Корисні властивості черемші для людей і рослин

Черемша або цибуля ведмежа використовується більшою мірою як харчова та лікарська рослина. Але не варто забувати, що вона здатна бути корисною в найнесподіваніших ситуаціях. Про це – в кінці статті. Першочергові корисні властивості черемші пов’язані з вживанням її в їжу. Навіть ведмеді, прокидаючись навесні, ласують, в першу чергу, черемшею, щоб поповнити запас вітамінів, витрачених за час зимової сплячки. Саме тому друга назва черемші – цибуля ведмежа.

В Європі черемша вважається невід’ємним засобом весняного оздоровлення. Вона призначена для весняного очищення організму і зміцнення імунної системи через її позитивний вплив на печінку, жовчний міхур, шлунок і кишечник. Черемша також сприяє зниженню холестерину.

Черемша властивості.

За хімічним складом цибуля ведмежа схожий з цибулею переможним. У ньому міститься ефірне масло, яке схоже на ефірна олія часнику. Черемша також містить глікозид, вуглеводи, білок, вітаміни, фітонциди, мінеральні речовини. У листі черемші є фенолкарбонові і тритерпенові кислоти, цукру і флавоноїди. Вміст сухої речовини в листках черемші – 13,5—17,8%. У листі черемші багато вітаміну С, каротину, а також багатий набір мікроелементів (цинк, марганець, залізо, кобальт, бор, нікель, мідь, молібден). Є також калій і фосфор.

Медична користь черемші.

Корисні властивості черемші широко використовує сучасна медицина. Черемша надає значну антимікробну і протигрибкову дію. Корисні властивості черемші включають в себе також протицинговий, загальнозміцнювальний, протизапальний, противолихорадочный і протизастудний аспект. Ведмежа цибуля / черемша здатна стимулювати дихання при астмі і кровообіг.

У народній медицині черемша досить широко застосовується при авітамінозах. Вона збуджує апетит, втім, як і всяке пряну рослину.

  • Черемша при проблемах з кишечником.

Допомагає рослина при атонічних запорах і здуття. При розладах кишечника можна використовувати настій свіжих цибулин або суміш стовчених цибулин з кефіром.

  • Черемша проти глистів.

Черемша — хороший засіб боротьби з глистами. З цією метою свіжі листки вживають всередину або роблять клізми з настою цибулин.

  • Черемша проти кашлю і застуди.

У народі черемша використовується для лікування бронхіту, кашлю і навіть ангіни і туберкульозу. Для цього готують слабкий спиртовий розчин соку з листя для полоскання горла або п’ють чай з стрілок.

  • Ведмежа цибуля при частому сечовипусканні.

Чай з стрілець (свіжих або сушених) вживають при проблемах з сечовим міхуром, особливо при частому сечовипусканні.

  • Черемша при пародонтозі.

Рослина досить ефективно при пародонтозі. Для полоскання порожнини рота використовується сік листя черемші, змішаний із спиртом

  • Черемша при гнійних запаленнях.

При гнійних отитах сік закапують у вухо. Кашка з цибулин черемші застосовується для загоєння гнійників, ран, а також заспокоює свербіж при корості і дерматомікозах

Крім усього, що ми згадали, цілющі властивості черемші використовують для лікування гіпертонії і атеросклерозу, при безсонні і запамороченнях, при неврастенії, водянці, захворюваннях щитовидної залози і ревматизмі. Є дані про цілющі властивості черемші при отруєнні солями металів, особливо при отруєннях ртуттю і свинцем.

Будьте уважні, вживання черемші частково протипоказано при гастритах і виразці.

Користь черемші, як харчового продукту.

Черемша є зразком натуральної здорової їжі. Велика кількість антиоксидантів декількох типів допомагає захистити клітини від вільних радикалів. При прийомі в їжу, черемша бореться з трьома частими неприємними і нездоровими станами. Черемша знижує

  • кров’яний тиск,
  • рівень поганого холестерину,
  • цукор в крові.
  • При регулярному вживанні, борючись з атеросклеротичними погіршеннями, черемша знижує ризик серцевого нападу.

    Всі частини рослини їстівні, і наші предки використовували його давно. Залишки були знайдені в неолітичних поселеннях у Швеції та Данії.

    Для харчових цілей сьогодні більшою мірою використовують цибулини і листя. Хоча багато відомі ресторани пропонують салати з квітів черемші. Перший урожай листя ведмежої цибулі збирають на 3 рік. Черемшу додають в дичину, для того, щоб позбутися характерного присмаку. Її використовують при засолюванні грибів. Листя засолюють і окремо.

    Оскільки ведмежа цибуля має різкий часниковий запах, то для його пом’якшення, рослина часто сушать або маринують. Деякі квасять цибулини як капусту. Для цього цибулинки розрізають на дрібні шматочки.

    Засушують листя не повністю, а нарізаними на смужки. Після засушування черемша втрачає свій запах, але зберігає смак і прянощі.

    Користь черемші, про яку Ви не знали.

    Крім цілющих властивостей черемші, перерахованих вище, варто згадати і ті, які не пов’язані з здоров’ям.

    • Черемша – відмінний медонос.
    • Черемша – чудовий консервант.
    • Черемша, посаджена біля виноградних лоз, захищає їх від хвороб.
    • Засушені листя черемші, що знаходяться в одному приміщенні з картоплею, дозволяють йому зберігатися довше і не проростати. При цьому черемша оздоровлює точки росту бульб, чим підвищує врожайність картоплі.
    • Сік черемші застосовують у програмах зниження маси тіла.
    • Рослина відлякує міль, служачи загальним побутовим дезинфікуючим засобом.

    Тепер Ви підковані в темі черемша корисні властивості.

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Залишити відповідь