Лопух: лікувальні властивості

Лопух містить ряд лікарських властивостей, які використовувалися травниками протягом сотень років. Традиційно травники всього світу використовують корінь лопуха в якості очисника крові. Найчастіше для народного лікарського використання збирають корінь лопуха.

Корінь лопуха.

Корінь лопуха близько 3 – 4 см в ширину і дуже довгий – корені можуть випрати до 2 до 3 метрів. Найкраще викопувати корінь лопуха в липні. Коріння лопуха м’ясисті, зморшкуваті, увінчані клоком білястих волохатих відростків. Корінь лопуха сіро-коричневий зовні і білуватий всередині, з досить товстою корою, яка становить близько чверті діаметра кореня, і м’якою серцевиною.

Лопух: лікувальні властивості

Цілющі властивості лопуха

Лопух використовується травниками по всьому світу для лікування різних захворювань шкіри, таких як абсцеси, акне, карбункули, псоріаз і екзема. Лопух можна приймати окремо або у поєднанні з іншими натуральними засобами.

Лопух благотворно впливає на кровообіг у шкірі, допомагаючи нейтралізувати багато проблем покривних тканин. Корінь лопуха здатний знищувати бактерії та грибкові культури.

Корінь лопуха має детоксикаційні властивості, є сечогінним засобом, допомагає очищати кров. Сприяючи потовиділення, корінь лопуха виводить токсини через шкіру. Володіючи детоксикуючою дією, корінь лопуха покращує кровообіг і має цілий ряд позитивних побічних ефектів.

Корінь лопуха містить інулін – вуглевод, який зміцнює печінку. Висока концентрація інуліну забезпечує заспокійливий ефект на шлунково-кишковий тракт. Інулін корисний для людей, які страждають цукровим діабетом і гіпоглікемією, так як він дає корисні цукру, які не провокують швидке виробництво інсуліну. Інулін – це ароматичне, стимулюючу, відхаркувальну, тонізуючу, шлунковий і антисептичний засіб.

Корінь лопуха містить полиацетилены, які забезпечують антибактеріальні та протигрибкові властивості рослини.

Лопух використовують як легке проносне. Він також допомагає ниркам фільтрувати домішки з крові. Він очищає застійні явища дихальної, лімфатичної, сечовидільної та серцево-судинної системах. Лопух стимулює травлення, корисний при хворобах печінки і при порушеннях функції жовчного міхура. Він також діє як послаблюючий, очищає і протицинговий засіб.

Відвари з лопуха

Відвари з лопуха давно використовуються для підтримки нирок, розвантаження лімфатичної системи, ревматизмі, подагрі, розладах шлунково-кишкового тракту, хворобах шлунку, запорах, застудах, лихоманках, інфекціях і проблеми з шкірою. У даний момент вчений досліджують можливості лопуха при боротьбі з раком. Недавнє дослідження показало, що лопух знижує ризик розвитку раку.

І європейські, і китайські травники давно помітили тонізуючий ефект відвару з лопуха. Відвари з лопуха очищають організм, покращують травлення і гарні для боротьби з артрит і ревматизм.

Лопух ефективний при:

  • Проблеми з шкірою,
  • Дивертикуліті,
  • Хвороби Крона,
  • Синдромі хронічної втоми,
  • Гепатиті,
  • Подагрі,
  • Підвищеному холестерині,
  • Цукровому діабеті,
  • Анорексії та ін.

Настої і відвари з коріння лопуха дуже ефективно захищають організм від клітинних ушкоджень і новоутворень. Чай з лопуха також має потужну протизапальну дію, корисний при проблемах з печінкою, збільшує секрецію жовчі та ін.

Страви з лопуха.

Незважаючи на репутацію бур’яну, лопух, а точніше корінь лопуха, входить в рецепти багатьох вишуканих страв. У лопуха їстівні всі частини рослини – коріння, насіння і молоді стебла. Молоді стебла варять і їдять як спаржу, сирі стебла і молоді листки їдять в салатах. І коріння, і листя використовуються в народній медицині, але в більшості рецептів все ж фігурує корінь лопуха, який має солодкуватий смак. Свіжий корінь лопуха також має яскраво виражений аромат, тому після подрібнення і смаження його можна використовувати як замінник кави.

Ароматний і хрусткий корінь лопуха є відмінним джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. Його горіховий смак відмінно поєднується з морквою і соєвим соусом. В Японії корінь лопуха готують в клярі. Корінь лопуха їстівний з ранньої весни до пізньої осені.

Перед приготування корінь лопуха треба почистити, нарізати на тонкі кільця по діагоналі і кип’ятити на повільному вогні 20 хвилин або до готовності, або 10 хвилин з подальшою обсмаженням.

Деякі готують також незрілі квітконоси лопуха. Збирати їх потрібно перш, ніж з’являються квіти.

Очищений і пропарений протягом 1 хвилини квітконіс на смак як артишок.

Японський рецепт приготування кореня лопуха

Обсмажте моркву, зубчики імбир і часник в кунжутній олії 10 хвилин, часто помішуючи. Дістаньте часник, як тільки він стане коричневим. На другій сковороді обсмажте насіння кунжуту. Додайте відварений заздалегідь корінь лопуха. Смажте ще 10 хвилин, додавши трохи соєвого соусу. Посипте готову страву кунжутним насінням.

Подобається? Поділіться з друзями:
Корисні поради для кожного
Залишити відповідь