Нам підійде і стрічковий, монолітний тип фундаменту. Глиняний розчин використовуємо в стандартних пропорціях, можна провести калькуляцію в інтернеті, якщо боїтеся, що вас досвід підведе. Шашличницю можна зробити з цегли будь-якого жаростійкого класу, шамотної, наприклад. Слід класти на глиняний розчин.
Після затвердіння фундаменту (через сім днів, як мінімум), можна викладати три цокольних ряду, починаючи з кутів (стежте за тим, щоб кути були строго вертикальні, від цього залежить, чи буде рівною вся конструкція). Коли кладете другий ряд, не забувайте «перев’язувати» його з першим, використовуючи половинки цегли.
Пам’ятайте, що вогнище обов’язково робиться з цегли вогнетривкої! Можна залишити конструкцію відкритої з одного боку, це красиво і функціонально.
Цегляна труба буде триматися над топкою на чотирьох колонах. Строго кажучи, без труби можна і обійтися, спростивши конструкцію практично до мангалу. Але труба дозволить вам обладнати «околомангальную» зону на свій смак – поставити в неї плетені крісла, лавки та іншу меблі, щоб насолоджуватися видом вогню і смаком м’яса, не страждаючи при цьому від диму.
В цілому, процес побудови такої печі нескладний, ви можете легко ознайомитися з ним по відео. Якщо ви самостійно будували в своєму будинку камін або російську піч, виконання цієї роботи не складе для вас праці і не відніме багато часу.
Закуповуємо матеріали
Щоб шашличниця прослужила довго і не вимагала доробок і перебудови, необхідно запастися якісними матеріалами та інвентарем. Які матеріали знадобляться вам для того, щоб побудувати такий агрегат своїми руками? Нижче представлений список матеріалів та інвентарю для роботи:
У тому випадку, якщо ви не впевнені, що здібності і досвід дозволяють вам виконати таку роботу досить якісно, завжди можна запросити майстра-пічника, фахівця з печей і камінів. Такий майстер швидко та добре викладе вам шашличницю. Питання матеріальної винагороди залишається відкритим – розцінки у фахівців дуже різні, в залежності від досвіду і регіону.
Але все-таки, навіть найпростіший мангал, який ви побудуєте самостійно, може стати предметом вашої гордості. У нього ви вкладете душу, час і сили, а отже, навіть звичайний шашлик, приготований на ньому, неодмінно стане особливо смачним! Тому, якщо вже зважилися спробувати ризикнути – дерзайте, все обов’язково вийде!
Вдалої роботи, нехай шашличниця радує око!