Зміст
Вибір кухонної витяжки – це не проста справа. Необхідно врахувати безліч нюансів і деталей. Зараз у продажу є різні види кухонних витяжок. Вони розрізняються по багатьом характеристикам: від зовнішнього вигляду до продуктивності. Щоб зрозуміти, на чому варто зупинитися, необхідно дізнатися, що означає та чи інша характеристика приладу.
Чому необхідно очищати повітря на кухні?
Багато господині, особливо старої закалки, часто задають це питання. Вони просто не бачать необхідності і переваг витяжки над плитою, вважають, що простого провітрювання цілком достатньо. Однак це не зовсім так.
Під час готування у повітря від гарячої плити виділяється величезна кількість речовин, не завжди корисних для організму. Це можуть бути дрібні частинки їжі, пар, продукти горіння, сажа (якщо щось пригоріло), леткі речовини і навіть спори цвілі. Все це витає в повітрі кухні, осідає на стінах, переноситься в інші приміщення. В результаті речовини накопичуються і в самій кухні (саме тому в приміщеннях з поганою вентиляцією утворюється характерний неприємний запах), і в організмі господині. Часто причиною нездоров’я, швидкого стомлення і навіть різних алергічних реакцій бувають саме частинки їжі.
При провітрюванні через кватирку велика частина летких речовин вивітрюється, але значна частина все-таки залишається в кухні. Витяжка працює набагато ефективніше, оскільки вона вловлює повітря відразу над плитою. В результаті частки не встигають поширитися в приміщенні, залишитися на стінах і т. д., і в цьому її велика перевага.
Які типи витяжок бувають?
Виділяють 2 основних типу витяжок:
Під час роботи вони використовують різні методи очищення повітря. У першому випадку витяжка з’єднується з основним воздуховодом або обладнується своєї окремої витяжкою. Забруднене повітря проходить через систему фільтрів і виводиться назовні, на вулицю.
У другому випадку після очищення газова суміш потрапляє назад в приміщення. Таке «ходіння по колу» називають рециркуляцією.
Типи фільтрів для витяжок
Існують різні типи вбудованих фільтрів. По-перше, вони бувають:
- одноразовими;
- багаторазовими.
Одноразові фільтри у витяжці змінюються по мірі забруднення. Найчастіше в них в якості абсорбенту використовується вугілля. У них пластиковий корпус, до нього кріпиться який-небудь пористий матеріал, наприклад, синтепон. За таким же принципом влаштовані вугільні фільтри. Їх необхідно міняти в міру забруднення.
Багаторазові фільтри для витяжок можна чистити і повертати на місце. Вони бувають із сталі або алюмінію. На корпус кріпиться сітчастий матеріал, який можна прочистити щіткою.
Поділяються фільтри і за типом уловлюваних з повітря речовин на:
- Масло-жирові, тобто вловлюють частинки кіптяви, жиру і масла. Їх ще називають фільтрами грубого очищення.
- Фільтри для усунення запаху або тонкого очищення.
В рециркуляційних витяжках використовуються обидва типи фільтрів. У проточних – масляно-жирові. Деякі виробники економлять і не завжди встановлюють системи очищення такий тип витяжок. Однак якщо повітря не чистити, маслянисті частинки від плити з часом осядуть на стінках пристрою, на лопатях вентилятора, на інших внутрішніх елементах. Прибрати забруднення з цих місць вкрай важко, особливо, якщо витяжка не розбирається. І незабаром прилад може вийти з ладу, перестати ефективно очищати повітря і навіть зламатися.
Який тип управління вибрати?
Тут все залежить від особистих переваг користувача, який спосіб управління здасться більш зручним, на тому і слід зупинитися. В кухонних витяжках використовуються різні механізми:
Особливості конструкції і зовнішній вигляд
Існує безліч варіантів розташування і зовнішнього оформлення витяжок. Виділяють такі їх різновиди:
- традиційна (класична, підвісна);
- кутова;
- острівна (стельова);
- вбудована (телескопічна);
- купольна (камінна);
- дизайнерська.
Який варіант вибрати – вирішує сам покупець. Однак у кожного типу кухонних очищувачів повітря є свої особливості, які необхідно враховувати.
Традиційні і кутові прилади
Традиційна витяжка має звичний багатьом зовнішній вигляд. Його навіть іноді називають класичним. Такі пристрої встановлюють під кухонними шафками безпосередньо над плитою. Найчастіше вони використовуються в режимі рециркуляції. В них установлюються одноразові фільтри, які змінюються по мірі необхідності. Деякі моделі можуть оснащуватися гофрованою трубою для відводу повітря.
