Крес-салат на підвіконні – вітаміни цілий рік

Напередодні холодів не зайвим буде звернути увагу на альтернативні способи вирощування корисною для здоров’я зелені. Поговоримо про крес-салаті, який може стати для вас незамінним живим джерелом вітамінів в осінню негоду і злий зимову холоднечу.

Чим корисний крес-салат? Його листя багаті антиоксидантами, рутином, вітамінами А, С і бета-каротин, вітаміни груп В і Е, фолієвої кислотою, солями йоду і кальцієм. Крес-салат є продуктом, здатним знизити ризик розвитку ракових клітин, стимулювати роботу мозку, уповільнити старіння клітин і поліпшити зір. І це не кажучи про цінності продукту з дієтологічної точки зору.

Крес-салат незамінний в якості культури для вирощування на підвіконні. Перед посівом насіння не замочують, так як вони починають сильно липнути. Краще висівати крес-салат сухим насінням, а потім рясно полити землю. Насіння проростає на 3-4 день, а вже через 2 тижні вітамінну зелень можна сміливо вживати в їжу.

Для гарного росту салат можна прорідити після сходів, залишивши найбільш красиві кущики. Зрізання крес-салату проводять один раз, тому насіння потрібно подсеивать кожні 10-15 днів. Для отримання відмінного врожаю на підвіконні можна навіть не використовувати землю – пророщувати насіння добре зволоженому повсті або ваті.

Насіння крес-салату можна придбати в магазині, але їх зовсім нескладно отримати самостійно: достатньо залишити рослина до моменту пожовтіння стручків. Після цього салат зрізають і підвішують вгору корінням над газетою. Через 3 тижні збирають випали насіння. Їх буде достатньо для отримання нового врожаю.

Завдяки скоростиглості культури крес-салат, вирощену на підвіконні, може бути невичерпним джерелом вітамінів круглий рік.

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Залишити відповідь