Зміст:
- 1. Вибір місця розташування
- 2 Необхідні матеріали
- 3 Закладка фундаменту
- 4 Кладка цегли
- 5 Зовнішнє оформлення
- 6 Різновиди барбекю
- 6.1 Наші рекомендації:
З приходом літа людей тягне ближче до природи, а приготування шашлику на вогні можна віднести до особливого ритуалу. У господарів присадибних ділянок є можливість облаштувати на своїй території мангал, щоб смаження м’яса приносила задоволення в будь-який час.
шашлик на мангалі
Варіантів може бути кілька. Ось деякі з них:
- спорудити тимчасову споруду з підручних засобів;
- придбати готовий переносний варіант мангалу;
- побудувати стаціонарну конструкцію, яка стане улюбленим місцем відпочинку всієї родини;
Вибір місця розташування
мангал з цегли фото
Поставитися до цього питання треба серйозно. Неправильне місце призведе до складнощів під час експлуатації. Для цього необхідно враховувати кілька основних факторів:
- з метою дотримання правил пожежної безпеки, споруда не повинна знаходитися поблизу зелених насаджень;
- у уникнення конфліктів з сусідами не розташовуйте барбекю поблизу паркану;
- будувати споруду бажано ближче до побутових будівель, щоб була доступність всіх комунікацій;
- необхідно провести аналіз напрямку вітру, від найбільш частого барбекюшніцу з цегли повинна бути захищена стіною;
- щоб конструкція прослужила тривалий термін її необхідно укрити від снігу і дощу;
- обрана майданчик має бути відносно рівною;
Необхідні матеріали
матеріал для мангалу
Після того як місце вибрано, потрібно визначитися з конструкцією. Варіантів безліч, все залежить від фінансових можливостей. Якщо ви зводите мангал своїми силами краще вибрати оптимально простий і функціональний варіант. Для роботи вам знадобляться наступні матеріали:
- керамічний камінь;
- вогнетривка цегла;
- пісок;
- глина;
- цемент;
- щебінь;
- арматура;
- дошка для обрешітки;
- руберойд;
- металевий кутник;
- решітка;
- кріпильні деталі;
Тепер можна приступати безпосередньо до основних робіт.
Закладка фундаменту
схема фундаменту цегляний мангал
Хоча мангал має невелику вагу, під нього необхідно виконувати надійну основу. Багато хто помилково вважають, що достатньо утрамбувати грунт і покладе плитку під цегляну кладку. Конструкція без фундаменту прослужить зовсім недовго. На поверхні стін почнуть з’являтися тріщини, а потім вона і зовсім прийде в непридатність.
Під барбекю можна використовувати два види фундаменту:
- стрічковий;
- плитний;
Якщо розміри мангала невеликі, облаштування плитної конструкції цілком доцільно, при великих розмірах стрічковий варіант буде менш витратним.
Виконувати закладку основи необхідно наступним чином:
Кладка цегли
схема кладки мангалу
Після того як фундамент знайде необхідну міцність, можна приступати до укладання гідроізоляційного шару. Для цього застеляємо підставою одним шаром руберойду.
Розчин готуємо
Для укладання шамотної цегли вам знадобиться спеціальний розчин, до складу якого входить глина. Готується він у такому порядку:
- глина заливають невеликою кількістю води і залишають на добу;
- проводиться ретельне перемішування її з водою;
- додається пісок, причому глина з піском повинні братися в співвідношенні 1:1;
- у невеликій кількості вноситься цемент марки 200 і проводиться остаточний заміс розчину, при правильної консистенції суміш буде сповзати з кельми;
Виконання першого ярусу
Виробляємо контрольну розкладку першого ряду без розчину. Вона дозволить визначитися з кількістю цеглин і необхідним зсувом.
Важливо! Попередньо перед початком робіт цегла необхідно замочити у воду, щоб він ввібрав необхідну кількість вологи і не висушував розчин.
Починаємо укладання першого ряду. Роботи необхідно вести з кута конструкції. В процесі кладки необхідно перевіряти горизонтальність за допомогою рівня, тому що від правильності покладеного першого ряду буде залежати якість всієї споруди.