До цього ж типажу відносяться кутові витяжки. Вони просто розраховані на кріплення в кутку і мають відповідну форму.
Вбудовувані і телескопічні витяжки
Вбудовувані і телескопічні пристрої встановлюють у сам підвісний ящик, який розташований над плитою. Такі витяжки практично непомітні. Телескопічні, на відміну від звичайних систем, що вбудовуються, оснащуються додатковою панеллю, яка висувається тоді, коли пристрій увімкнено. Завдяки цьому збільшується площа, на якій вловлюється забруднене повітря. Коли витяжка вимкнена, панель можна прибрати.
Коштують вони не набагато дорожче звичайних вбудованих агрегатів, проте працюють дуже ефективно, оскільки в них встановлюють багатошарові фільтри, і при цьому займають менше місця. Часто бувають проточними.
Прилади купольного типу
Купольні витяжки отримали таку назву за їх зовнішнього вигляду: над плитою нависає купол, від якого відходить прямокутна труба, витягаюча повітря від плити, нагадує димар каміна. Ці пристрої найчастіше відносяться до проточного типу, але можуть працювати і в режимі рециркуляції. У камінних витяжок купол нагадує верхню частину каміна.
Острівні витяжні пристрої
Острівні (або стельові) прилади використовують в тому випадку, якщо плита стоїть не біля стіни, а в центрі кімнати. Витяжка в цьому випадку кріпиться до стелі і не контактує з іншими елементами кухні острівного типу. Оснащується додатковим воздуховодом, щоб під’єднатися до основної вентиляції або кватирці. Найчастіше може працювати в 2-х режимах: рециркуляції і проточному.
Дизайнерські витяжки
Дизайнерські вироби називаються так завдяки оригінальному зовнішньому вигляду. Як правило, їх дизайн розробляється разом із загальним інтер’єром кухні. Часто виготовляються на замовлення.
Як вибрати розмір витяжки?
Велике значення має і розмір витяжки. Необхідно правильно його підібрати. Цей параметр залежить від розмірів плити. Розмір уловлює поверхні не може бути менше, ніж у робочій. Тобто якщо плита шириною 60 см, витяжку треба вибрати також 60 см або більше, наприклад 90 див. В іншому випадку повітря не буде якісно очищатися. Так, для 2-комфорочных вузьких варильних поверхонь використовують кухонні витяжки 50 см шириною, іноді і 60 см. Для стандартних плит кращий варіант 90 см, а для широких – 120 див.
Для габаритних плит краще вибрати вбудовані або телескопічні витяжки. Це допоможе зробити їх менш громіздкими, зробить приміщення більш легким. Також можна буде приховати повітропровід (який у широких моделей має збільшений розмір) всередині скриньки.
Велике значення буде мати і висота, на якій буде встановлена витяжка. Тут потрібно підбирати, орієнтуючись на власний комфорт. Оптимальною вважається висота 65-75 см, мінімум – 60 див. Витяжка буде якісно вловлювати забруднюючі речовини, але при цьому не буде створювати пожежонебезпечну ситуацію. Якщо відстань менше 60 см, то і працювати буде незручно: доведеться постійно нахилятися, щоб дістатися до плити. Та й при забрудненні олійно-жирового фільтру значно підвищується ризик загоряння.
Потужність/продуктивність
Остання технічна характеристика, на якій потрібно зупинити увагу – продуктивність. Цей параметр показує, наскільки ефективно працює пристрій, який обсяг повітря воно здатне очистити за певний час. Найчастіше використовується величина куб. м/год. Щоб вибрати правильний прилад, потрібно знати розміри кухні, її кубатуру. Відповідна витяжка за годину встигне прогнати через себе все повітря 10-12 разів. Формула для обчислення оптимально продуктивності пристрою:
(довжина х ширина х висота) х 10.
Довжина, ширина і висота вимірюються в метрах.
Якщо витяжка розміщена на висоті більше 85 см від робочої поверхні плити, то потрібно вибрати більш потужну витяжку. Об’єм кухні (куб. м) потрібно помножити на 12.
Для чого потрібні додаткові опції?
Є ще кілька технічних характеристик, які можна вибрати опціонально. Наприклад, наявність таймера або функції автоматичного включення/вимикання. Можна звернути увагу на рівень шуму. Добре, якщо цей параметр не вище 50 дБ. Тоді під час приготування їжі звуки не будуть заважати і відволікати. Ще один приємний бонус – підсвічування. Але тут теж кожен вирішує самостійно, чи потрібні додаткові вбудовані лампи. Вибрати кращі опції можна, лише орієнтуючись на власні побажання і здоровий глузд.