У другому ряду необхідно робити зміщення в половину блоку. Для цього починаємо роботу з половинки цегли. У такій послідовності роботи ведуться до необхідної висоти. Кожні три ряди обов’язково контролюється правильність за допомогою рівня по вертикалі і горизонталі. Кути конструкції підлягають обов’язковому армуванню. В процесі робіт необхідно стежити за рівномірним заповненням розчином всіх швів.
укладання жаровні
Облаштування жаровні
На протилежних сторонах монтуються металеві куточки або стрижні. Це пристрій буде служити підставою, на яку укладається один ряд цеглин. Можна облаштувати спеціальний металевий піддон. Головною умовою для правильного пристрою служить вільний доступ для очищення від золи.
Грати барбекю можна встановлювати на заздалегідь передбачені цегляні виступи, які укладаються поперек стіни. Також для цих цілей можна вмурувати сталеві стрижні.
Важливий момент! У місці розташування жаровні шви не можна повністю заповнювати розчином. Залишені зазори між цеглинами забезпечать потрапляння в камеру повітря, необхідного для процесу горіння.
Детальніше на відео:
Укладання другого ярусу
Роботи можна вести двома видами цеглин. Безпосередньо для топки необхідний жароміцний камінь, а стінки можна викласти рядовим керамічним каменем.
Роботи ведеться в такій послідовності:
Зовнішнє оформлення
зовнішнє оформлення мангалу
Після застигання розчину, можна підводити необхідні комунікації до місця відпочинку. Що стосується зовнішнього оформлення, тут можливості необмежені. Цегляна кладка, виконана за всіма правилами, сама є витвором мистецтва. Але якщо поверхня вимагає додаткової обробки, для таких робіт можна використовувати:
- декоративну плитку;
- штучні або натуральний камінь;
- оштукатурювання окремих частин;
Можна поєднувати всі види обробки, головне, не перестаратися. Ще один варіант оформлення – панно з цегли. Для оформлення печей і барбекю можуть бути використані різні сюжети і малюнки.
Різновиди барбекю
мангал — барбекю для дачі
Побудувавши на своїй присадибній ділянці мангал, на цьому можна зупинитися. Але можна облаштувати це місце, як повноцінну зону відпочинку. Відмінним захистом від негоди стане альтанка, яка поєднується з барбекю. Але в такій конструкції є один недолік. Трубу доведеться піднімати на велику висоту, що створить додаткову непотрібну тягу. Тому конструкцію бажано винести за межі альтанки, забезпечивши навіс від негоди.
Барбекю поєднують з різними різновидами печей, створюючи цілі комплекси. Не стала винятком і садова піч.
В результаті вийшла чудова хлібопічка з цегли суміщення з мангалом.
мангал барбекю для дачі — 2
Щоб економно використовувати паливо, що витрачається на коптильню і мангал, поєднали два пристосування в одне. Вони являють собою печі в три поверхи. Дим надходить у верхню камеру над топкою та коптить розвішану м’ясо. Недоліком такої коптильні є сторонні запахи, які насичують продукти.
Не можна залишити без уваги і переносний вид мангалу. Він дуже компактний, його можна переносити в будь-яке зручне місце, а також прибирати після приготування м’яса. Такий варіант дуже актуальне, коли присадибна ділянка маленьких розмірів. У цьому випадку на розміщення стаціонарного барбекю немає місця. Переносний мангал можна виготовити своїми руками і користуватися пристосуванням на території будинку, але і за його межами.
Стаціонарні конструкції більш дорогий варіант у порівнянні зі звичайним металевим мангалом. Але їх конструкції дозволяють не тільки смажити шашлик, але і готувати різноманітні страви. Естетичний вигляд красивої споруди, виконана своїми руками, не залишить нікого байдужим.
Якщо ще залишилися питання, пропонуємо до перегляду відео за кладці барбекю-мангала з цегли:
Ще по темі:
- Використання каменю і цегли в вітальні;
- Кладка кутового мангалу — інструкція;
- Тандир на дачі своїми руками з цегли;
- Російська піч на дачі своїми руками:фото та відео
- Піддони під цеглу